浸泡
蛇酒浸泡的工艺
2、住，自上而下捋至肛门，将肠内食物排尽冲洗干净后浸泡。 第二种方法是先将鲜蛇肉蒸熟晾干，然后浸酒。 其优点是蛇酒无蛇腥味，并有一种特殊的香气，口味纯正，色泽较清，但疗效往往不及第一种。 第三种方法是制成蛇干浸酒，可以整条也可以切成小段。 用蛇干浸泡具有酒色金黄、透明、无腥味的特点，但多次浸泡会发生混浊现象。 浸泡后封存的时间一般至少要 6 个月以上，高温季节可适当缩短。 从比例上讲
蛇酒的浸泡工艺
2、勒住，自上而下捋至肛门，将肠内食物排尽冲洗干净后浸泡。 第种方法是先将鲜蛇肉蒸熟晾干，然后浸酒。 其优点是蛇酒无蛇腥味，并有一种特殊的香气，口味纯正，色泽较清，但疗效往往不及第一种。 第三种方法是制成蛇干浸酒，可以整条也可以切成小段。 用蛇干浸泡具有酒色金黄、透明、无腥味的特点，但多次浸泡会发生混浊现象。 浸泡后封存的时间一般至少要 6 个月以上，高温季节可适当缩短。 从比例上讲