糖金
糖金柑如何加工
1、最新农副产品和食品加工技术糖金柑如何加工糖金柑原料是金柑（桔），连皮可吃的品种，属于湿态蜜饯的一种。 加工技术如下：1、原料处理： 金柑原料经挑选去病虫及腐烂再经洗净，在果皮表面刺上许多小孔，或者把原料每个压成饼状，种子可不用除去。 2、硬化处理： 放在 氯化钙溶液中浸 8 小时。 3、透糖处理： 配制糖液：称取原料重 白糖，配成 40糖液，在糖液中加入原料重量 食用柠檬酸，山梨酸钾。
糖金柑的加工
1、最新农副产品和食品加工技术糖金柑的加工糖金柑原料是金柑（桔），连皮可吃的品种，属于湿态蜜饯的一种。 加工技术如下： 1、原料处理： 金柑原料经挑选去病虫及腐烂再经洗净，在果皮表面刺上许多小孔，或者把原料每个压成饼状，种子可不用除去。 2、硬化处理： 放在 氯化钙溶液中浸 8 小时。 3、透糖处理： 配制糖液：称取原料重 成 40糖液，在糖液中加入原料重量 食用柠檬酸，山梨酸钾。