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现象，为什么。 这个反应有什么意义。 ④ 乙醛与新制的 Cu(OH)2 反应 实验 ：取约 2mLNaOH 溶液置于试管中，滴加几滴 CuSO4 溶液，观察现象，再滴加 3—5 滴乙醛溶液，振荡，在酒精灯上加热，观察现象。 现象： 写出反应的化学方程式，并从化合价的角度配平： 四、乙醛的制备 乙醇催化氧化（方程式） ； 乙烯氧化法（乙烯与氧气催化剂加热） ； 乙炔水化法（乙炔与水反应）。

液体，可作为 ， 结构简式为 ； ⑶ 丙三醇俗称 ，它的分子式是 ，结构简式 ， 它是 色 味的 体，它的 性很强，可以跟水或 以任意比混溶。 【合作探究】 根据醇发生消去反应的原理，判断下列醇能发生消去反应的 是 ，通过消去反应能生成两种烯烃的是 ，由此你能得出能发生消去反应的醇应该具备什么样的结构。 通过消去反应生成两种烯烃的醇应具备什么样的 结构。 根据醇发生催化氧化的原理

乙二醛：分子式为 ；结构简式为 ；试写出乙二醛与银氨溶液及新制 Cu(OH)2反应的化学方程式 二、酮类 官能团名称为 ；官能团结构简式为 ；最简单的酮类物质的的结构简式为 ；请推断出饱和的一元酮的通式 ；与相同碳原子的一元醛是什么关系。 【合作探究 】： 从甲醛的结构式来看，其分子中有几个醛基。 1mol甲醛最多可以和几摩银氨溶液或新制Cu(OH)2反应。 醛基的检验方法 巩固练习 1．

（ ） A. 1 种 B. 2 种 C. 3 种 D. 4 种 例 3． 某有机物在稀 H2SO4作用下，生成分子量相同的 A、 B 两种物质，若 A与 Na2CO3溶液反应，而 B 不能。 则原有机物为 （ ） A．甲酸乙酯 B．乙酸乙酯 C．乙酸甲酯 D．乙酸丙酯 例 4． 写出化学式为 C9H10O2，属于芳香酯的所有可能的结构简式。 巩固练习 1． 为了促进酯的水解，提高酯水解的百分率

⒅ ； ⒆ 苯酚与溴水反应 ； ⒇ 苯酚钠与 CO2反应。 【合作探究 】： 例 以石油裂解气为原料，通过一系列化学反应可得到重要的化工产品增塑剂 G。 C H2 C H C H AC H 2C H 2 C H C H C H 2O H O HH C l① ②⑤ ⑥B C DE ( C 4 H 4 O 4 )H O C H 2 C H 2 C H 2 O HC H C H 2 B rC H 2C

________________。 ⑤此反应的名称是 _____________，是一种 ________反应；该反应的类型是_____________。 〖自主练习〗 1．下列关于醋酸性质的叙述错误的是 ( ) A．醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体 B．冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液 C．醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生 CO2 D．在发生酯化反应时

： 蛋白质盐析和变性的比较 盐 析 变 性 变化条件 物理反应或化学变化 过程是否可逆 用途 巩固练习 1． (03年上海 )下列物质一定不是天然高分子的是 ( ) A．橡胶 B．蛋白质 C．尼龙 D．纤维素 2．下列说法不正确的是 （ ） A．蛋白质水解的最终产物是 a氨基酸 B． CuSO4 溶液会使蛋白质发生变性 C．凡含有“ — CO— NH— ”的化合物均为蛋白质 D．浓 HNO3

应用：。 根据你的知识说明油脂在人体的作用有哪些。 【合作探究 】： 油脂是不是高分子化合物。 混甘油酯一定是混合物吗。 天然的油脂是混合物还是纯净物。 什么叫皂化反应。 如何判断皂化反应已完成。 反应完毕后要加食盐，加入食盐的作用是什么。 加入食盐后溶液会分层，上层和下层分别是什么。 肥皂的去污原理是什么。 巩固练习 1．（ 09 年海南化学 ） 下列有关肥皂的叙述中 错误 ． ． 的是： （

甲酸 D． C6H5CH(CH3)OCH3 【练习 2】 下列分子中含有手性碳原子的是 ( ) A． CF2Cl2 B． CH3CH2OH C． D． CH2=CHCOOH 二、有机化学反应的研究 什么叫反应机理。 它与反应方程式的关系是怎样的。 CC H 3HC O O HCC H 3H O O CHH 2N N H 2A BCH3CHCOOHOH 甲烷取代反应（卤代反应）的机理

据此性质可判断淀粉在水溶液中是否发生水解。 【合作探究 】： 某学生设计了如下 3 个实验方案，用以检验淀粉的水解程度 结论：淀粉尚未水解 结论：淀粉尚未水解 结论：淀粉水解完全 上述三方案操作是否正确。 说明理由。 上述三方案结论是否正确，说明理由。 甲 ________________________________________________________________ 乙