板栗的贮藏保鲜技术内容摘要：
2、耗少，基本无发芽现象，并能较好地保持品质风味，贮藏期可达 1 年。 （3）气调贮藏法正常成熟的栗果，经发汗与散热后，进行简易气调贮藏。 为防止栗果发霉，在入贮前，栗果先用 500 倍的托布津液浸果 10干后入贮。 薄膜袋装保鲜用厚度为 聚乙烯薄膜为内包装材料，大袋为3768果 2025袋为 1930果 10上述包装好的栗果，放置在阴凉通风和气温较低并相对稳定的常温仓库内贮藏。 此法贮藏栗子可保鲜到翌年元月，霉变果仅 1%2%，失重果为 3%4%，栗果基本保持原来的品质风味。 塑料大帐保鲜用厚度 聚乙烯薄膜制作大帐，帐的大小是根据其贮存量的多少而定的。 控制大帐内二氧化碳浓度在 10%以下，氧气 3%5%，温度，相对湿度 90%95%，可贮藏 4 个月。 （4）连二亚硫酸钠系脱氧剂保鲜连二亚硫酸钠系脱氧剂无毒、无臭、不影响栗果品质与风味，同时配制方法简单，是栗果理想的保鲜方法，保鲜期可达 5 个月，好果率达 95%左右，轻耗率约 8%。 专利查询。阅读剩余 0%
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