新人教版生物选修2第2节酶在工业生产中的应用之二内容摘要：
中分离纯化得到 酶 ） • 化学修饰酶 （ 对酶分子的化学修饰改善酶的性能 ） • 固定化酶 （ 将水溶性酶用物理或化学方法处理 ， 使之成为不溶于水的 ， 但仍具有酶活性的状态 ） • 人工模拟酶 (用化学合成了人工酶催化剂 ) • 经过固定化的酶不仅仍具有高的催化效率和高度专一性，而且固定化酶提高了对酸碱和温度的稳定性，增加了酶的使用寿命；可简化工艺， 反应后易与反应产物分离，减少了产物分离纯化的困难，而提高了产量和质量。 • 生物酶工程是酶学和以 DNA重组技术为主的现代分子生物学技术相结合的产物，称为高级酶工程。 主要包括 3个方面内容： (克隆酶 )；。阅读剩余 0%
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