美商卫利公司山西运城华联超市模拟开店企划案(编辑修改稿)

美商卫利公司山西运城华联超市模拟开店企划案(编辑修改稿)内容摘要：

**上班规定及作业规定说明。 *人际关系技能 **认识伙伴，由店长或主管引见。 **学习组织中人际关系的建立、维系与增进。 *作业技能 **收银机、标价设备的操作、维护及简易故障排除。 **生鲜设备的操作、维护及清洁，如汽水机咖啡机、烤箱、冷冻冷藏冰箱、微波炉、热狗机等的正确使用及保养方法。 **商品陈列与补货技巧，如何使商品陈列具有丰富感，如何有效地补货，并熟悉各商品的陈列位置及卖场布局。 **基本报表填写，各类报表的填写说明，如现金日报表，交班簿等。 **顾客服务技巧，包括适时为 顾客提供协助、顾客报怨处理、包装原则等。 **安全防范与紧急事件处理，如防火，防盗、防职业伤害等。 部门主管助理 A、教学目标 协助店长督导新进人员，做好人员管理、订货、库存管理、机器设备维护保养及简易故障排除、报表制作、顾客服务等工作。 B、课程内容： *课程内容 **部门主管工作职素。 **公司规章。 **法规了解，如税法、劳动法、消费者权益保护法等，与营业及人员管理相关的基本法律知识。 *管理才能 **如何协助新进人员、工作教导。 **倾听与沟通技巧。 **基本管理概念。 *专 业智能 **如何维护商店形象，包括环境外现管理、商品陈列管理及顾客关系的建立与维护。 **商品管理，如订货技巧、库存管理、盘损控制。 **机器设备维护保养及简易故障排除。 **营业管理报表制作，熟悉各项营业管理报表作业，如现金日报表、盘点报表，报税作业等。 部门主管 A、教学目标： *能通过有效地人员管理，销售管理，销售管理、预算控管、经营分析与顾客服务等，来创造利润。 *具有计划、管理、组织、应变及问题解决能力。 B、课程内容： *基本工作职责 **部门主管工作职责 **公司规章 **有 关的政府法令 *管理才能 **领导、激励、沟通 **会议及简报技巧 **危机处理 *专业智能 **商圈情报收集与分析。 **经营分析，如通过绩效表、商品销售记录等分折，了解营运状况、调整销售策略。 **销售管理，了解台帐陈列、配置与管理、促销手法、商品结构分析及消费者行为等，使店面充满旺力，增加竞争力。 **预算编制与控管，了解成本结构以编制预算、管理营销费用。 **人力资源管理，了解招聘、甄选、任用、训练等人力资源活动。 五、外联 与人事有关的外联工作由人事部负责。 六、 档案 管理 A、 工所填写所有表格，应同时以电脑文件及纸张表格方式存于公司人事部离 职人员档案保留一年。 1. B、 干部有权查看本级以下人员档案。 C、 所有档案为保密材料，人事部无权泄露人员档案，人事部有责任为每位员工的私人情况、家庭情况、收入保密。 D、 财务、收银主管、经理以上干部应转档案到公司指定的人才帐户。 不能转的需由本人申明、店长签字。 E、 员工在职期间所得处分保留在人事部。 不转入其在人才中心的个人档案。 七、 表单 求职表 申 请职位： 姓名： 性别： 民族： 党员： 身份证号码： 联系电话 户口所在地 地址： 出生日： 出生地 年龄： 婚姻状况 身高 体重 子女数： 紧急联系人电话和关系： 驾照 交通工具： 档案所在地、联系人、电话和档案编号： 家庭成员简介（姓名、关系、工作单位、地址、联系电话）： 学历简况（学校、地址、起止时间、专业文凭、特长）： 语言能力（英语说、读、写）： 业余爱好： 公司内部有无亲戚、朋友 工作倾向： 期望收入： 工作经历（单位名称、职位、工作内容、起止时间、主要成绩）： 其它： 求职人签名： 日期： 面试意见（由超市负责面试管理人员填写）： 到职日 离职日： 部组转移 /长职记录： 警告 /辞退记录： 自愿离职： 其它资料： 注：以上项目须逐一据实填写，如作虚假填写，公司保留日后追加处理的权利 营业及工资增长统计 部门 部组 人数 营业 额 营业额增长率 营业面积 工资总额 工资额增长率 人员流动率 食品部 烟酒饮料 干性副食 清洁用品 冷冻冷藏 生鲜部 沙拉吧 鲜鱼 蔬果 面包 精肉 非食部 家用百货 文化用品 休闲 百货 家用电器 一般性服饰 季节性服饰 总计 人事变动统计 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 员工总数（月末） 离职员工总数 离职总计 新雇员工总数 新雇总计 流动率 流动率总计 晋升人数 晋升总计 工资总额 年员工总数与销售业绩对比表 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 月底员工总数 本月离职总数 流动率 本月销售额 40000000 35000000 30000000 25000000 20xx0000 15000000 10000000 50000000 35000000 30000000 25000000 20xx0000 15000000 10000000 50000000 40000000 员工过失记录单 部门： 姓名： 编号： 日期： 到职日： 职位 过失记录（由员工个人填写） 对上级不礼貌 疏忽，不小心 擅离工作岗位 不服从领导批示 旷工 代替他人打卡 效率欠佳 在不准吸烟处吸烟 破坏商品造成损耗 工作 失职 其它： 备注： 销售主管签字： 员工当事人签字： 员工总数与销售比例 0 五月 六月 七月 八月 九月。