烦人
第2章第2节生命活动烦人承担者——蛋白质
含有氨基和羧基，但不参与脱水缩合反应。 • 知识贴士 • (1)并不是含有氨基和羧基的有机物就属于构成蛋白质的氨基酸，如 H2N—CH2—CH2—COOH。 • (2)R基在形成蛋白质时并不是都不参与反应，如 R基中的 —SH会参与形成蛋白质不同多肽链之间的 —S—S—。 • 关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是 ( ) • A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸 •