茶叶

2、间加些从山坡边、四周围挖来的新客土，适当加入茶行间，有利土壤的保温作用。 枇杷防冻措施当前，枇杷正值幼果期，寒冻来临前应做好以下措施：1培土或用稻草对树盘进行覆盖保温。 2根外追肥：用 尿素+硫酸二氢钾溶液或 砂液喷洒,以提高细胞液浓度,降低冰点而抗寒。 3束捆：将花穗下部的叶片向上把花穗束裹；或将大枝相互捆拢，可以减轻枇杷的花穗和幼果遭寒冻的侵害。 也可将花穗套袋，减少冻害。

2、措施：对于已遭旱热害的茶树，应积极采取挽救。 如受害茶树的枯枝干叶，在旱情消失后根据为害情况，采取不同程度修剪。 及时增施速效氮肥和钾肥，培养秋梢，以恢复茶树生机。 二、病虫害防治。 当前主要虫害有茶尺蠖第四代、假眼小绿叶蝉（第二峰）、茶橙瘿螨，病害有茶云纹叶枯病、茶炭疽病。 参考防治药剂及用量如下：茶尺蠖第四代：功夫 20；敌杀死 20；赛丹 60；剂600。 假眼小绿叶蝉（第二峰）

2、的病虫测报技术和先进的病虫害防治技术实行统一防治、合理选药、科学用药、并严格标准用药，以减少茶叶中农药污染。 3通过合理密植，茶园间作（如果茶、茶林间作等），营造良好的生态环境，净化大气和水土污染，增强茶园天敌对害虫的自然控制能力等措施，减轻病虫害的危害程度，有效防止因大量用药而造成的茶园及生态的农药污染，同时减轻大气、水土对茶园的重金属污染。

1、最新农副产品和食品加工技术无公害茶叶制作技术茶叶之所以受到人们的欢迎，除了它是受人们欢迎的一种好饮料外，还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。 那么怎样加工茶叶呢。 现将茶叶的无公害加工制作技术介绍如下：加工厂建设加工厂要远离垃圾场、畜牧场、医院、粪池等 50 米以上，远离经常喷洒农药的农田 100 米以上，远离交通主干道 20 米以上，远离排放三废的工业企业。 要求水源清洁、充足

2、闻，闻茶叶的香气。 通常用手抓一把茶叶，放在鼻端，深深吸一下茶叶香气，判断香气的高与低，纯与浊，正与异。 三摸，摸茶叶的“身份”，估量茶叶的“身骨”是重实还是轻飘，是粗壮还是纤细，水份含量是高还是低。 四品，品尝一下想要选购的茶叶，时下广州茶叶市场都有先品尝，后再买的服务。 当然，这只是几个简便的易行的鉴别方法，要再深一步，则要具体落实到各个茶类的外形、色泽、香气、滋味的辨别，掌握其鉴别标准

2、气温回升，修剪后长出的枝条不易受冻，劳力又不紧张，容易掌握。 生产茶园一般提倡轻修剪，即一般剪去去年的秋梢（青梗），留养春、夏梢（红梗），约剪去 2一 3厘米。 如果树冠受冻的，要根据受冻程度进行修剪，修剪要掌握宁浅勿深，免得剪去尚能发芽的部分枝条。 而对于没有受冻，又采摘名优茶的茶园，为提早春茶的采摘可改春修剪为春茶结束后修剪。 四、防冻：早春气候异常，气温乍暖乍寒

2、泽出现显著褐变。 色的关系最为密切，它的含量多少决定着茶汤的滋味浓度。 茶多酚本身无色，但在红茶加工过程中被氧化、聚合形成茶黄素与茶红素，进而成为褐色素(高聚合物)，使红茶汤色加深变暗。 在绿茶中，茶多酚的保留量较多，同样在贮藏过程中易发生氧化，生成醌类化合物，导致色泽变褐。 同时这些物质还能与氨基酸类物质进一步反应，促使滋味劣变。 减少维生素 C 是茶叶具有营养价值的重要成分

2、叶要尽量装满，以排除瓶中的空气。 再在瓶口外裹以胶布即成。 也可用棕色的玻璃瓶或深色的塑料瓶保存茶叶，即在瓶中装入约 78 成茶叶，在茶叶上塞一团干净无味的纸团后拧紧瓶盖，再用蜡或胶带纸密封瓶口。 1 公斤干燥木炭装于洁净布袋中，扎口后放进瓦坛或小马口铁桶中央，将用牛皮纸包裹好的茶叶分层放置布袋四周，装满后用牛皮纸封口，盖上草垫；木炭应每 2 个月换 1 次，以保持干燥。 利用防潮性能强

2、，注意揉捻压力揉捻作业时，打开加压盖后向揉桶内装置已经过杀青工序的茶叶，装叶时应按规定的容量，切忌过多或过少，然后方可关上加压盖、开机进行揉捻。 揉捻时，应按照轻重轻的加压原则正确控制加压时间。 揉捻结束后，即可打开出茶门出茶。 待茶叶出完后再关机停转，并要及时清扫揉桶揉盘，必要时还需用水洗去茶垢，以保持揉捻机具清洁卫生。 及时检查、注意维修保养揉捻机启用作业后，其主要维修、保养措施是

2、，以后又产生分生孢子，可以发生多次再侵染，扩大为害。 本病发生期长，全年除严冬期外，均可发生。 但以月、月高温高湿（平均气温以上，相对湿度 80%以上）期间，发生最盛。 凡土层浅、根系生长不良的茶树，密植、幼龄或台刈茶园，在夏季强烈的日照下，水分供应常失去平衡，叶片干枯形成日灼斑，有利于病菌的侵染，发病严重。 茶园管理不良，树势衰弱或遭受冻害、虫害的情况下，发病也重。