20xx年新理想集团有机食品产业商业计划书(23页)-食品饮料(编辑修改稿)

20xx年新理想集团有机食品产业商业计划书(23页)-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：

允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特 定标准，并经专门机构 认定，许可使用 A级“绿色食品”标志的产品。 AA级“绿色食品”系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用 AA级有“绿色食品”标志的产品。 AA级“绿色食品”标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的“有机食品”的基本要求。 有机食品 “有机食品”是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法 Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。 这里所 说的“有机”不是化学上的概念。 国际有机农业运动联合会（ IFOAM）给“有机食品”下的定义是：根据“有机食品”种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。 国家环保局有机食品发展中心（ OFDC）认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 “有机食品”与“无公害食品”和“绿色食品”的最显著差别是，前者在其生 产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。 因此，“有机食品”的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。 绿色无公害食品 “绿色无公害食品”是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称，它包括“无公害食品”、“绿色食品”和“有机食品”。 在“绿色无公害食品”认识上要注意如下几个问题： （ 1）“绿色无公害食品”未必都是 绿颜色的，“绿颜色的食品”也未必是“绿色无公害食品”，绿色是指与环境保护有关的事物，如“绿色和平组织”、“绿色壁垒”、“绿色冰箱”等； （ 2）无污染是一个相对的概念，食品中所含物质是否有害也是相对的，要有一个量的概念，只有某种物质达到一定的量才会有害，才会对食品造成污染，只要有害物含量控制在标准规定的范围之内就有可能成为“绿色无公害食品”； （ 3）并非只有偏远的、无污染的地区才能从事“绿色无公害食品”生产，在大城市郊区，只要环境中的污染物不超过标准规定的范围，也能够进行“绿色无公害食品”生产，从减轻农用 化学物质污染的作用分析，在发达地区更有重要的环保意义； （ 4）并非封闭、落后、偏远的山区及未受人类活动污染的地区等地方生产出来的食品就一定是“绿色无公害食品”，有时这些地区的大气、土壤或河流中含有天然的有害物； （ 5）野生的、天然的食品，如野菜、野果等也不能算作真正的“绿色无公害食品”，有时这些野生食品或者它们的生存环境中含有过量的污染物，是否属于“绿色无公害食品”尚需经过专门机构的认证。 B “有机食品”、“无公害食品”与“绿色食品”有何区别 除“有机食品”外，目前正在中国市场上推广的认 证食品还有“无公害食品”和“绿色食品”，这些产品有什么区别在于：“无公害食品”是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。 严格来讲，“无公害是食品”的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。 而“绿色食品”是中国农业部门推广的认证食品，分为 A级和 AA级两种。 其中 A级“绿色食品”生产中允许限量使用化学合成生产资料， AA级“绿色食品”则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。 从本质上讲，“绿色食品”是从普通食品 向有机食品发展的一种过渡性产品。 “有机食品”是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 根据有关权威专家介绍，“有机食品”与其他食品的区别主要有三个方面： 第一，“有机食品”在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。 如“绿色食品”对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。 第二，“有机食品”在土地生产转型方面有严格规定。 考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。 第三，“有机食品”在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。 总之，生产“有机食品”比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。 C 除了有机食品还有 『有机精油』 大部分用于护肤产品的润滑剂都提炼自石油的副产品，残留在表皮会导致毛孔堵 塞，使肌肤积聚的毒素很难排放。 许多护肤品中还含人工防腐剂，会在一定程度上影响荷尔蒙及神经系统的状态。 而 “ 有机精油 ” ，是选取有机草本原料，采用冷压方式提炼而成的有机油。 经实验证实，有机提炼物的功效比同类人造提炼物高出数倍。 如来自香港、广州的Neroly，提供 12种有机精油，拥有经 Ecocert验证的 Cosmibiio 标章。 『有机肥皂』 朴实无华的阿原肥皂来自台湾原创，带着十足的乡土味道。 虽然外观不漂亮，却有着闻起来很舒服的 淡淡香气，最重要的是，百分之百纯天然。 秉着 “ 一方水土养一方人 ” 的理念，本土的草药 —— 来自山谷的鱼腥草、田间的左手香、屋前花坛种植的艾草，都成了阿原肥皂的最佳主角。 采用最原始的生长手工艺，不仅生产过程从头到尾都不添加任何化学物质，连青草的种植过程，也都不使用农药。 真正是百分百 “ 有机 ” 的全天然肥皂，对身体和皮肤的健康很有帮助。 『有机护肤』 5000年文化熏陶出来的中国养肤法，为现代美容科技注入源源不断的灵感。 首个以中国草药传统理念为基础的护肤品牌 BaYanKaLa，蕴含着代表了中国智慧的和谐与 平衡理念。 所有产品均使用取自黄河源头的甘纯清水与传统草药医学中使用了数千年的天然原料，以最本源的加工原理制作而成。 最早推出的莲子、桑椹、枸杞、甘草四个系列，利用传统药材自身的特殊功效 —— 莲子滋润、桑椹抗氧化、枸杞调和新陈代谢、甘草防敏；去年年底又推出全新的红景天系列，利用西藏高原上的草药知识，帮助人们增强肌肤和秀发的抗压性，增强免疫力，适应日常生活中的各种压力与变化。 二、 行业和市场 有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工，并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指 在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。 中国的有机食品正处在快速发展时期，但主要用于出口。 因为有机食品在国际市场上大热，出口利润也相对较高，许多生产企业更倾向于出口。 2020 年，中国有机食品行业经中绿华夏认证的企业数量达 416 个，产。