辽宁高职高专：连锁经营管理专业建设方案

辽宁高职高专：连锁经营管理专业建设方案内容摘要：

会 ，所有店员必须参加。 ，提出当日的销售目标。 、服务要求、纪律要求、顾客的反馈意见。 ，调节好他们的工作状态。 、中级能力 教育部、财政部 20202020 年“支持高等职业学校提升专业服务能力”项目 10。 ，分区进行。 ，迎宾气氛一定要活跃，表情自然亲切。 营业中 ，检查清洁工作，带领员工向顾客打招呼，并检查补货。 ，对照以往进行分析，并及时提醒鼓励店员。 休息，工作状态，切勿同进同出或同时休息或频繁休息。 基础知识。 、清洁卫生。 营业后 ，核对是否完成今天的目标。 ，提出相应的策略。 区域经理 一、生意发展 的销售拓展目标； ，制定本区域的季度计划和月度计划，将其分解部署给各客户经理，并带领下属工作和定期评估； 网络，并达到既定销售目标； 统，并领导下属为本市场的主要客户建立动作系统，持续推动所辖市场生意发展； ，善于将自己和下属的工作经验加以归纳和提升，向上级提供宝贵建议。 二、组织建设 ，建立并不断充实和调整本区域客户经理队伍，并指导下属建立当地销售队伍； 提高本区域核心分销商的组织结构运转效率，并指导下属提高各客户的组织结构运作水平； ，制定公平合理的人员 质 计能力 教育部、财政部 20202020 年“支持高等职业学校提升专业服务能力”项目 11 评估与激励制度，不断激励下属完成给定的目标，并努力提高本区域组织结构的凝聚力； ，实地培训下属人员以提高其销售技巧； ，不断提高自己的销售技巧和工作能力。 三、区域经理工作评估标准 销售经理 销售经理岗位职责： ，和各部门密切配合完成工作。 ，处处起到表率作用。 、选择、培训、调配。 、防止呆帐坏帐对策、帐款回收。 、汇报并提出合理建议。 销售计划、组织与客户管理：。 户的交易条件。 客户的计量管理 ：。 客户营销参谋 ：。 推销技术 ：。 、售后服务 指导及抱怨处理。 力 教育部、财政部 20202020 年“支持高等职业学校提升专业服务能力”项目 12 专业推销 ： ‘。 、周、月销售总结、汇报。 通过对 连锁企业各级岗位 的具体分析，得到连锁专业动态岗位群图，如图 1。 针对上述岗位群能力分析，得到连锁专业培养学生能力分解图，如图 2。 岗位员工容易获得的程度及工作经验 工作能力的要求 基础岗位群 易；一般 23 年 中；一般 34 年 难； 45 年 易 中 难 收银员、理货员、仓储配送员、营业员 中级岗位群 卖区长， 楼面经理 高级岗位群 顾客心理分析核图 1 连锁企业动态岗位群 13 图 2 连锁经营管理专业岗位 能力分析 初级岗位群 标准作业能力 b1 礼仪接待能力 b2 顾客投诉处理能力 c1 点钞识钞能力 c2 44. 能力 突发情况处理能力 c3 39. 能力 商品管理能力 b3 9. 能力 统计汇总能力 c4 38. 能力 统计分析能力 c5 29. 能力 陈列能力 c6 21. 能力 沟通能力 c7 19. 能力 促销能力 c8 17. 能力 仓储能力 c9 15. 能力 路径优化能力 c10 13. 能力 产品包装能力 c11 12. 能力 管理能力 b4 10. 能力 核 心技能 中级岗位群 销售能力 b5 11. 能力 高级岗位群 晨会组织能力 d1 43. 能力 公关能力 d2 41. 能力 物流控制能力 d6 16. 能力 组织设计能力 d4 20. 能力 财务分析能力 c22 28. 能力 培训能力 c20 27. 能力 数据处理能力 c19 26. 能力 绩效考核理能力 c18 25. 能力 执行能力 c17 24. 能力 目标分解能力 c16 23. 能力 谈判能力 c15 22. 能力 激励能力 c14 40. 能力 消 费者分析能力 c13 42. 能力 监督能力 c12 45. 能力 战略规划能力 d5 18. 能力 基础素质 身体素质 a8 8. 能力 外语能力 a6 6. 能力 计算机应用能力 a5 5. 能力 政治素质 a4 4. 能力 交际能力 a3 3. 能力 团队能力 a2 2. 能力 创新能力 a1 1. 能力 应用技能 应用技能 概念技能 学习能力 a7 7. 能力 市场分析能力 c21 37. 能力 培训能力 c20 36. 能力 数据处理能力 c19 35. 能力 绩效考核理能力 c18 34. 能力 执行能力 c17 33. 能力 目标分解能力 c16 32. 能力 谈判能力 c15 31. 能力 市场判断能力 d3 30. 能力 客户管理能力 d7 14. 能力 教育部、财政部 20202020 年“支持高等职业学校提升专业服务能力”项目 14 从图 2 得到双线递进、三针定位人才培养模式逻辑图 3。 根据调研，制定连锁专业人才培养方案，依据工学结合理念，立足能力本位，设计了连锁专业“双线递进、三针定位”的人才培养模式，依据这种培养模式将能力从低到高逐级培养。 高职教学必须解决好课堂教学和实践教学两个问题，双线递进将理论教学和实践教学有机结合起来，在第一学期 ，开设《连锁企业经营原理》和《市场营销实务》课程，学生第一学期，每天到 beauty party 教学实体店进行 5 小时顶岗练习，认知商业经营基本规律和方法，实习满 50 学时后，要求每组设计相关的营销策划方案并制定相关营销计划。 第二学期，连锁专业开设《连锁企业推销技巧》课程和《连锁企业门店管理》课程，五一劳动节前后，为配合合作企业迎接销售旺季，学生将去企业实习 3 周，主要岗位为顾客接待。 第三学期，开设《连锁企业信息管理与 POS 机操作》课程，课程授课两周后，学生进入企业进行为期 3 周的实践学习，实践内容为收银工作。 通过工 学交替不断地提升学生能力，形成真正意义的“做中学、学中做”。 三针定位，就是要针对专业、针对岗位、针对学生的可持续发展，有意识地、系统地设计课程体系。 根据企业的销售规律和用人规律，本专业将学生的实践教学与企业需求紧密结合起来，形成“忙送、闲归” 12211 弹性学制，确保在不影响企业正常运转的情况下，实现工学交替。 所谓“忙送”是指，在顾客购买高峰时段，企业人力资源短缺时，学生去企业实习，“闲归”是指，当顾客购买高峰期结束后，学生返回学校继续图 3 双线递进、三针定位人才培养模式 教育部、财政部 20202020 年“支持高等职业学校提升专业服务能力”项目 15 学习。 根据学生学习规律，第一学期，工学交替伴随理论教学全部在校内完成（在校 内实体店完成，不用拆分出单独的实践教学周），第二、三学期工学交替 6 周，需要将每个学期拆成两段，即 22，第四学期没有工学交替，即为 1，第三学年顶岗实习，即为 1，即形成 12211 弹性学期制。 辽宁现代服务职业技术学院连锁经营管理专业建设方案 16 （二） 课证岗对接的课程体系建设 1．校本课程开发 依托 沈阳 亚玛达电器和沈阳商业城的培训，与企业专家一起进行课程建设，借助企业真实 的销售场景、实际销售环境，对工作、学习任务进行深度分析，形成课程知识框架，建立贴近企业课程教学内容，最后形成 校企共建 的校本教材、校本课程，为行业建设提供依据和参考。 在校企合作 开发 教材 的基 础上，建设 2门省级精品课， 2 门校级精品课，通过精品课建设全面推动专业教学质量的提升。 2．深化教学方法改革 基于商业城和山田电机 （沈阳亚玛达电器） 的培训， 深入 了解 行业、企业人才需求规格，深化专业人才培养规格，加大课堂改革力度。 具体体现为改变课堂教学方法，通过课堂模拟实际工作环境，根据专业面向的岗位群，设置核心技能、应用技能和概念技能，并且将这种技能引入到核心课程中，以课堂教学模拟实际工作，提升学生的工作能力。 3. 理实一体化课程改革 设计仿真式的课程改革体系，从专业核心课程和专业主干课程入 手，对《连锁门店管理》、《连锁企业推销技巧》、《连锁企业信息管理和 POS 机操作》 和 《连锁企业财务基础 》 四门 课程 进行深度改革，具体改革办法见表 3。 表 3 理论课程改革 单位：万元 课程名称 改革方法 开课进度 课程教学方法 课程要求 费用预算 连锁门店管理 模拟商店 环境，将教学班级分成小组，模拟店面，进行开店、货架管理、门店卫生管理 理 论 教 学与 实 践 仿真 同 步 进行，本课课时 60 学时，30 课时理论， 30 课时仿真 小组讨论 法 讲授法 案例法 实际操作法 分析评价法 仿真过程需要有实体 企业 支撑 3 连锁企业销售技巧 模拟销售 环境，将教学班级分成小组，进行实际 话术演练 60 学时，理论 30 学时，30 学时模拟演练 小组讨论法 讲授法 案例法 模拟表演法 分析评价法 编写实践课程环节，收集资料、购买专业书籍 3 辽宁现代服务职业技术学院连锁经营管理专业建设方案 17 连锁企业信息管理和 POS 机操作 模拟销售 环境，将授课班级分成小组，进行实际 的收银演练 60 学时，理论 30 学时，30 学时模拟演练 讲授法 小组讨论法 案例法 模拟表演法 分析评价法 编写专业书籍，购买资料 4 连锁企业财务基础 通过会计 记账工作流程、财务报表 分析过程完 成学生能力 培养 60 学时，理论 30 学时，30 学时模拟演练 讲授法 案例法 分析评价法 操作演练法 编写专业书籍，购买资料 3 总计 13 以上述课程改革为核心， 3 年内把《连锁企业门店管理》、《连锁企业推销技巧》打造成为省级精品课，把《连锁企业信息管理与 POS 机操作》、《连锁企业财务基础》建设成为校级精品课， 5 年内，建设一门国家精品课程。 表 4 精品课建设 单位：万元 把证书考核内容，融入到课程教学，学生通过课堂学习考取相关证书。 把考证课有机融入到专业教学体系中，合理安排相应课程，让学生能够在课上学习和课下学习相结合。 表 5 双证书建设费用 单位：万元 建设项目 建设内容 保证方式 所需费用 证书调研 对 高级推销员、物流师等 证书进行市场调研 通过访问、问卷等手段 4 课程名称 建设级别 建设方式 课改基础 费用预算 连锁门店管理 省级 校企合作开发课程 校企合作教材 2 连锁企业销售技巧。