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xx良种奶牛场建设项目可研报告项目良种xx项目建设奶牛良种研究报告奶牛场项目可行奶牛养殖良种奶牛内容摘要：

殖、旅游观光等四个产业化链条，初步形成农业产业化体系。 XX 年 6 月国家实施西部大开发的伟大战略号召及我国加入 WTO 使总公司和 xx 古城一道迎来了这千载难逢的机遇。 乘着西部大开发的滚滚大潮和我国经济入关的良好机遇，总公司坚持不懈地实施农业产业化、科技应用创新、城乡一体化和可持续发展战略，逐步建立和完善高质量生态环境中的现代生活体系。 开通可持续发展道路，把总公司建成农业现代化基地和集引进、试验、示范、推广为一体的农业科技龙头。 在我国西部大开发中 做出应有的贡献。 xx 现代农业综合开发总公司畜牧开发公司是以经营奶牛良种繁育和生产鲜奶为主的养殖企业，下属有五个良种繁育场，一个饲料加工厂，共饲养黑白花奶牛４０００余头，所饲养奶牛经过半个世纪的培育，牛群品质得到显著的改良，以奶牛个体大，乳用特征明显，体质结实紧凑，乳房发育附着良好，产量高而成为中国荷斯坦牛的优良种群。 ９０年代始，牛群平均单产突破了 8000 公斤大关并保持至今，牛群中 305 天产奶万公斤以上的个体占到成年牛２１３１头的１０％以上。 每年可向市场提供 18000 吨优质鲜奶和 400 头良种 奶牛，生产各类配合饲料１万吨。 年产值 5000 万 元 ，经济资本运营良好，为 xx 省中小型 “百强 ”企业。 几十年的牛场管理造就了一批精业务、懂技术、全方位的管理人才。 目前全公司拥有高中级专业人才 68 名，承担着日常技术工作和新技术应用、科技创新、产品开发以及向社会提供技术服务。 19 本项目实施地 — xx 奶牛二场基本情况 ： 奶牛二场占地面积 180 亩 ，现有 职工 79 人 ， 技术人员 8 名。 目前 牛群结构为 ：成乳牛 415 头、育成牛 218 头、犊牛 70 头，总计 703 头。 年 奶产量 3200 吨，牛奶单产 7550 公斤。 奶牛二场 目前 可利用设施 如下 ： 办公：现有办公小二楼一座，建筑面积 440 平方米。 围墙： 1380 米。 草窖：青贮草窖 4 座， 1200 立方米。 干草棚： 420 平方米。 磅秤： 25 吨 1 台。 配电设施： 200 开位、 100 开位各一个， 200 开位用于青贮时使用。 85 千瓦发动机一台。 用于置放这些设备的用房 80 米。 给水设施： 200 米深井一个，配 25 米高水塔，每小时出水 60 吨。 路面：宽 米、长 120 米水泥路面两条支线可利用；宽 米、长 300 米主线水泥路面可利用。 排水：原三条 110 米排水暗沟可利用。 犊牛卧栏：可饲养犊牛至 3 月龄的卧栏 40 个。 需要建设主要 内容： 重新布局牛棚、给水、配电。 建造牛棚、运动场、挤奶厅及待挤棚、兽医室、配种室、技术室和胚胎移植操作间等。 20 第五章 市场分析与销售方案 第一节 市场分析 一、 奶业现状分析 据 200X 年末统计， 200X 年底我国共有良种及改良种奶牛 万头，奶类总产量 万吨，其中牛奶 万吨 ,上市液态奶量 280 万吨。 2020 年 1～ 9 月份 ,全国奶类总产量比 200X 年同期增长 %，乳品加工企业已达 1500 多家。 200X 年全 xx 省奶牛存栏 万头，牛奶 总产量 万吨，奶山羊存栏 万只，羊奶 万吨。 奶牛基地县奶牛存栏 万头，牛奶产量 万吨 ,主要分布在关中地区，其中 xx 市 6 个县（区），宝鸡市5 个县（区），咸阳 5 个县（区），渭南 2 个县（富平、蒲城）等奶牛基地县中。 xx 省乳业规划 到 200X 年，全省奶牛存栏 39 万头，奶山羊存栏 240 万只，奶类产量达到 142 万吨。 其中： 30 个奶牛基地县奶牛存栏达到 36 万头，牛奶产量 86 万吨。 到 2020 年，全省奶牛存栏 65 万头，奶山羊 340 万只，奶类总产 245 万吨，占全国食品发展规划鲜奶总量的 %。 到 2020 年，全省奶牛存栏 115 万头，奶山羊存栏 450 万只，奶类产量达到 480 万吨。 30 个奶牛基地县奶牛存栏 106 万头，牛奶产量 328 万吨，实现向全国奶业大省和奶业强省的跨跃。 xx 境内的 光明乳品有限责任公司、 xx 银桥集团、伊利实业集团 xx 分公司、蒙牛实业集团 xx 分公司等乳品加工企业，年处理鲜奶能力 100 万吨， 21 加上 xx 现有的本地乳品加工厂， 全省现有乳品加工企业 75 个，年加工鲜奶能力 120 万吨， 导致鲜奶货源十分紧缺。 二、国际乳品市场分析 世界乳产量在近 20 年间，以平均年递增 %的速度上升。 1997 年世界乳产量达 亿吨，人均年消费量 84 公斤左右，欧美许多国家 50 年代已达到 200 公斤 ,XX 年世界乳类总产量 亿吨。 发达国家的乳品工业占食品工业的比重相当大，欧洲乳品工业占其食品工业市场的 15%左右，仅次于肉类工业。 发展中国家人口约占世界的 3/4，而乳产量仅占 1/4。 三、国内乳品市场分析 XX 年中国城镇居民乳品年人均消费量 公斤，农村 公斤。 2020年，我国奶类总产量 919 万吨，其中牛奶产量 827 万吨，人均奶占有量 公斤，不足世界平均水平的 1/10，城镇居民年 人均乳品消费量 公斤。 2020 年，我国 奶类总产量 万吨，其中牛奶 万吨，人均占有奶量 公斤 , 城镇居民乳品、 鲜乳消费 情况 详见下表。 全国城镇居民消费乳品量情况 单位：公斤 /人、年 2020 年 直辖市人均乳品消费变动情况 单位：公斤 /人、年 直辖市人均鲜奶消费变动情况 单位：公斤 /人、月 部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量 单位：公斤 /人、年 22 大中城市牛奶产量增长很快，而众多农村人口还没有开始消费乳品及乳制品。 我国蛋、肉、水产品人均占有量已超过世界 平均水平，唯奶类尚存较大差距。 xx 省 2020 年奶牛存栏 万头，排全国第七位 ,牛奶产量 万吨，排全国第六位，但人均鲜奶占有量仅 公斤。 2020 年奶牛存栏 万头，牛奶产量 万吨。 但省内奶粉生产企业较多，加之光明乳业、蒙牛集团、伊利集团等全国乳业巨头在陕建生产基地，导致 xx 省实际人均鲜乳品消费量更低。 我国有 13 亿人口，而世界乳品贸易量仅占产量的 3%至 5%，从今后的发展趋势看，我国乳及乳制品的潜力很大。 四、奶牛良种供给现状 XX 年全世界饲养的奶牛 亿多头，平均每 26 个 人饲养 1 头奶牛。 世界上优良奶牛品种有荷斯坦奶牛、澳洲奶牛、丹麦红奶牛、娟姗奶牛、爱尔夏奶牛等。 目前分布最广、数量最多的是荷斯坦奶牛，全世界约有 1 亿头以上。 欧美奶业比较发达的国家或地区，几乎都饲养荷斯奶牛，其中美国、加拿大、欧洲、以色列、日本等经济发达国家约 90％以上是荷斯坦奶牛。 因此，世界奶业发达的国家也都是奶牛单产水平比较高的国家。 2020 年我国奶牛及其改良奶牛 万头，平均每 260 多口人饲养 1 头奶牛。 目前，饲养的中国荷斯坦牛只有 200 万头。 另一部分是荷斯坦牛与本地黄牛经改进杂交以后选育而成的，目前 还占有相当比例。 从奶牛单产水平来看， XX 年我国奶牛年平均单产仅为 3000 千克，大大低于发达国家 7000 千克的平均水平。 而且奶牛单产的地区差异也很大。 1999年全国乳牛单产最高的北京地区为 ，最低的甘肃为 ， 23 相差 倍。 这种低下的单产水平制约了原奶总量的增长，也是难以有效降低产奶成本的重要因素。 美国奶牛平均单产鲜奶每年达 8340 公斤，澳大利亚奶牛平均单产鲜奶每年在 8000 公斤－ 10000 公斤。 差异不仅表现在数量上，在质量上，大部分国产奶牛同样逊色于国外的良种奶牛。 全国现有奶牛总 量中，品种比较好的大约有 200 万头。 中国奶牛头数的年增长幅度是 10%，显然凭借中国奶牛的自然增长，难以支撑乳业近年来高达 30%的年增长速度。 而即使有些地方引入国外奶牛，也需要一个过程。 因此，未来 3 年－ 5 年内，奶源匮乏将成为制约中国乳业发展的瓶颈。 2020 年前三季度主要省份奶牛存栏头数 单位：万头、 % 根据我国牛奶生产特点及区域分布状况，选择了一些大中城市北京、上海、天津、重庆及主产省份黑 龙江、河北、山东、江苏、 xx 来分析奶牛存栏单产变化情况。 以 2020 年前三季度发展趋势为依据，估计其存栏平均单产水平 如下 表所示 ： 我国 部分地区奶牛平均单产水平比较 上海、天津、北京、江苏等省市区因其规模化饲养水平高，以良种为主，单产绝对水平远高于其它省份。 xx 省 产奶牛主要分部在关中地区，分别在未央区、灞桥区、阎良区、长安县、临潼县、高陵县 6 个县（区），宝鸡市五个县（区），咸阳五个县（区），渭南两个县（富平、蒲城）及杨凌区等 30个奶牛基地县中 ,但单产均较低。 24 从世界良种奶牛的供给状况看，欧美发达国家由于人均奶牛饲养量与奶牛良种化程度高，不但奶牛单产水平和人均奶类占有量处于很高的水平，而且也是奶牛良种主要出口国。 在养殖业上，我国畜禽良种化程度大约在 50％左右，牛羊等仅为 30％左右，奶牛良种率还不到 20％。 由于良种繁育场建设投资不足，机制不合理，经营不善，难以满足国内市场对奶牛良种的迫切需求。 近年来随着我国奶牛养殖业的快速发展，良种奶牛市场呈热销态势，由于奶牛良种供不应求，造成奶牛价位居高不下。 目前，国内市场尚不能满足供应量的 10％。 而国外市场牛源充足，但价格高， 如从美国和加拿大进口一头年产 9000 公斤以上的奶牛需人民币 45 万元，从澳大利亚和新西兰进口一头需人民币 2 万多人民币。 五、 国内外良种奶牛市场供应预测 国际上发达国家，包括主要发展中国家，奶业发展趋于饱和，对良种奶牛需求极其有限。 中国是一个严重缺奶的国家，我国在“十五”期间把奶业作为优先支持和发展项目，全国各地都在纷纷调购良种奶牛，使国内奶牛价格从 3 年前的每头 6000 元左右上升到 10000 元以上，从美国、加拿大、澳大利亚、新西兰进口的奶牛价格也翻了一番多。 2020 年全国畜牧兽医协会预测，在今后 510 年内， 中国每年需奶牛良种 30 万头左右，国内奶牛仅能满足 10％。 xx 平原人口密度大，城镇化水平高，有大中城市三个，是全省经济发达的地域，市场奶制品的消费量在快速增长，质量要求也越来越高。 而且人口密度大、农村劳动力丰富，农户利用饲料作物玉米与青贮技术，发展奶牛养殖的积极性很高，奶牛养殖农户与规模不断扩大。 该区域是全省规划的奶牛 25 养殖重点区域，奶牛良种有巨大的市场需求量。 六、产 品竞争优势分析 胚胎工程技术是快速繁育家畜良种的现代高新生物技术，世界上已有35 个国家在研究与应用该技术。 应用胚胎工程技术繁育奶牛良种具有繁育 速度快，良种质量高，繁育成本低等多方面的优势。 综合应用胚胎工程技术加速奶牛良种繁育与品种改良已成为世界家畜良种繁育的必然趋势，本项目应用现代先进的胚胎移植工程技术，引进著名的奶牛良种进行良种快速扩繁，可使高新技术与名优良种优势有机结合，培育的奶牛良种竞争能力更强。 目前进口一头成年良种奶牛价格为 2 万元人民币，本项目应用现代高新生物育种技术培育的含高产主基因的 6 个月牛犊售价为 万元，具有明显的价格优势。 第二节 产品生产及销售方案 国际上发达国家，包括主要发展中国家，奶业发展趋于饱和，对良种奶牛需求 极其有限。 中国是一个严重缺奶的国家，我国在“十五”期间把奶业作为优先支持和发展项目，全国各地都在纷纷调购良种奶牛，使国内奶牛价格从 3 年前的每头 6000 元左右上升到 10000 元以上，从美国、加拿大、澳大利亚、新西兰进口的奶牛价格也翻了一番多。 200X 年全国畜牧兽医协会预测，在今后 510 年内，中国每年需奶牛良种 30 万头左右，国内奶牛仅能满足 10％。 xx 关中平原人口密度大，城镇化水平高，有大中城市三个，是全省经济发达的地域，市场奶制品的消费量在快速增长，质量要求也越来越高。 而且 26 人口密度大、农村劳动力丰富，农户 利用饲料作物玉米与青贮技术，发展奶牛养殖的积极性很高，奶牛养殖农户与规模不断扩大。 该区域是全省规划的奶牛养殖重点区域，奶牛良种有巨大的市场需求量。 本项目年销售良种奶牛 150 头、胚胎 5000 枚，年共可繁育 1400 头奶牛，销售对象主要为 xx 省及西北地区。 2020 年 xx 省省奶牛存栏 39 万头，每年需更新奶牛 4 万头以上，本项目建成后年奶牛供给量占全省需求量的 4%。 在鲜奶产品销售方面，本项目产品主要销售对象包括：光明乳品有限责任公司、xx 银桥集团、伊利实业集团 xx 分公司、蒙牛实业集团 xx 分公司等乳品加工企业，年加工 鲜奶能力达 100 万吨，光明乳业目前仅上了 1 条生产线，预备上 5 条生产线。 导致目前 xx 鲜乳供应能力远远不能满足这些厂家的原料需求的局面，因此本项目年共产鲜奶 4500 吨，销售不存在问题。 第二节 销售策略和营销模式 与 XX 乳品有限责任公司、 x。