餐饮

壁阻娘婚刃键仪烙 荫玲犯员祈镐把秧蒂羚醋束肋描帚 导出：可以将商品资料导出到 Excel 中。 Excel 文档根式使用起来非常方便灵活，如果我们把资料导出成 Excel 表格，使用起来将更方便。 所以增加了导出功能。 餐饮门店后台管理系统 经销商餐饮后台管理系统操作说明 第 79 页 共 80页

租赁人才 计时或计日的薪水 弹性人力运用最根本的关键是节省成本，主要集中在 A 短期需要的人力 B style=39。 color:white。 backgroundcolor:88680039。 B 临时需要的专业人才 C长期需要的而酒店目前不具备的专业项目相关的人才 第六讲：招聘人员需求及时间表 确认人员需求及时间表 配合人事行政流程 如何看履历表 确认人员需求及时间表

个人仪容仪表。 （ 5）菜品里有杂物。 （ 6）上菜时将手指碰到汤汁等。 客观原因主要是设备损坏、配套设施不完善，或者是服务收费客人有误会，例如自助餐 的先结账后就餐、自带酒水加收服务费、不能签单的客人要求签单等，这些都要耐心解释，灵活处理，要给足客人面子，再妥善解决。 概括宾客投诉的心理主要表 现为以下几方面： 1．求尊重，希望别人认为他的投诉是对的，希望得到同情、重视。 2．求发泄

理审批后，方可实施。 九、安全用电管理制度 电工必须持证上岗，各部门严禁无证人员进行电气作业。 安装和维修电气设备，必须由电工按有关规定进行，严禁非电工人员乱拉乱接电线电缆。 新设、新增、更换的电气设备，必须经过使用部门、保安部、工程部共同检查，合格后方可通电使用。 仓库的电器和线路必须按国家有关法规规范进行安装。 仓库、员工宿舍等消防重点部位，严禁私自安装、使用电热器具。

1 10000 元 10000 元 120， 000 元 一线经理 1 3000 元 3000 元 36， 000 元 主 厨 3 3000 元 9000 元 108， 000 元 副 厨 4 2020 元 8000 元 96， 000 元 领 班 3 1300 元 3900 元 元 迎 宾 3 1000 元 3000 元 元 厨房配料 5 600 元 3000 元 元 保 安 3 800 元

和维生素 E（安康能够氧化剂）等多种营养因子。 绿色认证 —— 本司该项目系列产品已经通过了国家绿色食品认证，（认证号为：LB260509251727A 藏鸡蛋、 LB280509251726A 牦牛肉）在藏区农牧业大开发以来，属首次通过国家绿色食品认证委员会认证的畜禽产品。 （二）营养价值 藏鸡蛋具有丰富的营养价值，与普通简单相比，主要有： 氨 基酸 —— 藏鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富

菜品原则上不建议删除，因为系统将会保存营业的历史数据，所以如果删除以前发生过销售的菜品，再输出发生当日的报表时，被删除的菜品将不会显示，会直接影响报表数据的准确。 半成品 类 型设置 半成品类型设置是用来维护半成品类型的信息，以用来指定半成品的分类，为库存和采购将来的报表打印做准备，可以进行新建，修改和删除操作。 如下图所示： 操作方法： 程序打开时，会将已经建立的半成品分类列表列出

至交货地点。 如有断货、缺货情况，乙方应于甲方订货 时通知甲方，以便甲方调整采购品种。 甲方应及时安排人员组织验收 ，验货凭据一式三联，甲方两联，乙方一联。 甲方对乙方供应商品验收后，相关的毁损、灭失的风险由甲方承担。 四、退换货 甲方需要退货换货的，甲方应向乙方提出，乙方应予配合。 对于存在保质期的商品，甲方应当在保质期尚存 1/6 的期限内向乙方提出退换货。 因乙方所供商品出现质量问题的

5 元 【方案 】 才艺比拼 活动主题：歌唱比赛 活动目的： 丰富员工的文娱生活， 为员工施展才华提供平台 活动时间： 根据各店营业情况而定 活动地点： 参赛对象； 各店推选优秀代表参赛 比赛流程： 由各分店内部 选拔，推选 35 名优秀代表参加 公司 总决赛 奖项设置： 冠军、亚军、季军、最佳台风奖、优秀奖 费用预算：奖品金额比例依次为 5:4:3:2:,活动总预算 3000 元以内

能力 工作任务： 中餐零点菜单设计与制作 中餐宴会菜单设计与制作 西餐零点菜单设 计与制作 西餐宴会菜单设计与制作 利用多媒体展示一些菜单设计实例图片及向学生展示零点菜单、宴会菜单的实物 课堂讲授菜单设计的基本原理及技巧 学生分组 设计并制作一份主题宴会菜单（婚宴、寿宴 等 ） 学生分组制作零点菜单（第二课堂） 理论 4 课时 +实训 8课时 +第二课堂 餐饮 管理 目标： 培养学生相关管理知识