食药监局秋季学校食堂食品安全监督检查工作总结内容摘要：
出具《监督意见书》 39 份，对个别学校食堂存在严重安全隐患的，出具了限期责令整改通知书。 二、存在问题 大部分学校食堂存在如下问题： （一）食品安全管理制度不健 全，未执行食品原料索证索票制度。 （二）食品留样不规范，不注明留样时间，记录不全。 （三）没有冷藏、消毒和保洁设施，或是将消毒柜普通碗柜使用。 （四）冰柜内生熟食品混放。 （五）从业人员卫生意识差，操作期间不穿工作服，不注意个人卫生，生活用品乱堆乱放。 （六。阅读剩余 0%
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