银耳
银耳酸奶的工艺研究_食品专业毕业论文(编辑修改稿)
%。 其他固定条件为 蔗糖 6%，接种量 3%，发酵温度 41℃，发酵时间 6h 的条件进行单 因素实验。 进行分析 评价得出结果。 蔗糖用量的选择 在蔗糖添加量分别为 3%、 6%、 9%、 12%的条件下。 固定银耳浆 20%，接种量5%，发酵温度 41℃，发酵时间 6h。 进行单因素实验。 确定蔗糖合适的用量。 正交实验 以单因素实验 的因素水平和 结果为参考，选取影响较大的几个因素
通江银耳精深加工产业化项目可行性研究报告_山霸王野生食品有限公司(编辑修改稿)
混合结构 合 计 6000 475 主要设备选择 本项目设备总投资 为 460万元。 其中：银耳茶生产线 ，银耳粉生产线 ，银耳 含片 生产线 125万元 ，安装及其他。 （ 1）银耳茶生产线 ： 选用天津开发区特种包装机械有限公司生产的设备生产线一 条，主要工艺设备 41台（套）。 见表 2。 14 表 2：银耳茶 生产线 主要设备表 序号 设备名称 型号 单位 数量 单价 （万元） 金额