谢现
谢现迎厨房精细化管理实施方案(编辑修改稿)
么进销存管理系统根据前厅点菜系统会根据标准菜谱随时减掉消耗得原料。 清炒芥蓝 15 份 *芥蓝每份精料八两 =12 斤 兰度牛柳 10 份、芥蓝每份精料四两 *15=6 斤 牛柳半斤 *10=5 斤 杭椒牛柳 16 份，牛柳 斤 *16 份 =8斤 杭椒 斤 *16=8 斤 杭椒海肠 10 份杭椒 斤 *10=5 斤 海肠 *10=2 斤 厨房库存原料就会显示 牛柳 34 斤，芥蓝 2418=6