150万只鸡标准化养殖小区及配套粪尿废弃物循环利用项目可研报告(编辑修改稿)

150万只鸡标准化养殖小区及配套粪尿废弃物循环利用项目可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

第 三 章 建设条件 17 鸡肉是典型的白肉产品，具有高蛋白（ ％）、低胆固醇（ 117 毫克 ／百克）、低脂肪含量（ ％）和低热量（ 104 千卡／百克）的特点，符合健康食品的基本特征。 随着我国城乡居民收入不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。 目前大多数家庭的日常饮食，尤其是早餐，鸡蛋都是必备的食品。 鸡肉的消费旺盛，长江流域及其以南地区以中国特产的黄羽肉鸡消费为主，特别是广东、广西、海南等地多以鲜活鸡烹饪消费为主；黄河流域及其以北地区以白羽肉鸡消费为主。 禽类产品市场潜力仍然很大。 从世界范围看，禽类产品也是人们肉类消费的重要来源。 20xx 年以来，世界人均猪肉消费量增长了 10％，牛肉消费 量增长了５％，禽肉消费量增长了 17％，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。 我国禽肉在肉类消费中的比重接近 20％，人均消费量为 公斤，低于世界平均水平。 美国的人均禽肉消费量达到 52 公斤，占肉类消费量的 62％，巴西为 35 公斤，占肉类消费量的 50％。 根据世界银行和联合国粮农组织的调查分析，一个国家的人均收入低于 5000 美元时，收入的增加和肉类消费的增长呈现强烈的正相关。 我国的人均 GDP 刚刚超过 20xx 美元，农村人口的人均收入水平还很低，因此我国禽肉消费还有很大潜力，禽类生产还有很大 的发展空间。 项目建设条件优劣势分析 政策、资源、市场、科技、基础设施条件优劣势 ： ①政策： 国 家畜牧法鼓励养殖小区建设，官渡区农业和农村经济发展“十一五”计划已将畜牧第 三 章 建设条件 18 业东移、在 建立蛋鸡、肉鸡养殖标准化小区列入计划安排内容。 ②资源： 项目实施地矣纳村属山区，人口密度极低，离小哨街上约 7 公里，离最近的八家村、张家屯、矣纳村 5 公里至 6 公里，周围主要为草原、荒山，远离工业、农业污染。 土壤的保水性较差，有利于发展养殖业。 是农业大镇，玉米的当地供给量大。 ③市场： 昆明市场年需要肉鸡 1 亿只，需要鲜鸡 蛋 万吨，其中 1/3（ 万吨）由省外调进；土鸡蛋 3000 吨。 xx绿色鸡蛋在广州、深圳、上海、北京建立了较好的品牌效应，省外市场年需要 20xx 吨土鸡蛋。 ④ 科技： 矣纳村为官渡区的科技进村入户示范村，xx 集团已对该村进行过系统的养殖技术及管理培训。 xx 公司为国家级扶贫龙头企业和云南省重点、优秀农业产业化龙头企业 ，有一个养鸡技术研究会负责产品开发、生产技术及质量、品牌管理， xx 技术中心为云南省和昆明市技术中心， xx 集团为云南省和昆明市科技创新型试点企业 ，建立了现代企业管理制度和内部市场化制度，锻炼了一支具 有过硬的技术、生产、营销、管理本领的人才队伍，在无公害、绿色、有机鸡、鸡蛋生产技术水平上经专家鉴定达到国内领先水平。 ⑤基础设施条 件 ： 矣纳村的地质地貌适宜，水源、电力有保障，入养殖小区道路已由政府拓宽，地面附着物较少，土地使用费和地表附着物补偿费用低，有助于降低建设成本。 配合昆明新机场建设，官渡区区委、区政府计划修建从昆明关上到小哨的高速公路； 正在形成以新的昆明国际机场为中心的公路、铁路、航空优势互补的交通枢纽，交通大环境极好。 主要障碍因素及解决方案 ：项目建设规模大，粪尿及废弃物多，对环境有一定 压力，生物安全及防疫有一定难度。 为此， 养殖污水由公司引进第 三 章 建设条件 19 国家环保总局下属单位南京奥托比公司技术统一集中处理成灌溉用水及养鱼，鸡粪由公司引进中国农业科学院 成套技术集中生产沼气和有机肥。 沼气用于养殖小区做饭和照明，有机肥用于生产有机、绿色玉米养鸡。 真正实现经济、环境、社会和谐发展。 在生物安全上，公司以 xx技术中心为载体，聘请国内疫病防范顶尖专家，建立养殖小区生物安全体系。 第四章 项目单位基本情况 概况 发展历程： 昆明 xx 牧业集团有限公司创建于 1992 年，经过 15 年的发展，目前有养殖基地 6810 亩、年产 10 万吨的饲料加工厂、年屠宰 500 万只鸡加工厂，有云南老老家生态食品有限公司、昆明老老家经贸有限公司、昆明 xx 饲料有限公司、昆明 xx 生态餐饮管理有限公司等子公司和控股公司黔西南州 xx 生态牧业有限公司。 公司为国家级扶贫龙头企业及云南省、昆明市、官渡区三级政府的农业产业化重点龙头企业。 现有产品类型 ：公司初级产品有鸡蛋和饲料，加工产品有鸡肉、松花蛋、牛干巴、土鸡蛋面。 主营业务 ：公司主营业务为家禽、种禽的饲养、加工和销售；家禽饲料的生产销售；牛干巴、松花蛋、咸鸭蛋的加工及销售。 管理制度 ：公司为有限责 任公司，建立了现代企业管理制度，建立了完善的组织结构，设立了总裁办、人力资源部、企划部、财务部、生产技第 四 章 项目单位基本情况 20 术部、技术中心、生产加工部、采供部，财务、人事、销售、生产加工、技术中心和分公司采用部门总经理负责制或中心主任负责制。 在管理上，公司建立了人事流程、财务流程、生产技术流程、技术创新及新产品开发流程、屠宰加工流程，建立了可复制的管理标准，建立了内部、外部审核机制和内部、外部投诉机制，以内部市场化为原则建立了周薪制、年薪制、利润中心分成制、股权奖励等考核机制，基本上建立了数字化管理体系和可追溯体系。 管理模式 ：公司管理模式为现代企业管理模式，计划再用 5 年左右的时间 上市， 实现社会控股 60％左右，把公司发展成社会型企业。 人员结构 ：公司有员工 201 人，其中聘请中国农业大学和中国农科院的专家教授 9 人作为常年技术研发、创新顾问， xx 有大专以上员工 39 人，中专及职高员工 116 人，有承担科技项目和农业产业化项目的经验，有一定的技术研发能力和技术转化吸收能力。 主要管理人员有 11 人，其中本科9 人，大专 2 人，年龄 40 岁及以上 2 人， 40 岁以下 9 人。 公司技术开人员有 30 人，占 15％；生产人员有 109 人，占 54％，销售人员有 42 人，占21％，专家顾问 9 人，占 4％，管理人员 11 人，占 6％。 研发能力 公司研发能力较强，已建立了企业技术中心，取得无公害食品证书2 个，绿色食品证书 6 个，有机食品证书 1 个， ISO 证书 1 个，出口卫生注册证 1 个，云南省地方标准 1 项，国内领先科技成果 2 项，云南省著名商标 2 个，云南名牌产品 1 个，中国生产力促进奖 1 项，中国畅销产品奖 1项，中国优质农产品 金奖、 银奖 1 项。 财务状况 第 四 章 项目单位基本情况 21 xx 公司 20xx 年末财务状况：总资产 10890 万元， 固定资产 5179 万元，净资产 4701 万元，实收资本 1400 万元，所 有者权益 4701 万元，销售收入9343 万元，净利润 807 万元，销售利润率 14％，净资产利润率 ％，资产负债率 ％，银行信用等级 AA 级。 法人代表基本情况 公司法人代表为马迅，男，回族， 41 岁， 云南省政协委员， 助理工程师， xx 集团法人代表、董事长、总裁， 1989 年毕业于云南农业大学，本科学历， 1992 年创建 xx 从事养鸡并把 xx 做到云南省鸡产业的第一和全国同行业领先，蛋鸡规模居全国前十位，生态、特色品牌居全国首位。 被评为昆明第五届优秀厂长经理、 20xx 年昆明市优秀中国特色社会主义事 业建设者、创世纪（ 20xx20xx）十大公益滇商、 20xx20xx 年度昆明市农村青年星火带头人标兵。 第 四 章 项目单位基本情况 22 第五章 市场分析与销售方案 市场分析 项目产品市场供求现状 国内外市场同类及相关产品的供求状况 ：随着 9 亿中国农民消费水平的提高，以及居民消费习惯的改变，高营养价值的禽蛋将受到人们的亲睐。 一旦农村市场得以发展，禽蛋消费市场将进一步扩大，这为蛋鸡养殖业的发展提供了广大的市场机遇。 就蛋鸡业而言，自 20xx 年底开始，受蛋价低迷和禽流感的影响，蛋鸡存栏 一直在持续减少。 20xx 年 5 月～ 8 月，许多种鸡场的雏鸡孵化量仅有正常水平的 50%。 20xx 年 8 月下旬开始，蛋鸡补栏有所增加，但是，蛋鸡存栏不足的基本格局并未改变。 在蛋鸡存栏不足持续 10 个月之后，蛋价终于走出低谷，蛋价达到了 8 元 /Kg。 xx 无公害土鸡蛋的价格 8 元 / Kg，绿色土鸡蛋的价格 11 元 Kg，有机土鸡蛋的价格 32元 / Kg，日需要 50 万枚，公司和农户仅能供给 20 万枚。 随着公司北京、上海等大城市的进一步发展和香港、澳门、新加坡、东南亚、中东市场的开拓， xx 土鸡蛋的市场需求量将达到 100 万枚～ 150 万枚 /天。 目前国内同类企业的布局及生产销售情况 ： 目前在国内采用大规模放养方式生产土鸡蛋的企业较少， xx 在生态特色上居全国首位。 20xx 年上半年蛋鸡市场持续低迷，引发整个行业动荡，存栏量急剧下降；下半年，蛋价逐渐攀升，呈现出恢复性增长。 总体来讲，第 五 章 市场分析与销售方案 23 20xx 年蛋鸡行业令人期待，虽然饲料原料成本有所增加，但是由于蛋价同比去年稳步上升，弥补了养殖户由此造成的利润的降低。 根据观察，如果不出现大规模的禽流感疫情， 20xx 年蛋价将保持较去年上半年 20%30%的增幅。 总体效益将提高 5%10%，如果注意饲养管理，科学适当地 对饲料配方做调整，以降低饲料成本。 这样，总体效益还有潜力。 市场前景分析 表 51 祖代鸡进口量 年 度 数 目 市场状况 20xx 210， 000 套 生产过剩，市场低迷。 20xx 140， 000 套 父母代损失大， 8 月市场回升。 20xx 160， 000 套 流感流行，市场正常 20xx 180， 000 套 流感流行，市场正常 20xx 与 20xx 年商品代保持 12 亿只，产蛋量同 20xx 年持平，没有生产过剩的威胁。 项目产品的市场 竞争优势分析 技术 ： xx 无公害、绿色、有机食品鸡蛋、鸡肉生产技术达到国内领先水平，取得 2 项国内领先科技成果。 目前，公司与中国农业科学院、中国农业大学等正式建立了合作关系，公司技术中心 为 云南省 和昆明市 技术中心。 产品质量与安全 ：项目产品符合无公害、绿色、有机食品的相应标准，符合 ISO220xx： 20xx 质量管理体系要求，具有生态、安全、健康的特点。 成本、价格 ：项目产品成本和价格高于普通产品。 随着人民生活质量第 五 章 市场分析与销售方案 第 五 章 市场分析与销售方案 24 的提高，消费者日益关注鸡蛋的新鲜度、药物残留、沙门氏菌污染等质量问题，优质的绿色品牌鸡蛋日益受到消费者的青睐，国际市场对我国出口的鸡蛋兽药残留指标要求越来越高，而千家万户小规模生产难以保证产品质量。 20xx 年发生的苏丹红事件不但让鸭蛋业蒙羞，也给蛋鸡业敲响了警钟。 目前消费者选择高质量产品时，最关心的是品牌和诚信，品牌消费、绿色消费已成为时尚，特别是食品消费的品牌化尤为突出。 表 52 项目生态产品与普通产品的效益对比 产品类别 普通产品 无公害产品 绿色产品 有机产品 成本对比 正常成本 比普通产品高5% 比普通产品高15% 比普通产品高120% 价格对比 市场价 可比普通产品高 15%30% 可比普通产品高 50% 可比普通产品高 300% 销售策略、方案和营销模式 项目产品主打生态放养、安全健康特色。 xx 的市场开拓和营销策略是做特色标准化、规模化、产业化、生态资源产品化及市场化，做中国最生态、最安全、最好吃的清真食品。 有机禽蛋食品以供应北京、上海等大城市和出口香港、东南亚国际市场为主，绿色禽蛋食品以供应国内大、中城市为主，无 公害禽蛋食品以供应国内、省内中小城市为主。 在销售渠道上，通过代理、经销和自建专卖店、直销四种主要渠道销售。 市场风险分析 项目产品市场风险因素分析 项目产品依托 xx 的无公害、绿色、有机品牌和云南省著名商标、云南名牌产品的知名度，靠近昆明流通大市场，交通物流配送条件优越，饲料、药品、疫苗、包装物运进和鸡、鸡蛋运出方便。 同时， xx 有年屠宰 500第 五 章 市场分析与销售方案 25 万只鸡屠宰加工厂、松花蛋加工厂和鸡、鸡蛋物流配送中心，在昆明有 400多个大、中、小型超市和农贸市场销售网点、专卖店，在专州县有代理商，遍及广州、深 圳、珠海、北京、上海，连接省内外市场和东南亚市场，可为项目提供较强的市场、加工、品牌支撑作用。 同时，进入小区的养殖户通过多年的发展，各自有一定的客户群和销售渠道。 项目有较好的销售支撑条件，市场风险较小。 防范和降低风险对策 为避免产品滞销和积压，项目一方面是加强品牌建设，把 xx 牌发展成国家著名著名商标或中国名牌；另一方面是加强专卖店建设，在昆明建设 50 家至 100 家的 xx 老老家生态食品专卖店，成功后向。