牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告(编辑修改稿)

牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告(编辑修改稿)内容摘要：

等行政性收费，开通全国统一的农产品 “绿色通道 ”。 四是加快流通领域农产品标准化建设，提高流通效率，降低流通 成本。 项目申请上级补助资金的政策依据 国家农业部《农产品加工业 “十一五 ”发展规划》提出 “建立农 产品物流信息化 平台。 构建农产品加工、生产、运输、销售的物 流信息数据库，实现农产品物流的现代化、标准化和信息化，选 择 50 家农产品加工企业开展物流信息化平台建设试点。 ”规划还 提出 “加强冷却肉、冰鲜禽肉 …… 等产品精深加工与物流配送技术 研究和开发，增加肉制品加工品种，提高肉品加工能力 ”。 “十五 ”以来， 卓尼县紧紧围绕 “畜牧业增产、 农牧民增收 ” 这一中心目标，以畜牧业经济结构的战略性调整为主线，突出基 础设施建设和草地生态建设，认真组织实施农牧互补战略，不断 优化畜种畜群结构，大力开展草原建设，狠抓 牲畜疫病防治和抗 灾保畜工作，使畜牧业生产在新世纪的头五年保持了强劲的发展 势头，加快了全县畜牧业由靠天养畜向建设养畜、科学养畜转变， 由自给半自给畜牧业向商品畜牧业、效益畜牧业的转变。 项目建成后能够取得显著的经济效益和社会效益，可以有效 9 牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 卓尼县宏盛食品厂牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 带动区域经济社会的协调快速发展。 产业关联度分析 场址选择 按照方便项目建设、利用现有设施、节约建设成本、增强辐 射带动力的原则，本项目拟建地点位于卓尼 县柳林镇。 省道 213 线横贯卓尼县南北，县城距甘南州政府合作市 105 公里。 距铁路 枢纽点 陇西 214 公里，距兰州 378 公里。 厂区总 占地面积为 ，呈梯形分布，东西最长约 68 米，南北最宽约 68 米。 厂 区布局规整，地势平坦，排水方便，周边道路通畅，产品运输方 便，具有优越地理资源优势，满足工程建设和生产运行要求。 选 址符合当地的总体规划，选址是可行的。 在宏盛食品厂原有生产、 建筑的基础上进行扩建、技术改造工作，各项条件都非常适合。 项目建 设条件 自然建设条件 （ 1）地理位 置 卓尼县地处青藏高原边缘与黄土高原交接地带，东经 102176。 40′— 104176。 ′，北纬 34176。 — 35176。 东与定西市岷县、 漳县为邻， 南与迭部县相接，西与碌曲县、合作市毗连；北与临夏州的和政、 康乐接壤；中部与临潭县环结。 地形复杂，气候多变，属高寒阴 冷气候区。 10 牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 卓尼县宏盛食品厂牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 （ 2）资源情况与水文地质 ① 耕地面积 甘南州总耕地面积 万亩，总人口 万人，其中农业人口 54 万人。 ② 草地资源 甘南州是甘肃省主要的畜牧业基地，拥有亚高 山草甸草场 4084 万亩，理论载畜量 621 万个羊单位。 甘南州有天 然草场 273 万㎡，其中可利用草场 万㎡，草地畜牧业是该 州的主导产业和特色产业。 ③ 牧业资源 主要家畜有牦牛、藏羊、马、猪、鸡等， 2020 万头，成畜保活率为 %，各类牲畜总增、出栏、商品率分别 为 %、 %和 %。 ④ 水质条件 甘南州自产水资源量为 亿 m3。 全州入 境水量为 亿 m3，地下水量为 亿 m3。 全州分别地处 黄河干流、洮河、大夏河和白龙江上游，江、河两岸无大的污染 源。 从水质化验结果看，大夏河、洮河水质均为一级，黄河属一 般满足人畜饮水、灌溉和一般工业用水的水质要求。 （ 3）气候条件 甘南州地处青藏高原东北边缘，具有大陆性季风气候的特点。 全州年均温度 1~6℃ ，年降水量 444~783 毫米， 无绝对无霜期， 牧区 ≧ 10℃ 的天数 23~63 天，积温 259~731℃ ，年生理辐射量 在 － 兆焦 /㎡，日照时数 1800~2600 小时；年均空气 11 牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 卓尼县宏盛食品厂牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 相对湿度在 58%~66%之间，年总蒸发量 1137~1973 毫米之间，海 拔 2020 米以下为半干旱区，海拔 2020~2870 米为半湿润区，海 拔 2870 米以上为湿润区。 （ 4）工程地质 项目区地震烈度：抗震设防烈度为 7 度，设计基本地震加速 度值为。 社会经济与发展规划 甘 南州是甘肃省乃至全国的主要牧区之一，草地和畜种资源 是甘南州的优势资源，全州天然草场总面积为 4084 万亩，占土地 总面积的 %，理论载畜能力为 620 万个羊单位，地方优良畜 种牦牛、 藏羊是主体畜种， 纯天然、无污染的畜产品是甘南州的 优势产品。 畜牧业是甘南州国民经济主导产业和特色产业，全州以从事 畜牧业为主的人口占农牧业总人口的 54%，畜牧业产值占农业总 产值的 62%，农牧民收入的主要来源是畜牧业。 改革开放以来， 特别是 “九五 ”期间， 畜牧业经济得到了长足发展， 畜牧 业产值 增长了 %，年平均递增 4%， 2020 年全州各类牲畜年末存栏 为 （只），总增各类牲畜 （只）、出栏 万头（只）、商品 万头（只），牲畜总增、出栏、商品三率 分别为 %、 %和 %；肉产量为 万吨；完成畜 牧业增加值 亿元，现价畜牧业产值 亿元，畜牧业产值占 12 牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 卓尼县宏盛食品厂牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 农业总产值的 %，占 全州 GDP 的 %，农牧民人均纯收 入达到 2301 元。 甘南州是一个少数民族地区，全州辖七县一市， 其中五个是 国家扶贫工作重点县（市），一个是省扶贫困县，总人口 万， 贫困人口占全州总人口的 60%以上， 5%的人口处于温饱线以下， 经济发展相对落后。 甘南州作为甘肃省的主要牧区 ,丰富的草场和 牲畜资源是广大农牧民群众赖以生存的物质基础，畜牧业发展对 甘南乃至全省的社会稳定、经济繁荣都有着举足轻重的影响。 随 着西部大开发战略的实施，州委、州政府把发展畜牧业作为调整 产业结构，增加农牧民收入，促进脱贫致富的有效途径。 但由于 对畜牧业的投入不足，农牧民科学养畜的意识比较淡薄，生产方 式比较落后，牲畜品种严重退化，牲畜良种比例不高，单畜产值 不高，超载放牧和草地 “三化 ”极为普遍，导致畜牧业生产效益 低下，畜牧业增产不增收。 项目关联产业的发展现状 （ 1）畜牧业和种植业 本项目将直接促进当地畜牧业的发展，有利于调整畜群和畜 种结构，进而提高牛羊肉的出栏率和商品率，切实增加养殖户收 入。 同时增加农业附加值，实现草场资源和牧业生产的可持续利 用和发 展。 13 牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 卓尼县宏盛食品厂牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 （ 2）屠宰及肉制品深加工 本项目为牛羊肉屠宰、冷冻及深加工，采用科技手段进行加 工，可以保证牛羊肉的品质和安全，对提高原料质量，确保产品 质量，建立良好的品牌具有积极作用。 （ 3）饲料加工业 本项目的实施将有效扩大甘南地区牦牛藏羊养殖规模，进而 直接促成优质专用饲料需求的大幅度上升。 这就为当地饲料加工 产业的发展提供了全新机遇。 （ 4）运输业 本项目建成后，饲料的供应、产品的运出等除部分采用自 有 车辆运输外其余大部分将依托社会运力。 当地运输业将因此而受 益，获得新的市场空间和发展动力。 此外，本项目的实施还可带动制革、制药等相关行业的发展。 市场分析 牛肉市场分析 国际市场供需分析 （ 1）牛肉市场的生产情况 1）美国 根据美国农业部农业市场研究局（ ANS）报告显示， 在生产 方面， 2020 年美国屠宰牛 万头，同比下降 %；屠宰小 牛 万头，同比下降 %。 生产牛肉 万吨，同比增 14 牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 卓尼县宏盛食品厂牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 长 %；生产小牛肉 万吨，同比下降 %。 2）加拿大 加拿大共屠宰牛 ，同比下降 %；屠宰小牛 万头， 同比下降 %；生产牛肉 万吨，同比下降 %。 3）澳大利亚 根据澳大利亚农业资源经济局（ ABARE）的初步测算，受天 气状况的好转及有利价格的支持， 20202020 年度（从 2020 年 7 月到 2020 年 6月，下同），澳大利亚共 屠宰牛 万头，同比 增加 %；共生产牛肉 2162 万吨，同比增加 %。 20202020 年度屠宰牛 万头，生产牛肉 2084 万吨。 （ 2）牛肉市场的贸易情况 根据美国农业部对外农业服务局（ FAS）统计资料显示，截 止到 2020 年 12 月 27 日，在关税配额内，美国共进口牛肉 万吨，同比下降 %。 其中，从加拿大进口 万吨，同比下 降 %；从澳大利亚进口 万吨，同比下降 %；从新西 兰进口 万吨，同比下降 %；从乌拉圭进口 万吨，同 比持平。 另外，美国还从乌拉圭进口了大量配额外的牛肉，关税 税率为 %。 国内市场供需分析 （ 1）牛肉市场生产稳步增长，养殖效益增加 2020 年以来中国牛肉市场继续保持良好发展势头。 在国际市 15 牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 卓尼县宏盛食品厂牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 场上，牛肉价格继续回升，贸易也逐步恢复。 肉牛养殖及牛肉市 场进入黄金发展期。 2020 年中国肉牛生产继续保持稳步增长势 头。 据行业统计， 2020 年 前三季度牛存栏数和出栏数分别为 ，同比分别增长 %和 %。 牛 肉产量为 万吨，同比增长 %。 2020 年牛养殖效益稳中 有升，农民养殖积极性较高。 其中，出栏 1 头育肥 3 个月的肉牛 可赢利 400～ 500元。 （ 2）牛产品进出口状况 2020 年，中国牛肉出口量为 万吨，同比增加 %， 占牛产品出口总量的 %。 出口额为 万美元，同比增 加 %，占牛产品出口总额的 %。 牛肉主要销往中国香 港地区、约旦和 科威特等国家和地区， 合计占牛肉出口总额 的 %。 国内主要出口省、自治区、直辖市为：吉林、河南、山东、 内蒙古和北京，出口额合计占全国出口总额的 %。 牛肉进口 量为 吨，同比减少 %；进口额为 万美元，同 比减少 %。 牛肉进口来源国主要为澳大利亚和乌拉圭，进口 量合计为 吨，占中国牛肉进口总量的 %。 （ 3）国内的肉制品加工发展前景广阔 近几年我国肉制品行业保持良好发展态势，并且发展空间巨 大。 2020 年牛肉出口增长约 %，鸡肉出口增长 %。 我国的 16 牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 卓尼县宏盛食品厂牛羊肉屠宰、冷冻生产线技术改造项目资金申请报告 屠宰及肉制品产业非常分散，全国肉类行业有 3 万多家畜禽定点 屠宰企业，其中规模以上企业 2531家，行业集中度比较低。 而且 我国屠宰及肉制品行业的行业竞争并不是太激烈，行业整合高峰 还没有来到，行业龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。 我国肉制品的生 产以作坊式为主，其工业化生产具有广阔的 市场前景和巨大的经济增长空间。 随着肉类加工行业的发展、消 费需求的增加和工业化程度的提高，传统特色肉制品的加工量将 显著增加，该领域存在巨大的发展潜力。 中国是世界上最大的。