硕士学位论文：我国连锁零售企业物流配送模式研究

硕士学位论文：我国连锁零售企业物流配送模式研究内容摘要：

要，同时也是 社会 化大生产、大流通的必然要求。 其先进性体现在对内及对外的诸多作用上。 l、有利于吸收安置社会劳动力。 尽管零售业不断用信息技术武装自己，但 它仍属于服务性产业，具有劳动密集性的特点。 随着规模的扩大，连锁经营企业 为社会提供了大量就业岗位，对吸收和安置社会劳动力起到了重要作 用。 有利于净化市场环境。 由于连锁企业具有统一经营、统一标识等特点， 因此它格外注重品牌建设。 有人称连锁企业是假冒伪劣商品和服务的过滤器：公 司把采购权集中统一在总部，由专门机构实施统一采购。 这种集中采购制度，加 强了监督力度，提高了监督效率，降低了采购工作中的“道德风险”，也有力地 堵塞了制假贩假者贿赂采购人员、使伪劣产品进入市场的通道。 有利于企业降低成本，取得规模效益。 规模经济是企业降低成本的有利 手段之一。 企业降低成本既是市场的要求也是竞争的需 要。 连锁经营利用众多分 散店铺满足顾客需求，并实行统一采购，将资本经营的大规模要求同零售活动的 6 连锁零售企业配送的相关理论分析 分散化、个性化特点有机地结合到一起。 同时，集中采购的商品由总部向各下属 店铺调配，降低了各分店的库存，节约了资金。 规模经济使进货成本及销售成本 均得到降低。 有利于实现标准化和专业化。 零售企业的标准化及专业化有利于提高管 理效率、降低经营成本、树立企业品牌并更容易满足消费者的需求。 连锁企业的 特点要求企业实行多店铺统一、标准化的经营 如商品服务店名店貌等 ，同时 又要建立在专业化 如采购、配送、销售、经营决策职能分离 经营基础上，并 且整个集团的经营也必须高度统一。 这样，标准化和多店铺经营在连锁经营模式 中得到统一． 有利于提高企业在流通领域的地位。 连锁经营模式扩大了企业的经营规 模、降低了企业的经营成本。 连锁企业的经营活动范围从流通领域扩展到生产领 域 如自有品牌建设 ，并引导生产 ，甚至扩大了消费者需求。 连锁经营模式使 得零售企业在商品生产和流通中的地位和功能发生了重要变化。 有利于零售商业的现代化。 连锁经营把众多小规模、分散型的零售企业 组织起来，使之统一化、专业化，提高了零售商业的组织化程度，有利于采用和 推广先进的流通技术和管理方法，促进整个零售业的现代化。 有利于满足消费者需求，提供便捷、低价的服务。 连锁经营企业的发展， 为消费者带来了巨大便利。 很多便利店贴近社区，延长营业时间，为顾客提供方 便。 同时，规模化产生的经营成本下 降，直接为消费者带来的是低廉的价格。 多 种多样的零售业态，也满足了消费者的不同需求。 另外，连锁企业的跨地域经营 及强大的采购网络，保证了市场供应，稳定了市场销售。 2． 39。 ． 3 我国连锁零售业概述及特点 在零售业的各种业态中，连锁经营是最耀眼的。 我国改革开放以来，连锁零 售商业出现了空前的繁荣之势。 零售网点和机构随着城市的设立，在全国各地铺 天盖地的出现。 改革开放以来，中国由计划经济向市场经济转轨，使得社会生产 力获得了巨大的解放，国民经济经过 20 年的快速增长，已经从根本上摆 脱了短缺 经济的状态，自 1997 年以来，我国的日常消费品市场全面进入买方市场。 国民经 济的持续、快速增长，消费品供求关系的改善，都为零售商业的发展提供了坚实 的基础。 据《中国连锁经营年鉴 2020 和‘中国连锁经营年鉴 2020》， 2020年 中国百家快速消费品连锁零售企业销售总额为 52963358 万元，比 2020 年的 39805389 万元销售总额，增长了 20％， 2020 年中国百家快速消费品连锁零售企业 的店铺总数为 54575 家，比 2020 年的 31281 家，增长了 81％。 AC 尼尔森中国 区零 售商服务部总监高善达称，中国的零售市场是全球竞争最为激烈、同时也是地区 7 连锁零售企业配送的相关理论分析 差异化最为显著的市场之一。 2020 年其中有 17 家销售额超百亿元，店铺数增长逾 100％的有 13 家，逾 50％的有 1l 家，而排名第 30位的企业销售额已达 60亿多元， 比上年同位次企业增加 27 亿多元。 这些数据可以显示，在零售业竞争日益激烈的 情况下，中国连锁企业通过兼并 、联合、特许经营等现代经营方式而快速壮大 如 图 2． 1 和图 2． 2。 图 2． 12020． 2020 年中国连锁零售业各年度的门店总数数目 个 图 2． 220202020 年中国连锁零售业各年度的销售额 亿元 连锁经营这种经营方式和经营组织已成为中国流通产业新的经济增长点。 现 对其市场结构类型、特点及存在的问题作如下分析： 总体上来看，目前我国零售连锁业的市场结构呈现以下特点： 1．规模尚小 由于连锁 经营起步晚，而且一些行业法规不健全，影响了企业的跨地域、超 规模发展，统计显示，中国目前销售额达亿元以上的零售企业有 100 多家，中 连锁零售企业配送的相关理论分析 小企业约 10 万家，而小商店多达 2350 万家。 中国最大的连锁企业一一联华超市 股份有限公司 2020 的销售额为 440 亿元人民币，与世界第一的沃尔玛年销售额 3490 多亿美元的销售额相去甚远。 一方面说明我们的零售商规模太小，另一方 面也给国内巨头提供了巨大的发展空间。 2．潜力巨大 众所周知。 我国 GDP 一直处于高速增长 年均 896 左右 ，社会消费品零售总 额增长率也在 10％左右，居民消费总体水平呈上升阶段。 美国社会消费品总额占 GDP 的比重在 60％以上，而我国仅有 40％左右的水平，增长空间巨大。 此外，人 均 GDP 的增长与连锁零售业的发展关系重大。 我国已经达到一些连锁业态发展的 较好时期，而且随着人均 GDP 的不断增长，连锁零售业的各种新兴业态会不断在 中国出现并快速发展。 3．竞争力弱 中国的连锁零售业目前由于产业集中 度低，尚缺少行业巨头 友谊控股的联 华有成为巨头的可能 ，致使多数企业运行成本偏高，低层次竞争激烈．整体竞争 实力较低，倒闭的企业也不在少数。 同时，在现有状态下与资本市场紧密结合， 通过购并扩张，网络技术的管理，良好品牌的树立，一些企业 如联华 极有可能 成为有较强竞争力的国内甚至国际巨头。 4．外资零售连锁企业大举进攻，零售连锁业竞争加剧 目前，位居世界零售业之冠的超级连锁商沃尔玛在珠江三角洲一带开设了连 锁店，并在继续扩张，在中国己开 7l 家 至 2020 年底 ；德国麦德龙把重点放在 上海周边后，也继续外扩，目前已有 33 家。 最早登陆北京的法国家乐福在与法 国另一大连锁零售商普罗美德合并后，取代德国麦德龙成为沃尔玛之后的世界第 二，目前己在中国开了 95 家．至此，世界前三大零售商全部在中国开店。 同时 他们还在继续抢占中国市场。 除此以外，法国的春天、荷兰的万客隆、日本的伊 藤洋华堂、大荣也纷纷挤进中国市场，并且均获得良好的投资效益。 这对于中国 的连锁企业来说无疑是严峻的挑战和考验。 同时也加剧了连锁业内的竞争。 5．进入障碍偏低 零售连锁业是门槛相对较低的行业，对人力、物力、财力及技术性要求相对 较低，资本流入的经济屏障较小。 随着我国对连锁企业发展的优惠政策和积极鼓 励，又进一步降低了政策屏障，导致投资者竞相投资连锁商业，使得中小连锁企 业数目大大增加。 而我国连锁企业定位趋同，经营的产品差异性较小，没有形成 自己特有的经营方式和风格，难以对新的进入者构成产品差异障碍和相对成本障 碍。 9 连锁零售企业配送的相关理论分析 2． 2 配送的相关理论分析 2． 2． 1 配送的基本概念及特性 日本早稻田大学教授西泽修博士在他著的《物流 ABC 指南》中对配送做如下 定义：所谓配送是从发货地到消费地之间，对所有进货物品、半成品、发货物品 及库存品所做的计划、实施及管理。 配送是费用效率最高的方法，为了最有效地 将原材料和成品等送达目的，由综合采购、运输、仓储等功能而组成的配送中心 是较为合理的一种配送形式。 配送的英文原词为 Delivery，但不能将它简单地理解 为交货、送货，也不能 单纯地理解为“批发 +送货”。 对这一经济活动可以归纳总结出以下特点： 1 不是一般的送货和销售型送货，而是从物流据点到用户的一种特殊送 货形式。 一般的送货和销售性送货，大多是直达型送货，而且是生产什么，送什 么，而配送的“特殊”在于用户需要什么，送什么。 2 不是一般的输送和运输，而是从物流据点到用户的终端运输。 虽然整 个配送活动离不开运输，但在整个运输过程中处于。 二次运输”、“支线运输”． 3 不是一般的供应或供给， 而是“门到门”的服务性供应。 供应者从物 流据点送货到用户仓库、车间、营业所或生产线。 4 不是消极的送货式发货，而是在全面配货的基础上，充分按用户的要 求进行服务，它是将“配”和“送”有机的结合起来，完全按照用户要求的数量、 种类、时间等进行分货、配货、配装等工作。 2。 2． 2 配送与物流的关系 配送是物流系统中由运输派生出来的功能，是短距离的运输。 它有如下特点： 1．配送的距离较短，辐射范围小。 2．配送位于供应链的末端，处于支线运输，一 般发生在靠近最终消费者的 地方，而物流涉及整个供应链上的运输。 3．物流是商物分离的产物，而配送则是商物合一的产物。 4．物流处理的流体具有少品种、大批量、少批次等特点；配送具有多品种、 小批量、多批次等特点。 配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是上流与物流的紧密结合，既 包含了商流活动和物流活动，也包含了物流中若干要素功能要素。 10 连锁零售企业配送的相关理论分析 从物流来讲，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在 某个小的范围中物流全部活动的体现。 一般的配送集装卸、包装、保管、运输于 一身，通过这一系列活动的完成将货物送达的目的。 但是，配送的主体活动与一 般物流却有不同。 一般物流是运输及保管，而配送则是运输及分拣配货。 分拣配 货是配送的独特要求，也是配送活动中有特点的活动。 2． 2． 3 连锁零售企业商品配送的运作过程 从物流角度来说，配送几乎包括了所有的物流功能要素 运输功能，储存功 能，包装功能，装卸功能，流通加工功能，信息处理功能 ，是物流在小范围内 全部活动的体现。 一般来说，配送集装卸，包装，保管，运输于一身，通过这一 系列活动完成将物品送达客户的目的。 特殊的配送则还要以加工活动为支撑，包 含的面更广。 而连锁经营是一种有特色的零售经营形式，它把零售经营与满足自己需要的 物流活动以“联购分销”的方式有机地结合在一起，实现了。