黑森林
瑞士黑森林蛋糕
最新农副产品和食品加工技术瑞士黑森林蛋糕原料配方 鸡蛋 1500 克、白砂糖 750 克、面粉 400 克、杏仁 100 克、可可粉100 克、红樱桃 500 克、碎巧克力 50 克、膨松体奶油 1 500 克 清、蛋黄分别放入不锈钢锅里。 蛋黄锅内加入 400 克白砂糖，打成膨松体。 再用甩子把蛋清打成膨松体，分次加入 350 克白砂糖，逐次搅打均匀。 开晾凉后，用刀片成小片。 00
黑森林烤肉的加工
1、最新农副产品和食品加工技术黑森林烤肉的加工黑森林烤肉是欧洲国家喜爱的传统肉食。 外形独特，颜色黑红，具有浓重的烟熏风味。 近年来由于消费观念的改变，中国消费者也渐渐喜欢上了这种产品。 最近，济宁耐特食品有限公司研制出了黑森林烤肉的加工配方和工艺。 一、黑森林烤肉的加工工艺工艺流程：原料肉解冻修割注射滚揉充填烘干烟熏液浸泡烘干蒸煮烘烤 配方比例：猪瘦肉 100 公斤/复合磷酸盐 斤/异 硝