桂花香
桂花香糕(绍式)
1、最新农副产品和食品加工技术桂花香糕(绍式)原料配方 甲白粳米 100千克 白砂糖 2832 千克 糖渍桂花 500克 香料 500克制作方法 米放入米斗，放入八成满为宜，转动 1钟，倒入竹箩内。 经淘洗历干，倒入篮内加水 35(视空气温度增减)摊开，摊晾 1016小时(需根据米的性质和气候变化而定)。 要求含水分达到 26左右，含水达到要求后，需及时制粉。 400型粉碎机，米筛眼。
1、最新农副产品和食品加工技术桂花香糕(绍式)原料配方 甲白粳米 100千克 白砂糖 2832 千克 糖渍桂花 500克 香料 500克制作方法 米放入米斗，放入八成满为宜，转动 1钟，倒入竹箩内。 经淘洗历干，倒入篮内加水 35(视空气温度增减)摊开，摊晾 1016小时(需根据米的性质和气候变化而定)。 要求含水分达到 26左右，含水达到要求后，需及时制粉。 400型粉碎机，米筛眼。