20xx人教版高中化学必修2第三章第三节生活中两种常见的有机物第2课时内容摘要：
/23 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 13 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得 无腥、香醇 ，特别鲜美。 二、乙酸 2020/12/23 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 14 实验 34 二、乙酸 2020/12/23 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 15 实验现象： 饱和 Na2CO3溶液上层有透明的不 溶于水的油状液体产生。 闻到香味 乙酸乙酯 二、乙酸 2020/12/23 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 16 ①图中发生装置有何特点。 为什么使用长导 管。 导管口为什么要在溶液的液面上方。 乙醇 浓硫酸 乙酸 饱和 碳酸钠 溶液 ②药品的添加顺序如何。 ③浓硫酸的作用是什么。 导管的作用：导气、冷疑 不能伸到液面下（防倒吸） 注意： 先加乙醇再加浓 H2SO4最后加乙酸 催化剂、吸水剂 观察与讨论 二、乙酸 2020/12/23 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 17 ④得到的产物是否纯净。 主要杂质有哪些。 ⑤为什么要用饱和的碳酸 钠溶液来吸收产品。 乙醇 浓硫酸 乙酸 饱和 碳酸钠 溶液 含有乙醇、乙酸 物质 沸点 /℃ 密 /(g/mL) 水溶性 乙酸 易溶 乙醇 易溶 乙酸 乙酯 77 微溶 几种物质的物理性质 中和乙酸、溶解乙醇， 降低乙酸乙酯在水中的溶解度 观察与讨论 二、乙酸 2020/12/23 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 18 酯化反应 乙酸 乙醇 乙酸乙酯 酯化反应的概念： 酸和醇反应生成酯和水的反应。阅读剩余 0%
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