啤酒

行一般包括三个阶段：进水、曝气、回流阶段；沉淀阶段；滗水、排泥阶段。 在进水阶段，一边进水一边曝气， 同时进行污泥回流，本阶段运行时间一般为 2h。 在沉淀和排水阶段，停止曝气，同时停止进水和污泥回流，保证了沉淀过程在静止的环境中进行，并使排水的稳定性得到保障，沉淀排水阶段一般为 2h。 对于二池 CASS 系统这样的运行程序保证了整体进水的连续性和风机的连续运行。 CASS

菌群不断繁殖、积累的结果，较多的污泥负荷有利于细菌获得充足的营养基质，故对颗粒污泥的形成和发展具有决定性的促进作用；适当高的水力负荷将产生污泥的水力筛选，淘汰沉降性能差的絮体污泥而留下沉降性能好的污泥，同时产生剪切力 ，使污泥不断旋转，有利于丝状菌互相缠绕成球。 此外，一定的进水碱度也是颗粒污泥形成的必要条件，因为厌氧生物的生长要求适当高的碱度，例如：产甲烷细菌生长的最适宜 pH 值为 ～。

（ 6~8） 11 106个 /ml； 0度左右贮酒时为（ ~） 106个 /ml。 、发酵温度 发酵温度是指主发酵阶段的最高发酵温度。 由于传统的原因，啤酒发酵温度远远低于啤酒酵母的最适温度。 上面啤酒发酵采用 822℃，下面啤酒发酵采用 715C。 因为，采用低温发酵可以防止或减少细菌的污染，代射副产物减少，有利于啤酒的风味。 发酵温度较高，酵母增殖浓度，氨基酸同化率高， PH 值降低迅速

及设备，一般情况下不设调节池，多数情况下可省去初沉池，故节省占地和投资，耐冲击负荷且运行方式灵活，可以从时间上安排曝气、缺氧和厌氧的不同状态，实现除磷脱氮的目的。 SBR 法中曝气池兼具沉淀的作用，厌氧、好氧也在同一池进行。 其 运行操作由流入、反应、沉淀、排放、待机五个工序组成。 通过调节每个工序的时间，可达到除磷脱氮的效果。 工艺流程图如下： 进水 出水 污泥 外运 其 优点 有 ：（

计 ..................................................................................................... 64 出水系统设计 .....................................................................................

加热面 ,降低设备投资。 由于采用热能贮存装置，可比不采用热能贮存装置的单位能耗大幅下降。 因此，可显著提高产品的经济效。 采用新型麦芽汁煮沸系统（ Merlin 煮沸系统），加热需 30 分钟，煮沸需 35分钟。 ．麦汁冷却与充氧 麦汁煮沸后要尽快滤除酒花槽，分离热凝固物，急速降温至发酵温度6— 8℃，并给冷麦汁充入溶解氧以利酵母的生长繁殖。 啤酒发酵工艺条件的控制 发酵周期

应用中取得了很大的成功 , 但 UASB 的传质过程并不理想 ,进一步提高有机负荷受到了限制。 为了使厌氧反应器中进水和污泥之间的接触更加充分 ,导致了第三代厌氧反应器的开发和应用。 EGSB 反应器实际上是改进的 UASB 反应器 ,运行中维持高的上升流速 (6～ 12 m/h) ,使颗粒处于悬浮状态 ,同时也可以采用较高的反应器和采用出水回流以获得高的搅拌强度

污泥斗的容积 V2= 13 h2（ a12+a1a2+a22） =13 (8 2+8+ 2) = V2 W 符合设计要求，采用 机械泵吸泥 （五）进水布置 进水起端两侧设进水堰，堰长为池长 2/3 UASB 反应池的设计计算 一、 UASB 反应器的作用 UASB，即上流式厌氧污泥床，集生物反应与沉淀于一体，是一种结构紧凑，效率高的厌氧反应器。 它的污泥床内生物量多，容积负荷率高

1、040607 1 烟台啤酒朝日有限公司组织管理诊断报告 北大纵横管理咨询公司 二 00四年六月 040607 2 烟台朝日啤酒有限公司组织管理的诊断框架 组织管理诊断由公司战略起步 ， 明确战略方向和目标 ， 分析并确定管理模式 ， 分析管理职能与组织架构 、 人力资源管理体系 ， 保证战略目标制定和实施的完整性 公司战略 绩效管理 管理 模式 管理职能与 组织 人力 资源 战略 评价

1、040607 1 烟台啤酒朝日有限公司管理诊断报告 北大纵横管理咨询公司 二 00四年六月 040607 2 导读 工作计划 概述 存在的问题 深度分析 企业概况 机遇与挑战 存在的问题 解决思路 组织管理问题 人力资源管理问题 一阶段工作总结 二阶段工作计划 三阶段工作计划 调查问卷分析 问卷交叉分析 040607 3 项目一阶段计划及工作情况介绍 第 107/6 第 3 7天 09/6