玉米

1、冻甜糯玉米保持了原有鲜嫩玉米的形态、色泽、风味及营养成分，一年四季均可供应市场，备受人们的青睐。 可以直接食用，亦可做成风味玉米羹，成为宾馆、饭店、家庭餐桌上的美味佳肴。 根据玉米资源的综合开发利用和创汇农业的需要，我们从 1991 年开始进行鲜食甜糯玉米新品种选育。 速冻真空包装等保鲜加工技术研究及加工产品的开发应用。 目前选育出的菜果兼用型玉米新品种鲜糯 1 号及其加工产品备受生产

1、农业技术全集之植, 个要素近几年、鲜食玉米市场畅销，种植面积增加，效果看好。 怎样提高产量则成为主要的问题了，我们经过实践初步总结出下列技术要点。 、洼地不限。 在垄距 05 米的原垄基础上起大垄，即两垄合一成行距 1 米的大垄，垄面宽 07 米左右。 2选择适宜品种栽培鲜食青玉米要做到三抢即抢种、抢上市、抢种下茬才能保证获得可观的经济效益，因此，选择早熟、优质品种非常重要。

1、优良种鲜食玉米在品种选择上，应以抗逆性强，丰产性强，商品性好，以甜玉米和赖氨酸含量高的玉米品种为主，并做到早、中、晚合理搭配，为错期播，分期上市创造条件。 播前进行种子包衣，防治地下害虫。 适时早播要进行育苗移栽和地膜覆盖栽培模式，在播期上，要抢前抓早，春播鲜玉米宜早不宜迟，以利提前上市；秋季应适当晚播，10 月中旬左右上市，满足市场需要。 隔离种植时间隔离，播期在 30 天以上；空间隔离

看抽雄期：绝大部分玉米都在抽雄 3 天以后花丝授粉。 确定最佳采收期的标准是，春播糯玉米在抽雄后 25 天前后，秋播糯玉米在抽雄 28 天前后；春播甜玉米在抽雄 22 天前后，秋播甜玉米在抽雄后 24 天前后。 二看雄穗（天花）颜色：采摘适期的玉米，雄穗顶端开始变枯，但枯萎部分不超过雄穗的 50%。 如果雄穗尚未变色，说明还未到采收适期。 三看玉米须颜色：未授粉的玉米须呈鲜红色

1、食玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻，商品性状好、果穗中等，适合蒸煮和速冻加工。 目前市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等，商品性状不一，造成鲜食玉米价格参差不齐，生产效益差别较大。 而增加鲜食玉米的收益，必须选用对路的优良品种和适宜的栽培技术。 1 鲜食玉米品种选择糯玉米是鲜食玉米的首选品种，糯玉米品种中以白色的糯性最好，如四川省农科院培育的鲜食玉米渝糯 1 号

1、食型秋玉米是一种适应性广、生育期短、营养丰富的优质高效晚秋作物，以鲜果穗供应市场，深受消费者青睐。 其栽培技术要点如下：一、选用良种：秋玉米必须选用适应性广、抗病力强、生育期短、优质高产、穗形美观、鲜果穗食味好的杂交种。 适时播种：鲜食秋玉米与鲜食春玉米不同，由于生育期间气温从高到低，其灌浆结实时间比春玉米长，对温度要求严格。 秋玉米的灌浆结实期温度要求不低于 20，如果气温低于 16

种选择鲜食玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性状好、果穗中等，适合蒸煮和速冻加工。 目前市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等，商品性状不一，造成鲜食玉米价格参差不齐，生产效益差别大。 而增加鲜食玉米的收益，选用对路的优良品种是关键。 糯玉米是鲜食玉米的首选品种，糯玉米品种以中白色的糯性品质最好，一般情况下黑、紫、红等彩色品种的品质相对要差些。 适期播种露地栽培

1、、隔离种植，分期播种由于甜、糯玉米与普通玉米串粉杂交，籽粒易变成普通玉米，失去甜味和糯性。 因此甜、糯玉米种植要与普通玉米隔离，可通过时间和空间隔离。 为获得较好的经济价值，可采取地膜覆盖、育苗移栽、盘育乳苗移栽甚至大棚栽培等设施栽培技术，每隔 57 天分批分期播种。 一般每亩施氮磷钾复合肥(1087)3545 公斤、硫酸锌肥 公斤作基肥。 采取大小行的种植方式，大行距 8090 厘米

1、温冷藏在常温下，采后的甜糯玉米含糖量迅速下降，试验表明，30下，采后 1 天约有 60%的可溶性糖转化为淀粉；10下 1 天约有 25%的糖转化为淀粉，尽管 0低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但 1 天里仍有 6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。 所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。 鲜食玉米适宜的贮藏温度为 0相对湿度

1、米乳苗地膜移栽技术，是指利用增温育苗和大田地膜覆盖实现早播早苗早熟，用盘育乳苗解决省工移栽及缓苗问题，通过足壮高群体质量栽培实现玉米高产。 一、前晒种 23 天，做到摊薄、晒透，去除杂质，分为大小二级并分盘播种。 如有条件可将分级的种子进行包衣处理，为提高出苗率及出苗整齐度和培育壮苗提供良好的基础。 当地气温稳定 7为基准，我市在 3 月中下旬至 4 月上旬比较适宜。 择避风向阳，不易受涝