高一化学酯与油脂内容摘要：
化时放热 ，是糖类或蛋白质的 2倍；正常情况下每人每天进食50～ 60g脂肪，能提供日需要总热量的 20%～ 25% 2．油脂还是维持生命活动的一种备用能源 3．油脂还能溶解一些脂溶性维生素，进食一定量的油脂能促进人体对食物中维生素的吸收。 油脂对人的作用 油脂的组成和结构： 油脂是由 多种高级脂肪酸 如硬脂酸、软脂酸或油酸等跟甘油生成的甘油酯。 三、酯 油脂 R1COCOCOR2R3CH2CH2CHOOO（ 1） R R R3可以代表饱和烃基或不饱和烃基。 （ 2） R R R3可相同可不同。 （ 3） 天然油脂 、 动。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。