年出栏8万只野鸡规模养殖场建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)

年出栏8万只野鸡规模养殖场建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

节，重点解决影响特色农产品规模化生产的主要问题，提高规模化生产水平。 ” 随着国际经济 和文化交流的逐步深入，中国 产特禽 也日益为全球消费者所熟悉和接受，中国 产特禽 “ 走出去 ” 前景看好。 随着人们生活水 年出栏 8 万只野鸡规模养殖场建设项目 15 平的提高，对 特禽 作为健康原生 食品 认识的加深， 特禽 市场必将进一步发展壮大。 目前我国各地饲养的野鸡品种主要有两个：一个是当地驯养与繁殖的本地野鸡：另一个是从美国引进的美国七彩野鸡。 据有关专家统计，近年仅广州、深圳、珠海、上海等几个城市野鸡需求量就达 6400万只，而实际供应量还不到 900 万只，缺口达 5500 万只。 投资方向背景及 资中县特禽 产业发展现状 野鸡，又名雉鸡、山鸡，极为漂亮，是凤凰的原型，最大特 点就是：好看、好吃。 野鸡不仅是世界公认的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为 “ 野味之王 ” 、 “ 动物人参 ”。 近年来，随着人们生活水平的提高，野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。 但是，野生野鸡受国家法律保护，严禁猎杀和非法经营，加之自然界存量极少，因此人工养殖野鸡商机无限。 1） 、食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的 2 倍，脂肪含量仅为 %，是猪肉的 1/3牛肉的 1/鸡肉的 1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的野味食品。 野鸡因此成为历代 的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下 “ 名震塞北三千里，味压江南十二楼 ” 的名句。 全国政协副主席叶选平食后评价： “ 好看、好吃、有野味 ” ；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。 山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。 正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。 2） 、药用价值：《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。 经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸 21 种之多，其中有多种是人体自身所无法 年出栏 8 万只野鸡规模养殖场建设项目 16 合成 的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。 并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。 野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高 10%，还有防治癌症的作用。 3） 、观赏价值：节日送山鸡是我国自古就有的传统，有 表达吉祥如意和美好前程之意。 同时还可制成漂亮又好卖的标本。 用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架 200 多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。 野鸡的 羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。 **县的农业和农村经济发展相对落后，一些长期困扰农业和农村发展的深层次矛盾尚未得到根本解决，突出表现为农民增收困难，农民人均纯收入比全国低 400 多元，传统种养业增收潜力越来越小；二是农业竞争力不强，优良农产品比例不高，农业加工不发达，龙头企业整体发展还不够，农民进入市场的组织化程度低，适应市场竞争的能力较弱。 为此 ，资中 县委 、县人民政府 提出了以培育壮大农副产品加工业等五大支柱产业为重点，将资源优势转化为经济优势 的战略决策。 近年来， 县委 、县人民政府高度重视 畜牧业 生产，制定了《关于发展 **县 畜牧 业的“十一五”规划》， 资中县的 畜牧 业得到长足的发展。 为尽快搭建 **县特禽 产业化 养殖 的平台，推动 特禽 的产业化基地建设及生产经营，实现特禽 的区域化、专业化生产，带动农民致富， 按照 **县委 、县政府拟定的全面深化农业产业结构调整的政策措施、大力发展特色 产品的规划要求， ****生态养殖场 决定实施 “年出栏 8 万只野鸡规模养殖场建设 项目，走专业化 养殖 、一体化经营、企业化管理的道路，以推动地方经济增长， 年出栏 8 万只野鸡规模养殖场建设项目 17 提高企业社会经济效益，尤其是社会效益。 本项目的建设， 符合国家产业发展政策和四川省以及 **县畜牧业“十一五”发展规划；本项目的实施， 可以大大提高特禽养殖业的生产和技术水平，提高产品质量，推动地方经济建设，对促进 **县及四川省特禽养殖业由数量扩张型向质量效益型过渡，具有十分重要的意义。 三 、项目建设的必要性 近几十年来，由于城乡建筑的发展，修筑公路、开矿、扩大耕地等，侵占了大面积的森林、草原、湿地，致使大量生物物种濒临灭绝。 一些重要自然资源日趋枯竭，而鸟类首当其冲，这些因素不仅使我国许多鸟类的分布范围大大缩小，而且使数量急剧下降。 保护鸟类等野生动物资源和它们的生存环境，拯救濒临物种，已是一 项迫切使命。 在此形势下，资中县凤鸣天地生态养殖场 于 2020年 5月 着于二类保护品种 七彩山鸡、红腹锦鸡 的养殖。 经过多年的摸索，其中大部份品种均以获得繁育成功，形成了子三代的人工繁育群体。 将为今后建立 资中县 较大规模的野生雉类繁育中心奠定基础，其意义是深远和巨大的。 本项目是响应中央和省委 2020“ 1 号”文件精神，落实国家和省 “十一五”近期和中期畜牧业发展计划的要求，是当前国家产业政策所支持的农业产业化项目。 按照“六现代” 畜牧发展理论（即：用现代物质条件装备畜牧业，用现代科学技术改造畜牧业，用现代产业体系提升畜 牧业，用现代经营形式推进畜牧业，用现代发展理念引领畜牧业，用培养新型农民发展畜牧业。 ），来提高 特禽 养殖技术水平，保持 特禽 养殖业健康稳定的发展。 这对于实现农业发展的根本性转变，为农业和农 年出栏 8 万只野鸡规模养殖场建设项目 18 村经济的发展开拓新空间，为农民收入的增长开辟新来源，保障 特禽 肉食品供应，建设现代畜牧经济，促进社会主义新农村建设是十分必要的。 综上所述，该项目通过发展 特禽 养殖 ，充分发挥本地资源和生产优势，同时推广应用先进 特禽 养殖 科技成果和生产经营机制，建立 自 繁 自育体系、疫病防制体系、粪污处理体系，从系统工程的角度全面优化 特禽 养殖 生产环境，提 高 特禽 养殖 生产水平，确保 产品 质量的安全性，从而增加农民收入，促进 特种养殖 业的全面发展，推动当地县域经济再上新台阶。 因此，该项目建设是十分迫切和必要的。 四 、项目建设的可行性 1 、 项目的建设有利于 畜牧 产业结构和农村经济结构的调整 野鸡是一种集食用、药用、毛用于一体，有极高综合利用价值的珍禽。 据资料显示，其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，除了食用外，其胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，雄性山鸡毛可制作毛工艺品。 当前山鸡饲养的品种不少，其中以美国七彩山鸡的养殖量最大。 该项目的实施 能有效提高 特禽 养殖 产业的产值，提高资中 特色畜禽养殖 业的发展 水平 ，进一步优化区域 畜牧 产业结构和农村经济结构。 另一方面，通过建设 标准化 、 规模 化野鸡 养殖基地 ，采用先进的 养殖 技术和设施 ，将增加资中 畜牧业产品结构 ，提升 养殖 行 业 的经济价值， 并 获得较好的经济效益， 形成集 “ 养 、销、服 ” 一体化的农业产业化经营模式，从而将项目区 特禽 产业的小规模 养殖 转变成 标准化 、 规模化 养殖。 由此可见 ， 该项目的实施对于 资中县 畜牧 产业结构和农村经济结构的调整起着积极的作用。 年出栏 8 万只野鸡规模养殖场建设项目 19 项目的建设 有利于开发利用农业资源 **光热丰富，雨量充沛 ，立体气候特征明显，农业和生物资源极具特色，农副产品十分丰富。 现有耕地面积 万公顷，林地面积 7326公顷，主产水稻、玉米、小麦、红苕等粮食作物和油料、蚕茧、辣椒、茶叶、甘蔗及水果等经济作物， “ 资中冬尖 ” 、 “ 塔罗科血橙 ” 、 “ 甘露枇杷 ” 、 “ 球溪河鲶鱼 ” 等名扬国内外。 **县人民政府对特禽养殖业的发展也给予了高度的重视和支持， 在 “十一五”规划中明确地提出了 特禽养殖 产业的发展思路和建设目标，制定了一系列配套政策措施、优惠条件和激励机制，在资金、土地、税费、技术、信息等方面给予全方位支持。 这些措施的建立为项目顺 利实施，营造了良好的政策环境。 项目的建设 有利于改善农业生产条件和生态环境 项目养殖 基地和辐射带动的 养殖农户 ，均在专家教授的指导下，严格按照无公害 畜禽 产品生产基地规范的要求进行建设和 繁育 生产，不符合规范要求的 饲料、药品 等，坚决不使用；对限量 使用的坚决按限量要求使用，将基地建设对环境的影响控制在允许范围之内。 同时，该项目按照“鸡－肥－果蔬 ” 的循环经济模式进行配套建设， 有利于改善、保护农业生产条件和生态环境。 项目的建设 有利于提高科技含量 本项目推广无公害 野鸡养殖 ，加强 养殖 规范和环境监测， 不仅 能很好地 保 护 生态环境， 还能有效 提高 产品 科技含量 ， 实现 本 地区 野鸡养殖产业 的可持续 健康 发展。 本项目采用高新技术和现代设备相结合的方法实施标准化规模养殖 ，有利于 改变资中县 特禽养殖 的落后面貌，提高 畜禽产品 的科技含量。 年出栏 8 万只野鸡规模养殖场建设项目 20 项目的建设 有利于做强做大龙头企业，带动农民增收致富 项目实施后，达产年年均可实现销售收入 640 万元 、 利润 总额 235万元，经济效益良好，这将有利于提高 企业 产品的市场竞争实力，投入更多的资金扩大 野鸡 养殖 产业化发展规模，建立更为系统健全的 “ 公司— 基地 — 农民 — 市场 ” 产业体系，发挥更大的带头作用，带动更多的农民致富， 促使企业、农民的利益步入一个良性循环的轨道中。 项目的建设有利于增加劳动力就业 项目 新建的 野鸡专业化规模养殖场 ，将新增劳动力 20 人。 项目建设将辐射带动 400 户农户进行 4 万只野鸡养殖。 本项目 新增产值 640 万元 ，新增利润 235 万元，按每增加 1 万元利润、可拉动 1～ 人就业计算，将拉动 235～ 353 人 间接 就业，在一定程度上缓解社会就业压力，社会效益显著。 综上所述，本项目建设符合国家和地方政策，产业化发展优势和市场优势突出，技术保障能力强。 本项目的实施地点符合乡镇土地利用总体规划，远离城乡居民居住区、隔离条 件好，未发生过疫情。 产品适应市场需要，附加值高，市场前景广阔，经济效益、社会效益和生态效益显著。 项目建设十分必要，完全可行。 年出栏 8 万只野鸡规模养殖场建设项目 21 第三章 产品特性及 市场供求分析 野鸡又名山鸡，不仅好看，而且味美，是世界公认的山珍野味，具有极高的经济价值。 由于自然界野生野鸡存量极少，我国法律规定严禁猎杀和非法经营。 但因为野鸡的药用价值很高，近几年，野鸡的消费量不断增加。 据有关部门统计，目前野鸡的年需求量已达 1 亿只左右，这就给人工养殖野鸡带来商机，市场前景十分广阔。 野鸡 生产是季节性生产 ，生产周期较肉鸡长，价格 也较高， 野鸡 的加工及销售也有季节性和批量性。 一 、 销售季节 雏雉鸡经 45 个月的饲养，雌雉鸡体重达 1 千克，雄雉鸡体重达 1． 31． 4 千克以上的体重即为成熟体重。 雉鸡肉味道鲜美则与温度有关。 当入冬以后，低温天气持续 1 周以上时，雉鸡体内脂肪发生一系列的变化后，雉鸡肉味才鲜美。 所以，雉鸡的加工、销售多在冬季进行。 我国食用雉鸡销售旺季是元旦至春节期间。 主要用作礼品互相赠送。 出口雉鸡不受季节限制。 种蛋、种雏雉鸡销售旺季为每年 47 月。 为提高育雏成活率，多数人愿购买 56 月份的雏雉鸡或种蛋。 种用成雉鸡的销售多集中 在每年的 10月至翌年 2月份。 二 、 上市规格 目前全国没有统一的上市规格 ， 只有市场生产和经营活动形成的不成文的规格如下： 活 野鸡 年出栏 8 万只野鸡规模养殖场建设项目 22 要求嗉囊无积食，皮下脂肪良好，发育完善，羽毛完全，美丽鲜艳。 雄 野鸡 活重 1． 3 千克以上，雌 野鸡 体重 1 千克以上的健康雉鸡。 活 野鸡 中由于互相啄斗造成的无尾雉鸡，多作降级销售。 商品活 野鸡 ，一般以雌、雄配对出售，销售部门有制作铁丝网式、纸板式的礼品盒，印有 “ 野味珍禽 ” 、 “ 礼品活雉 ” 销售，即方便购物者又可成为销售广告。 白条 野鸡 白条 野鸡 主要出口日本，要求半净膛，雌 野鸡 900 克以上，雄野鸡 千克以上。 外形丰满，腿围粗，屠体皮下有一定的脂肪膘度，无伤痕、青斑、红紫斑、皮肤完整，表面无羽毛及羽锥残留。 种蛋 适宜做种用的 野鸡 蛋，蛋壳色以橄榄色及褐色为标准，蛋形指数 之间，蛋重 2535克。