临期

本项目主要面向群体： 餐饮企业和单位食堂。 适合商品 项目实施前需要对可适合销售的临期商品进行划分，找出大众可普遍接受并方 便快递运输的临期食品进行初期推广，后期再逐渐增加。 先期推荐类别如下： 第一类：调料类（主推） 适合类别：酱油、醋、糖、味精、特制盐、花椒、大料、酱类、干货等调味品 不适合类别：普通盐（无保质期） 第二类：进口食品（ 主推） 适合类别：巧克力、饼干、零食、冲调饮品

定参照上表 ） 对可退换的商品，商品部主管应在商品停止销售前三天（外区提前五天）通知供应商去分店退换商品 ， 同时知会相应的品类采购。 非直接退货商品 ， 采购需 在 三个工作日回复分店处理意见。 不能退换的商品，且不影 响到顾客消费安全的，商品部门主管需在商品停止销售前一周将明细提报给采购中心申请降价处理，并抄送分公司物价。 采购中心需将处理方案在收到提报后 7 日内（非食品 21

店商品部统计并提报给区域采购中心， 同时抄送一份给分公司物价质检部；统计和申 报责任人为商品部主管。 （审报表见附件二） 临期商品申 报时间 ，商品有效陈列期前 35 天提报；采购中心需将处理方案 在商品有效陈列期前 30 天反馈给分店商品 部 ，同时抄送给分公司物价质检部和营运部。 如果 处理 效果较差（时间过半，销售数量没有过半）可申 报二次处理。 所有临期商品原则上要在处理期全部清理完毕