海南食品有限公司老城开发区新厂建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)

海南食品有限公司老城开发区新厂建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

湿法玉米淀粉生产线等。 增强自主创新能力 完善自主创新机制。 探索多种形式的产学研用联合创新机制，建 19 立以企业为应用主体、科研院所和大专院校为技术依托的创新战略联盟，逐步解决大企业技术和市场需求与大专院校和科研院 所的技术研发脱节、中小企业缺乏科技支撑的问题，促进科技与产业的有机衔接。 完善以企业投入为主体的多渠道、多元化投融资体系，增加食品科技领域的投入。 建立基础理论研究、重大共性关键技术研发、产业化开发相融合的投资格局。 加快建设科技创新与服务平台。 充分利用现有国家重点实验室，整合资源，提高基础研究能力；健全以国家工程实验室、国家工程（技术）研究中心为龙头、以国家农产品加工技术研发中心和分中心为基础的工程化研究和应用体系，提高工程化研究和成果转化能力。 加强科技资源共享，国家级各类实验室全面向社会开放，提供科学技术研究、仪器设备使用、人才培养等服务。 大力培养创新型人才。 营造有利环境，依托食品领域的国家重大项目、重大工程和重点科研基地，培养领军人才，积极引进海外高素质创新创业人才，造就一批具有国际水平的食品科技创新团队。 鼓励高等院校加强基础教育，强化实践能力，培养创新思维，夯实创新人才基础。 推进关键技术自主创新与产业化。 以中国传统食品工业化自主创新为重点，加强食品原料质量控制、食品品质与营养、有害物迁移规律等基础研究，支持食品物性修饰技术等前沿技术研究，推进食品非热加工技术等关键技术研究，努力突破大宗食用农产品、特色传 统食品加工等工业化、现代化重大关键技术。 加快企业技术进步 20 加快企业技术进步。 鼓励和支持食品加工企业采用新技术、新工艺、新设备对现有生产设施、工艺装备进行技术改造，优化生产流程、淘汰落后工艺和装备，实现技术进步和产业结构升级。 重点加强粮食、植物油、畜禽、糖料、果蔬、水产品和特色农产品等深加工及综合利用，推进专用装备和检测仪器设备自主化和公共服务平台、食品安全检（监）测能力建设等，提高企业技术装备水平和核心竞争力。 支持小企业改善生产条件，提高技术水平，开发“专、特、新”产品。 围绕产品研发、生产过程 控制、市场营销等环节，加快推进企业信息化建设，推行先进质量管理，支撑产业转型升级。 支持企业实施品牌战略建设，加快中华特色名优食品的技术进步和 促进产业集聚发展 加快发展食品产业集群。 推广产业集群示范，在具有资源优势、物流和消费集中的地区，依托经济实力好、发展潜力大、带动能力强的食品骨干企业，增强配套功能，加强专业分工协作，整合品牌、市场、技术等资源，发展一批上规模、上水平的现代食品工业园区，培育形成以骨干企业为龙头、“专、精、特”中小企业为支撑，配套检验检测、人才培训、科技开发、产品设计、物流建 设、融资平台等多项生产性服务业，推动食品工业集约化、规模化发展，形成功能完善、布局合理、资源节约、特色突出的现代食品产业集群。 促进全产业链的有效衔接。 鼓励食品工业企业积极向上、下游产业延伸和相互协作，建立从原料生产到终端消费各环节在内的全产业链，促进各环节有效衔接，加快产业链间的集成融合，实现优势互补、信息共享、协调发 21 展。 海南 国际旅游岛的发展 根据 《 海南国际旅游岛建设发展规划纲要 (2020―2020) 》 ，我省将大力发展旅游业，与旅游相关的产品也将优先发展，形成与旅游市场相适应的产品系统。 在这个大 的背景下，我司 拟 在老城开发区新建厂区，将 加大 投资 ， 研发适合海南国际旅游岛市场的休闲食品 ， 将其作为海南的特 色产品 ， 销售给来自全国，乃至全世界的游人。 我司 将借助国际旅游岛的 品牌，努力提升自身的品牌形象，提高自身产品的品质，生产适销对路的产品，逐渐的 发展壮大。 项目优势 区位优势 ：项目选址 海南 老城工业区。 海南老城工业区 创建 于 1988年 5月 23日。 属属国务院批准的海口市城市总体规划三大组团之一 ， 是《海南省城镇体系规划》确定的琼岛北部综合工业区的重要组成部分。 2020 年 3 月份，通过国家发改委和国 土资源部的审核公告，省政府批准将开发区升格为省级开发区。 开发区远景规划范围 300平方公里，区位优势明显。 北依琼州海峡，西临北部湾；距省会城市海口市中心 20 公里，距美兰国际机场32 公里；区内有粤海铁路海口南站、铁路物流配送中心；外海岸线 公里， 6个深水码头，年吞吐能力达 800万吨，国家一类对外开 22 放口岸 —— 马村口岸，已开通达日本、韩国、新加坡等十多个国家和地区的国际航线；区内公路四通八达、纵横交错，海南环岛西线高速公路、海口南海大道、海口西海岸景观大道西延线以及海口绕城高速公路均在区内交汇。 开发内 基础 设施完善。 已累计投入 20 多亿元，基本实现国际标准的 “ 七通一平 ”。 10 万吨 /日供水工程已建成供水， 5万吨 /日污水处理厂正加紧建设。 特别指出的是，已被规划为未来海口港综合性中心港区和海南省港口综合物流中心的马村港区扩建工程也正在加快推进，该工程总投资 20 亿元，预计 2020年竣工投入使用。 此外，开发区内商贸、银行、文化、教育、娱乐、医院、酒店等配套设施比较齐全。 劳动力优势 海南省 劳动力价格低廉， 虽然全省只有 800 多 万人口，但外 来人口却 超过 400万左右， 为海南的发展建设提供了充足的劳动力。 老城工业区 是海南传统的工业区，该地区集结了海南各地 及 外省过来 打工的劳动力，可以为该项目提供充足的劳动力资料。 市场 优势 我司 在新建厂区 ，准备以传统月饼、糕点、面包、饼干为基础，重点 研发适合海南国际旅游岛 的旅游休闲食 品。 我司工厂设立在 海南老城工业开发区， 比邻 海口商圈。 海口市消费市场占到全省消费额的一半左右。 工厂设立 接近最终消费市场 ， 有 利 于我司 销售产品，有利于我司了解最新的市场信息， 有利于我司能够快速根据市场的变化， 23 调整我司的生产与销售。 政策优势 《 食品工业“十二五”发展规划 》 中提到将食品加 工业发展成地方的经济支柱产业， 大力发现休闲食品等 ，有国家的发展政策支持，是食品工业发展的基础 ； 《 海南国际旅游岛建设发展规划纲要 (2020―2020) 》 提出大力发展旅游业和旅游产品，这个为我司产品的发展提供了大的市场环境背景。 我司将紧随国际旅游岛的发展，认真研究该区域市场的需求与变化，抓住本地人口，旅游人员的 消费习惯 ，大力开发适销对路的休闲食品， 在满足市场需求的同时，促进自身的快速发展。 环境优势： 食品加工业，最主要的是 食品 安全 和 卫生。 《 海南国际旅游岛建设发展规划纲要 (2020―2020 )》 坚持在不污染环境、不破坏环境、不搞重复建设的原则下集约发展新型工业，决不以牺牲生态环境为代价盲目追求工业扩张。 海南拥有独特的自然环境，没有严重污染的大工业，老城工业区定位以发展高新技术企业为主，坚决不允许有严重污染的企业进驻园区，这也为食品加工企业提供了一个良好的生产环境， 避免 了大环境污染带来的诸多问题。 24 第三章 产品 发展现状与市场预测 我国 饼干 、糕点 行业发展特点 食品工业在世界经济中一直占着举足轻重的地位，在法国，食品工业的总产值超过了汽车工业，居国民经济之首。 我国食品工业自改革开放以来， 历经坎坷，在激烈的市场竞争中求生存，并且有了很大的发展。 近几年随着我国人民生活水平的提高，人们不再是仅仅满足于解决温饱问题，饮食结构开始向多元化方向转变，特别生活节奏的加快以及旅游业的高速发展，休闲 食品 的市场需求逐渐增大， 饼干、糕点 是休闲 食品 中的主打产品，因此作为休闲 食品 的“老大”―― 饼干、糕点 ，也迎来了发展的黄金时期。 相关资料显示，我国 饼干、糕点 发展主要有以下特点： 空间巨大外来品牌占主导 饼干、糕点 产品的市场规模由于我国人口众多，因此 饼干、糕点的潜在需求总量很大，但实际人均消费量却远远低于国际平均消费水平。 近些年，随着人们生活水平的逐步提高，其消费意识和消费观念也发生了较大 的变化，消费者对 饼干、糕点 的需求开始逐步上升。 由于外商和港澳台商对 饼干、糕点 行业的投资较多，因此 饼干、糕点 企业的发展步伐加快，使我国的 饼干、糕点 从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的水平。 从某种角度上说，已开始刺激中国 25 的 饼干、糕点 市场，使原来以国有企业和集体企业为主体的中国 饼干、糕点 传统市场发生了深刻的变化。 目前，中国 饼干、糕点 人均年消费量为 1000克左右，而发达国家 饼干、糕点 的人均年消费量为 25～ 35千克，中等发达国家也有 12～18 千克。 因此，中国的 饼干、糕点 市场潜力十分巨大。 近几年，我国 饼干、糕点 生产总量虽然每年平均以 8％的速度递增。 但由于市场的无序竞争，致使许多 饼干、糕点 生产企业形成微利或亏损的局面，一些国内老牌 饼干、糕点 企业生产逐步滑坡，利润大幅下降，更有部分 饼干、糕点 企业破产或被兼并。 而民营（私营）企业作为该行业的新生力量，正逐步扩大其市场份额。 但由于受资金、技术力量等方面的局限，尚难以占领主导市场。 外资、台资企业借助其资金雄厚、品牌、管理先进和成熟的营销手段等优势，基本占据了国内 饼干、糕点的中高档市场。 原有的国内大中型 饼干、糕点 企业被迫转向内陆地区和农村市场，开始与当地的中小 饼干、 糕点 生产企业争夺市场份额，由于市场竞争加剧，其前景不容乐观。 未来 2～ 3年，中国 饼干、糕点 市场将在不断的动荡和调整中进一步得到整合，逐步趋于有序发展。 主要以中低档产品为主 2020年，中国 饼干、糕点 市场的中高档产品所占的比重为 40％，市场规模达 50多万吨；低档产品所占的比重为 60％，市场规模达 80多万吨。 中国的高档 饼干、糕点 主要由外资企业生产，国内大中型 饼干、糕点 企业虽然也生产一部分中高档产品，但与外资企业相比，无 26 论是产品的内在品质还是产品包装都存在一定的差距，加之在促销手段上处于劣势地位，因此中高 档 饼干、糕点 产品市场主要由外资企业主导。 目前，在国内 饼干、糕点 市场中，大部分 饼干、糕点 还是以中低档产品为主。 中国 饼干、糕点 市场中的低档产品主要是国内小型 饼干、糕点 企业生产的 饼干、糕点 ，包括散装 饼干、糕点。 其销售区域主要是国内的中小城镇和农村。 由于国内大中型 饼干、糕点 企业在与外资企业的竞争中处于劣势地位，近年也开始重视此市场，开始进行相应的市场开拓。 高档产品多外来品牌 外国和台湾地区的 饼干、糕点 品牌由于较早进入中国市场，抢占了商机，目前已经垄断了中国的中、高档 饼干、糕点 市场。 国外厂家如达能 、纳贝斯克、奇宝等，利用其强大的品牌效应和有力的市场推广，占据了 饼干、糕点 市场的主要份额。 达能靠着它强大的市场推广力度，使产品深入中国市场的每一个角落，甚至是街边的小杂货店，已经成为消费者唾手可得的商品。 而纳贝斯克的奥利奥巧克力 饼干、糕点 凭借“蘸一蘸、扭一扭、舔一舔”这种新奇而有趣的食用方式，深受儿童的喜爱；奇宝则通过它可爱的卡通小矮人的品牌形象，提高了产品的亲和力，拉近了与消费者的距离。 从 2020年北京、上海、广州三大城市（以下简称为三大城市）的抽样调查来看，以外资品牌为主的高中档 饼干、糕点 统领了市 场。 27 虽然外资（含台资）企业进入中国 饼干、糕点 市场时间不长，但由于其具有起点高、规模大、产品质量好、经营方式灵活等优势，因而一经进入市场便很快占有了较大的份额。 市场占有率较高的 饼干、糕点 品牌，几乎都是外来的国际性食品公司的产品品牌。 他们以先进的工艺、配方、设备、营销理念迅速占据了中、高档产品市场，而一些老牌国企由于技术落后、设备陈旧、管理观念落后，使产品一直在低水平中徘徊，国内品牌目前只是在低价位 饼干、糕点 市场中占据主要的市场份额。 低脂健康产品成市场主流 时下，人们在越来越追求方便快捷生活 方式的同时，休闲食品的健康营养价值也越来越得到人们的重视。 营养保健型 饼干、糕点 如各种蔬菜饼、粗粮饼、维生素干相继面世，这种产品严禁使用焦亚硫酸钠作改良剂，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。 儿童营养 饼干、糕点 应则用不饱和脂肪酸较高的油脂，加入优质蛋白质和钙、铁等矿物质和维生素，满足现代人的营养需求。 女性成为主要消费群体 女性消费成时尚 饼干、糕点 原来似乎只是一种儿童食品，但如今这一情况正发生改变。 调查结果显示，目前 饼干、糕点 消费中 70％左右为女性购买，在苏打 饼干 中这个比例更高。 女性消费中又以年轻女性居 多，这些女性往往会在办公室或家里放上一两包 饼干、糕点 ，既可对付当一顿早点，又可充当两餐之间的休闲小食品。 一些生产厂家看到这一市场变化，推出专门针对女性的新品，如高钙苏打饼干等， 28 其补钙对象并不是儿童，而是明确将其目标顾客群锁定在“ 25 岁以上有健康意识的女性”。 我国 饼干、糕点 行 业的基本情况 ，但销售成本大幅增长，利润空间减小 近几年生产总量虽然以年均 20%的速度递增，但由于市场竞争不断加剧，使许多 饼干、糕点 生产厂家微利或亏损，一些国内老牌企业生产逐。