吉林水稻生产技术200问

吉林水稻生产技术200问内容摘要：

3 为什么 水稻的生育期有变化。 水稻的 生殖生长 期一般 变化不大， 生育期 的变化主要指的是营养生长期的变化。 水稻品种一般在一定的范围内随着温度的升高和日照的缩短 生长速度加快，营养生长期就缩短。 但缩短一定 程度后 生育期再也不能缩短，这一段生育期叫营养生长的基本生长期，也叫短日照生育期。 由高温短照削去的那一部分营养生长期叫可变营养生育期。 依据 这个规律 分蘖期追肥 ， 倒可能因延长营养生长期而 推迟 出穗。 3 什么是有效积温和活动积温。 活动积温指 的是作物全生育期内或某一生育时期内日平均 10 度以上温度的 总和。 有效积温指的是作为全生育期内 或某一生育阶段内的 活动积温与日平均 10 度之差有效温度的总和。 根据这样的定义，活动积温 =日平均 10 度以上温度的总和，有效积温 =日平均温度减去 10 度后余下温度的总和。 活动积温的统计比较方便，常用来估算某个地区的热量资源和反映品种的生育特性； 有效积温 用来 表示作物生长发育对热量的需求 ， 稳定性较强，比较确切。 怎样选择品种的熟期。 选品种 首先要确定当地的安全成熟期。 当地安全成熟期应定为常年平均枯霜期提前 45 日 — 50 日的时间，如我省的枯霜期一般在 9 月 23 日以后，因此水稻的安全出穗期应是 8 月 5 日前。 其次是由于农民的 栽培、施肥水平不同，出穗期 也有很大差异，因此也要参考已往种植的品种是否在安全出穗期内出穗。 参考这个品种的熟期，选择比它早点或晚点的品种。 现在的气温已明显高与以往的气温， 我们以为可以放宽 一个熟期，也就是 5 天左右。 17 4 怎样选择品种的穗型。 水稻的穗型有很多种，但具有典型特点的品种穗型有以下 3 种。 一种是穗的枝 梗少，着粒密度稀的散穗型水稻品种。 这样的品种一般不管什么年景都容易成熟，选择品种时应放在首要位置。 另一种是穗基部枝梗多，稻粒在基部比较集中的多枝型水稻品种。 这样的品种，由于水稻成熟开始时，都是从穗顶部往下 部成熟，基部的稻粒成熟时间就拖后，那时温度也低，成熟速度慢。 所以基部的稻粒过分多，就会严重影响水稻的成熟度。 因此 ，选择这样的品种时，要注意品种的综合性状，如果其他性状 不突出就不应选择。 还有一种水稻种是着粒密度大的密粒型品种，其特点是稻粒一个接一个，着粒密度过密（如直立型品种，也叫棒状穗）。 这样的品种往往属于高产型品种，但成熟 时，由于弱势花（后成熟的粒，叫做弱势花）比率大，往往是 气温高的年份成熟就好， 否则就差。 并且穗内部的通气不畅，相对湿度大，易得稻曲病（呜米），这样的品种应谨慎选择。 4 怎样选择品种的分 蘖型。 水稻是多分蘖植物，因此品种间的分蘖差异很大。 一般分蘖多的品种穗小、株高矮一些，反之相反。 水稻并不是分蘖率越高，产量就越高。 一般 分蘖率高的品种适合于密植栽培，分蘖少的品种适合于稀植栽培。 因为密植栽培条件下，水稻每个个体所占营养面积小，吸收的养分少，分蘖就少，应选择分蘖率高的品种才能保证高产所需的分蘖数。 在稀植栽培条件下，因为水稻个体的营养面积大，吸收养分多，所以容易分蘖。 在这样的条件下，如果种植分蘖率高的品种时，会增加分蘖晚的高节位和后期分蘖的二、三次分蘖，严重影响成熟度，千粒重降低，造成减产。 所以插 秧密度小于 30 厘米 20 厘米 时 ，应选择分蘖率高、株高矮的小穗型品种。 插秧密度大于 30 厘米 20 厘米 时应选择分蘖率中等、高杆的大穗型 18 （平均一穗粒数 100 粒以上）的品种。 4 怎样选择品种的株型。 密植栽培下如果选择叶片张角大的品种时，水稻生长中期开始田间封垄早，水稻生长环境郁闭，通风透光差，下部叶片的光合作用受到限制，叶片容易早死，根系早衰，成熟度下降，造成减产，因此叶片张角大的品种更适合稀植栽培。 另一方面所谓秋优型、活秆成熟的品种，由于成熟阶段的光合能力强，水稻的成熟度提高，千粒重增加有 利于争取高产。 但这 样的品种往往成熟阶段根系的吸氮能力强， 蛋白质含 量增加， 容易提高垩白率、垩白度和直链淀粉含量，食味品质和外观品质下降。 因此选择品种的株型时既要考虑栽培密度，又要兼顾产量和米质。 4 怎样选择品种的粒型。 粒型也是水稻的重要外观特征之一。 世界上水稻的粒型从粒的长度上可分为特长粒型（ ㎜以上） 、长粒型（ ～ ㎜） 、中粒型（ ～ ㎜）及短粒型（ ㎜以下）。 也有以稻粒的长宽比来 划，长宽比大于 为细长粒型 、 ～ 为 长 粒型、 小于 圆粒型。 北方的粳稻一般 从米粒的长 度上分 都属于中粒型和短粒型 ；从长宽比分 ， 都属于粗粒型和圆粒型 ， 没有真正的 细 长粒型。 一般水稻的粒型 ， 趋长时垩白少一些， 外观品质好， 但加工时出米率降低，需特殊的加工设备。 从生活习惯上北方、日本、韩国等喜欢吃圆粒米，南方喜欢细长粒型或长粒型。 4 怎样预防水稻早穗现象。 水稻早穗的表现是插秧 15 天左右，主茎就开始抽穗，株高也比正常的株高偏矮 ，一般穗小、粒少。 水稻早穗的主要原因是选用过早 熟品种， 移植秧龄过大 ，引种不当 和插秧后遇高温造成。 19 比如，一个品种的主茎叶数为 11 片的品种，插秧时的叶龄达到 6 片叶时出现早穗现象。 并且插秧的叶龄越大，出现早穗现象就越严重。 吉林省很少出现早穗现象，但有时引种黑龙江的早熟品种时， 出现主茎穗接近于早穗的现象。 4 什么样的陈种不能用。 种子贮藏年久，尤其在湿度大、气温高条件下贮藏，具有生命力的胚部容易衰老变性，种子细胞原生质胶体失常，发芽时细胞分裂发生障碍导致畸形，同时稻种内影响 发根的谷氨酸脱羧酶失去活性。 在常温下， 贮种时间越长、条件越差、降低越快，容易丧失发芽力。 因此，最好用头一 年收获的种子， 常温下水稻种子寿命只有两年。 4 怎样保管种子。 保管品种时首先注意种子的水分，种子的含水 量国家的标准应低于 %。 其次是种子不能与大豆放在一起。 再次是 如果保管期间温度差异大，出芽率会降低。 因此，保管 种子时只能在相似的温度条件下保管。 二、 水稻育苗技术 （一） 不同育苗 方式 4 什么叫水床育苗。 水床育苗是我省 60 年代中期前生产上主要 使用的 育苗 方式。 水床育苗的主要特点是水耙地、水做床、水管理育苗。 这样的育苗方式一般 管理方便，苗期病害少等优点；但出苗 率低，播种插秧时间晚，秧苗 20 素质弱，劳动强度大， 只能 用 种早熟品种， 产量低等诸多缺点。 4 什么叫改良水 苗 床育 苗。 60 年代后期开始，在水床育苗的 基础上，出现了改良水苗床育苗方法。 这种育苗的特点是在水田地中，旱做床 、旱播种、出苗后水管理的育苗方式。 后期又出现了保温改良水床育苗方法， 这种育苗方式比水床育苗，出苗好，播种时间提前 7～ 15 天 ，劳动强度轻， 因可以种植中熟品种， 产量有所增加等优点。 但是后期的管理上还是采用了水管理的方式，秧苗素质没有本质的变化。 50、 什么叫旱育苗。 旱育苗是 70 年代中期开始大面积推广的新型育苗方法。 旱育苗要求 旱做床、旱播种、旱管理（只能浇水，不能灌水）。 因为不用灌水，拓宽育苗地的选择，也可以提前育苗的时间，降低播种量， 提高了水 稻的秧苗素质。 旱育苗可以 提前 20 天左右育苗和插秧，提高出苗率 20%以上，品种的熟期 可以 推迟20 天 左右 ，因为根系发育好缓苗时间早 5 天，插秧密度减少一半，成熟度提高 15%，增产 15～ 20%。 旱育苗的 研究和推广，在北方稻区发生了革命性的变化，为水稻真正意义上的稳产、高产打下了 坚实 基础。 5 什么叫盘育苗。 70 年代末 日本引进机械化插秧 时采用的 育苗方式。 起初引进的是规格为 58 ㎝ 28 ㎝ 3 ㎝的硬塑盘育苗盘 ，后来为了节省 苗 盘的成本， 也 研究出相同规格的钙塑 软盘来代替硬塑盘育苗盘。 盘育苗是主要 用于机械化插秧的专用苗盘， 具有省工，出苗率高，长势整齐，育苗 面积少等优点。 但是 播种量大，秧苗素质降低，另一方面 插秧时的秧龄小 ，产量不如旱育苗高等缺点。 5 什么叫隔离层育苗。 21 隔离层育苗方法是在盘育苗的基础上， 生产过程中改良的一种育苗技术。 由于此项技术与盘育苗比，不需秧盘， 最大限度降低育苗成本，育苗程序简便，根系可以直接扎到苗床养分充足，浇水次数减少利于根系发育等优点。 但是此项技术与盘育苗一样，播种量大，很难保证秧苗素质。 同时隔离层是直接铺在苗床上，如果苗床的平整度差时，育苗土的厚度不一致造成秧苗生长不齐等缺点。 5 什么叫抛秧 盘育苗。 抛秧盘育苗技术（简塑盘育苗技术）是 80 年代中期研究推广的用于抛秧的专用育苗方式。 此项 育苗技术由于插秧时根系损伤少，缓苗快，低节位分蘖增加， 产量稳定，节省 插秧时间的优点。 但抛秧盘育苗方法， 秧盘的装土量少，根系发育受到限制，浇水的次数增加。 既费工又容易秧苗徒长，不宜育出壮秧 ，用与抛秧移栽时密度不均、不容易争取高产 等缺点。 （二）育苗形式 5 什么叫工厂化育苗。 这里指的工厂化育苗是从 日本引进的机械插秧准备的育苗方法。 育苗设备包括钢架育苗大棚， 装土、播种、消毒、覆土为一体的播种机，催芽罐，出苗室等设 备。 工厂化育苗的特点是标准化、机械化、 规范化为一体的现代化 的育苗方法。 此项育苗形式为节省劳力，规模生产，机械化生产为基础， 水稻 生产管理上节本增 效目的的育苗方式，并不是水稻栽培技术上的高产稳产技术。 工厂化育苗 、机械插秧可以起到节省成本， 高缩短育苗 和插秧 时间，保证育苗质量等优点。 但是一次性投入大，土地面积分散，农民经济条件差的情况下，只能渐进引导的方式逐步加以推广。 5 什么叫大棚育苗。 22 工厂化育苗使用的钢架育苗大棚为原型，改良的育苗设施。 大棚育苗的特点是其棚的的高度 2 米以上， 棚的宽度 5 米以上， 一般为钢架结构 ，固定育苗场所 ，所盖的塑料布为三幅。 但是与工厂化育苗不同的是育苗的内容并不是单一的盘育苗，而是多样化 ，机械化程度少，以手工为主。 大棚育苗有利于提高和保持棚内的温度，育苗地利用率高，育苗时省工、 通风 方便 ，并便于综合利用等优点。 5 什么叫中棚育苗。 中棚育苗也叫土大棚，是农民参考大棚育苗方法，就地取材建的育苗方式。 中棚育苗的样式多种多样，但基本的特征是棚的高度小于 2 米，但可以进到棚内育苗作业 ， 棚的宽度 3 米以上， 棚的骨架大部不是钢架，以木条和竹皮为主，棚内设有顶棚的 支拄 ，所盖的塑料布为单幅。 中棚育苗的 优点价于 大棚育苗和其 他小棚育苗方法，成本低于大棚育苗。 但通风管理效果没有大棚好， 作业不如大棚育苗 方便。 5 什么叫小棚育苗。 旱育苗最初育苗方式。 其特点是单幅盖 膜，棚的宽度 米以内。 小棚育苗方式保温性能差，通风、浇水不方便，秧苗的利用率低，秧苗生长不齐，塑料布的利用寿命短等诸多缺点。 5 什么叫小棚 宽床 开闭式育苗。 小棚宽床开闭式育苗方式是 80 年代初，为了进一步提高旱育苗的秧苗素质研发的一种育苗技术。 这种育苗方式的床宽 米，竹条的长度 米 ，插条后的高度 .04 米，用 2 米和 1 米两幅塑料膜盖膜，两幅膜的连 接处从叠。 这样的育苗方式 具有通风、浇水管理方便 ，床边秧苗利用率高，秧苗生长整齐，通风时阳光直射到秧苗上防止秧苗徒长 ， 这一点上 任何育苗方式都不如这种育苗方式。 5 什么叫两段育苗。 23 水稻两段育苗是 为了 利用生育期相对 长 于 当地 熟期的品种 ， 开发的 一种育苗方法，与南方的两段育苗有较大差异。 它是根据本地生育期间积温，采取比当地主栽品种主茎叶片多 1— 2 片叶的品种，利用温室或在室内先 育 无土育苗至 叶左右，再移栽到室外大棚内定植的一 种育苗方法。 它的优点：一是可以充分利用有效积温，克服寒地稻区积温少 生育不良的矛盾 ，二是可以利用生育期相对较长的品种，增加生物产量，提高品质，三是提高产量，增加效益。 但是育苗时技术要求高，用工费时等缺点。 （ 三 ） 种子处理 60、 为什么 种子处理前做发芽试验。 种子在贮藏过程中受到温度、湿度的影响，其生命力会产生不同程度的降低，甚至受到化肥、农药等化学物质的污染而全部或部分丧失生命力。 为了掌握和了解种子质量， 播种前必须要做好种子发芽率和发芽势的测定和检验。 首先采取随机的办法，取有代表性的种子样品，充分混合，再分成 2－ 3 组，每组 100 粒，放在铺有滤纸或脱脂棉的发芽皿内，加足水后，放置于恒温 箱内，使其温度保持在 28℃－ 30℃条件下发芽，第三天计算发芽势，第 7 天计算出发芽率，求出各组平均值即为样品种子的发芽势和发芽率。 计算公式如下： 发芽率（势） %=发芽种子数247。 供试种子数 100 发芽势要求达到 75%以上，发芽率要达 95%以上。 发芽率低于 85%的种子不能使用，应及时更换。 在广大农村众多农户家不具备上述的条件，可用暖水瓶做发芽试验。 取一定数量的种子放在 30℃温水中浸泡 3－ 4 小时，然后用煮沸过的纱布包好 ，留一个长线条 ， 暖水瓶装水高度为瓶高 1/2，瓶内水温为 35℃， 把种子吊在暖水瓶的水面上， 不要使种子 浸水，并经常更换瓶中热水，保持瓶内温度 30℃左右，经过两 天多时间种子即可发芽，求出种子发芽率。 6 为什么晒种。 24 稻种在贮藏期间，生命活动非常微弱。 播前晒种可以提高种子的芽势和发芽率 ，有消毒杀菌的作用，还可以消除种子间含水量的差异，使种子干燥均匀，吸水速度一致，发芽整齐。