鱼丸子
鱼丸子的加工技术
1、最新农副产品和食品加工技术鱼丸子的加工技术鱼丸子是鱼糜制品中最常见的产品。 因原料对鱼品种的选择要求不高，生产工艺和技术设备比较简单，且营养价值高，价格低廉，因而成为热销货。 不仅水产加工企业能生产，且家庭也可制作。 工艺流程：原料选用和挑选原料处理鱼肉采取绞肉配料擂溃成圆水煮油炸工艺操作过程：选料：以各种低值小杂鱼为原料，要求新鲜无异味。 为使成品色泽洁白，口味好，有弹性
1、最新农副产品和食品加工技术鱼丸子的加工技术鱼丸子是鱼糜制品中最常见的产品。 因原料对鱼品种的选择要求不高，生产工艺和技术设备比较简单，且营养价值高，价格低廉，因而成为热销货。 不仅水产加工企业能生产，且家庭也可制作。 工艺流程：原料选用和挑选原料处理鱼肉采取绞肉配料擂溃成圆水煮油炸工艺操作过程：选料：以各种低值小杂鱼为原料，要求新鲜无异味。 为使成品色泽洁白，口味好，有弹性