柴山药的粗加工内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术柴山药的粗加工1挑选：凡是长 20上、直径 3无虫咬、无霉烂、无伤疤、直顺的柴山药都可选出进行加工。 2去皮：用打皮刮刀把选出的柴山药外皮刮掉，要求老皮刮净，不留毛孔眼。 细毛柴山药一般每 100 公斤去皮 12 公斤左右，粗毛柴山药每 100 公斤去皮 15 公斤左右。 3熏蒸：将去皮的柴山药每 50 公斤装成一筐，连筐一起放进熏房，用燃烧的硫磺熏 24 小时左右。 5000 公斤柴山药需硫磺 3540 公斤。 4压水：熏后的柴山药还含有大量的水分，将其装到大小配套的筐内，把装满柴山药的小筐放到装满柴山药的大筐上，将水压出。 一天后，再把小筐的柴山药倒入大筐，大筐的柴山药倒入小筐，用同样的方法再进行压水，这样每天倒一次，坚持一星期。 5晾晒：把柴山药顺着摆到箔上，白天晾晒，晚上连箔一起卷起来，并将卷起的箔摞在一起。 平时用帆布盖上，天冷时用棉被盖上，晾晒到用手能捏成粉面时为止。 专利查询。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。