核桃

2、厘米时，将梢头剪掉 10厘米，重剪梢头可促发杈，多发短枝，短枝多则骨架紧凑，结果枝组多。 二次枝长到 50厘米时，如果不重剪枝头，不但结果晚，结果后枝头垂地，而且核桃果易染病落果或坏果或变成半仁果。 修剪原则：剪除背上枝，留平斜下垂枝；剪除内向枝，留外延枝；剪除病虫枝和交叉枝。 修剪的目的是为通风透光，以利于形成花芽和结果枝组，增大果个，不出现大小年现象。 对 1年生核桃树，若没有重剪梢头

2、形，授粉树搭配雄先型的鲁光或香玲。 加强修剪。 陕核 5 号生长旺盛，树冠扩大快，为防止内膛过早空虚，夏季要对内膛徒长枝、营养枝早摘心以促发分枝培养成中小型结果枝组，最终达到培养紧凑的立体结果的丰产树形。 重施肥。 陕核 5 号虽然耐瘠薄、抗逆性强，但在地力特别恶劣的地域栽培会出现核仁不饱满的现象。 因此，重施肥结合土壤改良是维持稳定产量、保持果实优良品质的重要的管理环节。 人工授粉与去雄。

2、及时浇水。 3、砧木瘦弱者、接穗不健壮者不接。 4、嫁接技术要熟练。 四、嫁接要催到“快、穗、严”三个字：快：嫁接速度快，动作灵巧。 稳：芽片放于砧木上要稳，避免上下左右活动摩擦。 严：即绑缚要紧，接口封严，除芽眼外露，其余部分全部绑严。 五、具体操作方法：1、取芽：选取饱满无损伤的新芽，先去掉芽下叶柄，越平越好，然后在芽上方和下方 米处各横切一刀，在两横刀间，再竖切两刀，竖刀与横刀充分相连

2、置授粉树 早实核桃栽植密度不能太大，株行距以 4 米 5 米或 5米 6 米为宜，也可先计划密植株行距 3 米 4 米，最终改为 6 米 8 米。 合理配置授粉树，可隔 4 株栽植一株或隔 4 行栽植一行授粉树。 栽植和保墒 有浇水条件的可早挖大定植坑，浇水条件差的挖坑不宜过大，随挖坑随栽植，尽量减少土壤失水影响成活的现象。 苗木栽植后要浇足定植水，上覆浮土或覆一米见方地膜保墒。 定干

2、月下旬至 5 月上旬，核桃树叶长出后卵块开始孵化。 幼虫孵化后由树干向树冠中下部内膛叶片转移，在叶片的背面群集危害叶片，随着虫龄的增长逐渐向树冠中上部及四周叶片分散扩散取食叶片。 5 月下旬至 6 月上旬，幼虫进入 5 龄暴食期，1 只幼虫 1 天能吃掉 6叶子，全树叶片吃完后，幼虫开始下树转移到第 2 食源危害。 6 月上旬，已完成虫龄发育阶段的幼虫开始在树下的灌木杂草上缀叶结茧化蛹

2、白。 是深翻土壤，当核桃采收后至落叶前进行土壤深翻，熟化土壤，促进根系发育，提高吸收功能，深翻深度以 2030 厘米为宜。 二是施足肥料，结合深翻每株成年大树施人腐熟的有机肥 150200 公斤，67 月追施一次氮、磷、钾复合肥料。 三是及时灌水，促进树体健壮生长，提高抗病能力。 现病枝及时剪除，带出园外烧毁。 同时搞好夏剪，疏除密蔽枝、病虫枝、徒长枝，改善通风透光条件，降低发病率。 68

2、，也可培养为结果枝，增加全树枝量和树体贮备营养。 核桃树的发枝量较少，所以在处理枝条时，应特别慎重，原则是宁可多留，不可多截。 对保留的辅养枝要根据不同的着生部位、角度和延伸方向等，及时进行调整，既要维持还常长势，又要防止过旺。 调整常用的方法就是回缩。 随着总枝量的增加，应防止密挤枝和竞争枝出现。 核桃的背后枝长势很强，如不及时控制，常会影响延长枝的生长，所以幼树的背后枝，应及时注意控制。

1、最新农副产品和食品加工技术核桃脱青果皮及干燥方法1脱青皮：人工打落采收的核桃，70以上的坚果带青果皮，故一旦开始采收，必须随采收、随脱青皮和干燥，这是保证坚果品质优良的重要措施。 带有青皮的核桃，由于青皮具有绝热和防止水分散失的性能，使坚果热量积累，当气温在 37以上时，核仁很易达到 40以上而受高温危害，在炎日下采收时，更须加快拣拾。 收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮，青皮未离核时

2、，核桃仁的重量明显增加，平均每天可增重 18。 试验表明：核桃仁重随采收期推迟而急剧增加，且增幅高于出仁率、饱满度等的增幅。 在 8 月 25 日以前，每迟采一周，核桃仁重提高 13以上。 北京市林研所试验得知，核桃早采半个月，出仁率和出油率，下降 5采收期由 8 月 28 日推迟到 9 月 19 日，核桃仁含油量可提高 80。 在陕西商洛于 8 月 25 日前采收，核仁瘦小且常有空粒或半仁

2、主要采用人工敲击的传统方式采收核桃，适于分散栽培。 美国采用机械振荡法振落采收，在 80%的果柄形成离层时进行，如果采收前 23 周喷布 125mg/乙烯利和 250mg/萘乙酸混合液，可一次采收全部坚果，并比正常采收期提高 510d，保证坚果品质优良。 但要注意乙烯利浓度不能过大，否则会造成大量落叶，影响核桃树的后期生长。 坚果干燥是使核壳和核仁的多余水分蒸发掉，其含水量均应低于 8%