蚕蛹食品的制作内容摘要：
2、中，等完全溶化后，加小麦面粉 40 千克，搅拌 5 分钟。 将搅好的面浆在威化饼十机上烤制成威化片。 砂糖粉、蚕蛹十粉、奶油各 20 千克一起投入搅拌缸中，搅拌30 分钟。 3 片威化片，夹 2 层夹心馅料。 馅料厚 34 毫米，要分布均匀。 装、封口：将夹好的威化片迅速上切片机切成 12 毫米3 毫米条状。 用聚乙烯复合薄膜袋装好，计量后封口。 用形态完整、成熟、无腐烂变质的鲜蚕蛹作原料。 剔除破碎蛹、不成熟蛹、僵蚕及蚕皮、蚕丝、蚕沙等杂物。 漂白粉水溶液浸泡蚕蛹 58 分钟。 毒后的蚕蛹用清水漂洗，每次 3 分钟。 100的水中煮 35 分钟。 水与蚕蛹的比例为 21。 在煮的过程中要更换预煮水，一般每煮 23。阅读剩余 0%
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