20xx年湘辣保健牛肉系列营销策划书(doc)-医药保健(编辑修改稿)

20xx年湘辣保健牛肉系列营销策划书(doc)-医药保健(编辑修改稿)内容摘要：

我国食品行业全年运行仍然呈现“增长较快、价格回稳、结构改善、效益提高”的格局，全年全国食品工业生产增加值增长 %，高出全国工业增速。 32152家规模以上食品企业全年完成现价工业总产值 亿元，提前完成国家“十一五”食品工业发展规划中提出的发展目标。 对于食品行业来说， 金融危机对我国食品消费影响相对有限 ，但 食品安全问题备受关注。 金融危机、食品安全信任危机对以出口为主的食品企业影响较大，而 我国食品业出口量占整个行业规模的比重较小。 在此次国际金融危机中，主要影响来自世界性的食品价格膨胀带来的原材料价格上涨。 食品安全问题是关系民众身体健康和生命安全的首要大事。 去年发生的 三鹿事件阴霾尚未消散，进入 2020 年，乳制品行业几家知名企业又爆出口蹄疫、 OMP、结石患儿等丑闻，再一次打击了人们的 信心。 政治法律因素 ： 我国正处于社会主义建设的关键转型时期 ，政局稳定，社会安定，投资环境优越，消费市场繁荣。 政府在企业方面的法律法规制度上也形成了比较完善的体系，如《公司法》、《企业所得税法》、《投资法》、《广告法》、《消费者权益保护法》、《环境保护法》、 《 中华人民共和国食品安全法 》 等 ，以及国家和河南省的有关食品质量监管方面的法律、法规 ，这些法律法规为食品行业的发展提供了法律保障和制约。 科学技术进步因素 ： 现代科学技术的 发展日新月异，应用到企业方面的科学技术也是越来越先进。 互联网技术、物流运输仓储技术、信息技术、冷冻技术、包装技术、产品自动化生产技术、保鲜技术等在企业生产经营和销售中都越来越先进。 湖南省拥有科技实力雄厚的科研机构和高等院校，如湖南农科院、湖南农业大学等，为食品企业提供了先进的技术保障和人才基础。 社会文化环境因素 ： 中原文化的“文雅”与群苗文化的“蛮野”这两大基因的结合，构成了湖湘文化独特的“倔强”、“刚坚”、“峻激”的风格。 在我国，人们的文化传统、风俗习惯、价值观念、审美观念、消费意识等方面都在过去的基础 上发生了较大的变化。 我国传统的礼俗文化在潜移默化中发生了变化，人们在继承中国传统文化的同时，注重对西方文化的吸收，人们对待事物和人的观念、对待问题的价值观更加理性和多元化，审美观点也由过去的朴素式变得多方位、多样化，如近年来出 现了的“非主流”意识等。 在具有中国特色的消费中，面子消费、根消费、关系消费、礼俗消费、节庆消费、时尚消费以及“独生代”消费、 E 世代的消费等仍然方兴未艾。 自然环境因素 ： 武陵县属于丘陵地貌，但土地肥沃、日照时间长、雨水丰沛，因而盛产玉米、大豆、红薯、土豆、辣椒等农产品；尤其是辣椒以其品 种多、香辣回甜而久负盛名，被誉为辣椒之乡；同时，“武陵黄牛”以其柔嫩味美而广为食客喜爱，武陵具有大量的黄牛肉资源可以利用。 武陵地区 出产的辣椒，以 辣、甜、香、鲜 的特点著称于世 ， 品种有数十个，常见的有 牛角辣椒 、 光皮辣椒 、“伏地椒”、七姊妹 、 五爪龙 等。 武陵黄牛属于 湘西黄牛 的一种 ，属巫陵牛品系。 它是根据当地自然条件和生产需要，经过长期的自然选择和人工选择而形成的品种，是我国南方最优良的黄牛品种之一，已被列入国家畜禽遗传资源保护名录。 黄牛肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，含有丰富的氨基酸、 矿物质和维生素。 自然环境在企业经营活动中起着物质依托的作用，自然环境的发展与变化势必影响整个市场和企业经营的变化，进而影响企业的营销活动。 现代社会，人们都十分注重绿色、环保与健康，自然环境的好坏和企业的环保意识及绿色产品意识直接影响人们的消费。 因此，有利于保护生态环境的新技术、新产品和包装材料等为企业的营销提供了良好的机会，反之则对企业的经营销售形成限制和威胁。 市场中介组织 ： 在 湖南 ，企业营销所需要的经销商、代理商等渠道较多，但专业化程度较低，社会分工协作的能力较差。 对于金融行业而言，银行、信托公司、保险公司、广告公司、市场咨询公司等中介服务组织和体系已基本形成，它们能够为企业的营销活动提供金融信用、产品加工、产品销售、运输存储、咨询策划、保险、广告等专业化服务。 市场机会分析 近几年来 ， 消费者越来越追求具有多种营养功能的保健肉类制品。 随着人们生活水平和健康意识的提高 ， 对肉制品的数量需要逐渐转向对质的追求 ， 肉制品的质量和保健功能将上升为首要地位 ， 趋向于营养 、 卫生 、 保健 、 安全 、 休闲 、方便 方向发展。 保健型肉制品亦称功能肉制品 ， 是指表明具有特定保健功能的肉类食品 ， 即适宜于特定人群食用 ， 具有改善和调节机体功能 ， 不以治病为目的的肉类食品。 “ 三低一高 ”（ 低脂肪 、 低盐 、 低糖 、 高蛋白 ） 的保健肉 制品的开发 ,已引起社会各界的重视 ， 并纳入《国家食品营养发展纲要》进行引导和规范。 我国老年人口比例日益增大，老龄化程度在加剧，老年人的饮食和健康保健问题日益引起人们的关注，这一特定消费人群在未来的时期内将越来越重要。 2020 年 12 月，中央经济工作会议提出，要保持宏观经济政策的连续性和稳定性，继续实施积极的财政政策和 适度宽松的货币政策。 中国保健食品产业尽管 10 年前规模很小，经过多年快速发展，已经逐渐壮大 ， 保健食品的销售额每年以 13%的速度增长。 虽然仍面临诸多挑战，但是，中国保健食品产业的发展前景是光明的。 在市场需求、技术进步和管理更新的推动。