ktv经营管理方案(最新整理内容摘要:
经营与管理 KTV 的经营管理只要做到科学化的管理制度、效益化的经营品牌、规范化的服务就可以获得优异的利润,当然这需要管理者在执行决策、组织、协调等方面做好充分的工作,使KTV 获得经济效益和社会效益的最大收获。 一、 KTV 经营 KTV 的经营管理,经营是对于?外部市场?,管理是对于?内部运作?。 KTV的经营就是要管理者开拓市场、开发服务产品来提高场所的营业业绩。 KTV 的经营可以分为以下三大方面: ①市场营销 KTV 经营首先要确定自己的目标市场。 根据自己提供的服务种类来采取有效地营销策略,获得目标顾客。 作为一个场所的经营者必须要知道自己的客人在哪里、消费心理、消费习惯等情况,可以说必须把关于消费者的消费趋向情况了如指掌。 目标市场一旦确立,就可以有针对性的采取一系列的促销策略,比如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。 ②建立市场调查机制,进行市场定位 KTV 的市场是不断变 化的,很可能今天你门庭如市,明天则面临关闭的景象。 所以我们有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结 KTV市场的消费需求及促销活动的信息。 KTV 市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。 ③创造品牌形象,导入 KTV 创业形象识别系统 企业形象也就是所谓的塑造良好的形象,突出自己的优势和特色,把自己好的一方面展现给消费者,让消费者知道自己场子的特色和优点。 关于创造 KTV企业形象方面的工作,我们 可以从以下三个方面入手: 1视觉感受: 比如说 KTV 门头、招牌、标准颜色、基本构图、服务品牌等。 理念塑造: 也就是让消费者知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、行为准则、企业精神等内在的东西。 3行为方向 对内:员工的奖惩制度、工作氛围、员工的人事管理培训、员工福利等。 对外:市场调查、广告策略、公益活动等。 企业形象识别也就是为了更好的宣传、推销 KTV,建立 KTV 在公众心中的形象,提高场所的知名度,创造自己的品牌。 二、 KTV 管理 以上讲的是 KTV?对外?经营, KTV 管理则是?对内?的制度。 也就是在内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。 ①建立完善的规章制度 任何一个企业都要有自己的规章制度,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。 ② KTV 企业文化建设 所谓的企业文化也就是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行 为准则。 成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的 QSCV 原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远,如乐迪的健康、安全、欢乐等。 可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。 ③组织建立和管理 做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV 做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序 的进行。 我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。 组织的建设与管理,主要从以下两方面入手: 1合理而有效的组合和调配 KTV 的人力、物力、财力、信息等资源, KTV 的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握 KTV 的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。 使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。 2形成 KTV 场所的组织结构和组织的管理体制。 即 设臵 KTV 组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设臵,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲臵。 ④现场营运的监督管理 KTV 企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。 现场工作主要分为三大部分。 1班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料, 对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正; 2班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。 检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准; 3班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。 品牌效应与品牌建设 ?品牌?是什么。 湖南卫视超级女声的成功给蒙牛企业带来了品牌的成功,随即而来的是企业产品的销售额大幅度增长;而有些企业却因为一些公关事件处理不恰当,损害了企业的品牌,随之而来的是企业效益的滑坡,公众诚信度降低。 一、让品牌溶入到企业员工中去 众多 KTV 经营者都在通过任何形式向消费者宣传自己的品牌,但是往往自己场所内的员工都无法解释自己的品牌究竟是什么。 就像大家都知道 BMW 代表的含义,但是有多少人知道这个标志代表的含义,以及公司的品牌概念。 KTV 品牌建设往往就是过于注重对外的宣传,却忽略了对自己员工的渗透。 以至于员工在于人聊天的时候,谈到 KTV 品牌不能做到夸夸其谈。 试问一下 ,如果你自己的服务员都不能了解自己的品牌,那么你又如何让消费者接受你的品牌呢。 二、 多品牌战略的发展 每个公司都拥有自己擅长和不擅长的东西,在品牌营造方面,首先要认准自己的长处和短处,都可以依据自身的特点,打造。ktv经营管理方案(最新整理
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