食品科学与工程专业简介

食品科学与工程专业简介内容摘要：

食品科学系 106502 电工电子学实践 1 1 周 4 食品科学系 106503 机械设计基础实践 周 4 小 食品科学系 106504 专业认识实习 周 4 小 食品科学系 106505 食品工程原理课程实践 2 2 周 5 小 食品科学系 106506 食品机械与 设备课程实践 2 2 周 6 食品科学系 106507 食品加工技术综合实验 2 2 周 7 食品科学系 106508 生产实习 4 4 周 7 小 食品科学系 106509 毕业实习 5 5 周 8 食品科学系 106510 科研训练及毕业论文 10 10 周 8 食品科学系 合 计 29 29 周 公共实践教学 109501 外语强化训练 2 3 周 1 小 外语 教学 部 108512 思想道德修养与法律基础实践 1 周 1 小 人文社科系 111502 军事训练 2 2 周 2 小 学生处 111504 社会实践 2 2 周 暑假 团委 学生处 108513 马克思主义基本原理实践 1 周 4 小 人文社科系 108514 毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论 2 周 6 小 人文社科系 111501 入学与就业教育 2 2 周 8 教务处学生处 111503 公益劳动 1 1 周 3 小 教务处 总务处 合 计 13 食品科学与工程专业（ 食品工程方向）开设专业选修课进程表 课 程 编 码 课程名称 及教学环节 学分 总 学 时 讲 课 学 时 实践 开 课 学 期 开课单位 实 验 实 习 106301 电工电子学 * 3 48 48 4 食品科学系 106302 食品机械与设备（ 1） * 3 48 48 6 食品科学系 106303 食品检测及仪表与自动化 * 3 48 40 8 5 食品科学系 106304 可编程控制器 ★ 2 32 26 6 6 食品科学系 106305 食品工厂设计 ★ 2 32 24 8 7 食品科学系 106306 植物性食品加工 工艺 学（ 1） △ 2 32 32 6 食品科学系 106307 动物性食品加工 工艺 学（ 1） △ 2 32 32 7 食品科学系 106308 食品安全与卫生学 Ⅰ ◇ 2 32 32 5 食品科学系 106309 食品标准与法规 24 24 6 食品科学系 106310 食品包装学 40 34 6 7 食品科学系 106311 计算机制图 24 12 12 2 食品科学系 106312 食品添加剂 24 18 6 6 食品科学系 106341 食品企业生产管理学 2 32 32 5 食品科学系 104382 农产品营销学 24 24 6 经济贸易系 106313 食品营养学 ◇ 2 32 32 4 食品科学系 110303 仪器分析 2 32 20 12 5 基础 教学 部 106314 食品试验设计和数据处理 2 32 32 6 食品科学系 106315 专业英语 2 32 32 5 食品科学系 合 计 600 542 58 其中带 *的课 程为限选课，共计 9 学分；其他为任选课程，要求最低选修 13学分（要求带 ★ （工程类） 的任选课至少选 2 学分，带 △ （工艺类） 的任选课至少选2 学分，带 ◇ （安全类）的任选课 至少选 2 学分）。 食品 科学与工 程 专业 （ 食品工程方向） 活动学期教学内容安排 序号 学期 教学内容 1 第一个活动学期（ 3 周） （ 2020 年 1 月 6 日～ 26 日） 学生外语强化提高 （ 3 周 ） 思想道德修养与法律基础实践（ 周 ） 2 第二个活动学期（ 2 周 ) （ 2020 年 7 月 6 日～ 19 日） 学生军训 （ 2 周） 3 第三个活动学期（ 2 周） （ 2020 年 1 月 4 日～ 17 日） 社会实践 （ 2 周） 4 第四个活动学期（ 3 周） （ 2。