花椰菜

2、落。 所以在花蕾形成期应施足肥料，在多雨的地区和年分多施钾肥，效果很好。 在有机质多的肥沃土壤上，钾肥量大，施氮少对花蕾的重量影响较小。 三、施肥技术花椰菜栽培分春作和秋作两茬，多采用育苗移栽。 为培育壮苗和利于缓苗，在分苗及定植均可随水追施低浓度的人粪尿。 秧苗宜定植在有机质丰富、疏松肥沃的壤土或砂壤土上。 早熟品种生长期短，对土壤营养的吸收量相对较低，但其生长迅速，对养分要求迫切。

2、的花球，应适当早采，一般八九成熟时采收，采收时间应选在天气晴朗、土壤干燥的早晨采收，这样可以抑制花球在贮藏期间的散花。 采收时一般保留 2外叶，不仅可以对内部花球起一定的保护作用，还有利于维生素 c 的保存。 如果花球受机械损伤，在贮藏期间的花球容易出现褐变。 四、采后处理1、预冷。 采收后可将花球放在阴凉通风的地方使其自然冷却，降低呼吸强度，减少产生的呼吸热。 2、分级。

2、下降，出现紫花球的主要原因：花球临近成熟时，突然降温，花球中糖苷转化为花青素，变成紫色或青色。 防止紫花球形成的主要措施是：如有降温天气，应采取相应的保护措施，如用塑料薄膜覆盖，或及时采收，放在温暖处，以假植的形式完成后熟。 花”。 花球中间出现许多小叶，球也松散。 有时花球表面长出许多绒毛，大多数呈绿色。 出现“毛花”的主要原因是花球分化后，湿度过高，不适于花球形成，植株营养生长占主导地位

2、混有少量的早熟品种；2、陈、弱、病害的种子，生长势弱，茎叶不旺盛，较早的通过春化阶段，营养不良，形成小花球；3、肥水不足，土壤盐碱，病虫害为害；4、播期不当，秋播过晚，温度较低，品种在小苗期通过春化阶段，而形成小花球。 解决措施：选用纯正的种子，品种与播期适当，水肥适当。 三、先期现球在小苗期，营养生长尚未长足即现花球。 产生的原因：过早的通过春化阶段，一般秋播品种春用；春播过早

2、合肥 3克，硼砂 20。 配制好营养土后可分装营养钵或苗床，及时播种。 出苗后长至 3真叶时应及时分苗。 春季育苗以保温为主，苗龄 70 天左右为宜；秋季育苗正处于高温季节，苗床应以遮荫、降温、防草荒、防病为主，苗龄 40 天左右。 重施基肥，适时定植：为满足花椰菜生长期对肥水的需求，一般选择肥沃、疏松、保水保肥性强的壤土，深翻 30 厘米左右。 结合耕地，撒施或沟施腐熟的有机肥。

2、害为害；4、播期不当，秋播过晚，温度较低，品种在小苗期通过春化阶段，而形成小花球。 解决措施：选用纯正的种子，品种与播期适当，水肥适当。 三、先期现球。 在小苗期，营养生长尚未长足即现花球。 产生的原因：过早的通过春化阶段，一般秋播品种春用；春播过早；苗期温度太低，秋播过晚。 防止措施：适时播期。 四、青花。 花球表面上绿色苞片或萼片突出生长，使花球呈绿色。 产生原因

2、市时，连袋一同出售，方法简便，成本低廉，花球保鲜效果好。 根据经验，花椰菜贮藏 2 个月时带着叶片效果好，贮藏 3 个月时，则是去掉叶片贮藏效果好。 2箱内衬垫贮藏不同的薄膜厚度对贮藏效果有很大影响，以 米厚的聚乙烯薄膜做衬垫最好。 衬垫的长与宽应分别是筐长和宽的 3，以使其在装入花球之后能够折过来覆盖住花球。 这种方法同样可以保持花椰菜的水分和鲜度，且工时较少。 但由于是很多花球靠在一起

2、收约 5055d，丰产优质，抗病性强，适应性广。 平均产量为 3045t本地原主栽品种同安 50 天增产 15以上。 经苗期人工接种鉴定，表现高抗黑腐病(病情指数444)；高抗软腐病(病情指数 403)；大田生产中自然发病率低(均小于 10)，表现抗黑腐病、软腐病。 栽培技术要点适宜在福建、广东、广西及长江流域等地种植。 播种时期 67 月，也适宜高山反季节栽培，其播种时期 3 月下旬至 4

2、花稍能接受光线。 假植贮藏时鸡蛋大小的花球，到春节时可增大到 克左右。 2、冷库贮藏。 机械冷藏库是目前贮藏菜花较好的场所,它能调控适宜的贮藏温度，可贮藏 2 个月。 生产上常采用以下贮藏方法。 筐贮法。 将挑选好的菜花根部朝下码在筐中，最上层菜花低于筐沿，也可将花球朝下码放，以兔凝聚水滴落在花球上，引起霉烂。 将筐堆码于库中，要求稳定而适宜的温度和湿度，并每隔 20倒筐一次

2、芽脱色，随后变褐。 为控制病害发生，可在采收前 2用扑海因 2000液喷花，也可在入贮前用 100 毫克/千克的次氯酸钙处理，以利减少贮藏中的霉烂。 青花菜采收前 2 天不要浇水，采收前用 10克/千克 喷洒花球，也可在采后用保鲜剂(20 毫克/千克 +甲酸钠液)处理，但要将浮水晾干后才能入库贮藏。 二、预冷。 花椰菜和青花菜采后经挑选、修整及保鲜处理后应立即放入预冷库预冷。 特别是青花菜