基层管理人员的职责与素质要求内容摘要:

——礼貌用语、仪容仪表。 服务态度 ——微笑、热情、干净是达到企业旺盛的诀窍。 清洁卫生 ——产品制作工艺、服务环境、岗位、服务人员个人卫生。 服务技能、技巧和服务效率 ——服务效率是服务工作的时间概念,它不但反映水平,而且反映管理水平和服务员的素质。 优质服务的实现 目标 ——尽量减少甚至消灭等候现象。 量贩式 KTV经营之道 [要经营一家成功的量贩式 KTV,就必须要注意以下几项重点,否则在竞争市场中,不是没有盈利,就是很快的被对手超越,辛苦打下市场拱手送人: ] 量贩式 KTV经营之道 经营一家成功的量贩式 KTV,就必须要注意以下几项重点,否则在竞争市场中,不是没有盈利,就是很快的被对手超越,辛苦打下市场拱手送人: 1. 点歌系统:目前最流行的是 VOD点歌系统,选择时要注意: ( 1) 系统要稳定:要有容错设计,确保营运当中不死机。 ( 2) 新歌要多:不但歌曲多更重要的是 新歌要多,常唱歌曲要满足顾客需要。 ( 3) 画质要清晰: DVD版本越多越好,模糊不清的尽快更换。 ( 4) 音量要一致:这首歌与下首歌音量不能差距太大,会吓到客人,同时进歌不能有音爆。 ( 5) 原版要求:演唱者原影原声最理想。 2. 音响设计:顾客最注意的就是音响,直接影响他选择店家 ( 1) 好唱:唱歌不吃力,混响要专业机,调音功能齐全。 ( 2) 专业厂商: KTV音响与家用音响不同, KTV音响考虑的是歌唱人声,注重中音表现,故要慎选厂商,免得花冤枉钱。 ( 3) 匹配性:公放、效果器、音箱、麦克风,都要考虑性能 匹配性,盲目购买达不到预期效果。 ( 4) 调整维修:音响设备每天使用,如何调音。 麦克风音头衰减检查。 设备损坏维修。 如何维持最佳音效非常重要 3. 管理效率: KTV是人服务人的行业,好的管理可以降低成本,增加收益。 ( 1) 以人性为出发点的服务:让客人有宾至如归的感觉,客人从进大门起到离开都要感受到我们的服务。 ( 2) 后台支持前台:所有制度以营运为本,尽量减少非生产人员数目,降低成本。 ( 3) 提高效率:采用店长制一元化管理,分层负责,人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。 ( 4) 建立正确观念 :思想错误,所有决策都会有偏差,量贩式 KTV正确观念一定要建立,否则该赚的钱没赚到,顾客倒赶跑了,毕竟隔行如隔山,最好有专业人士辅导步入正轨。 ( 5) 凝聚员工向心力:员工在第一线,最了解顾客需要,最能直接满足顾客,要让员工以公司为荣,尽心尽力服务顾客。 4. 行销策划:没有行销就没有市场 ( 1。
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