职业餐饮网内部培训教材(编辑修改稿)内容摘要：
保持沟通 三、专人负责 四、超常服务 五、专业顾问 六、长期伙伴 等级 GEC Program 你的位置在哪里。 服务到位 —— 真正实现服务的目的和效果 服务到位其实包括两层含义 :一是服务者的工作到位 ,即工作人员必须按时、按质、按量完成各种服务规范动作；二是为顾客服务的到位，即工作人员应及时、准确的完成客户提出的超过服务规范之外的个性化服务。 如何才能真正服务到位呢。 作为一个工作人员，我们应该明确服务的目的，让客户满意，而不仅仅是完成工作。 而要做到真正意义上的恰到好处、准确到位的服务，光有普通意义上的尽职尽责是不够的 —— 要 用心去做 才行。 如何才能真正服务到位呢。 工作人员进行 换位思考 是提供到位服务的前提，即在为客人服务之前，站在顾客的角度，去考虑如何服务才能达到所需要的效果，在对服务的程序进行改正和完善后，进行实施。 主动服务意识（一） 5步守则 当顾客距离工作人员 15步时，工作人员应与他有眼神接触，并面带微笑。 当顾客距离 5步时，应该主动打招呼，说 “ 早上好 ”或 “ 晚安 ”。 主动服务意识（二） （ 2）在常客或 VIP客户到来后能迅速记住客户的名字，并且能再见面时称呼准确； （ 3）了解所涉及的专业知识，以便在客户询问时给做详尽的介绍； （ 4）能预先估计客户的需要，在客户提出要求前采取行动； （ 5）当客户请求帮助时，在第一时间到达，提供相应服务； （ 6）电话铃响 3声之内接听来电，语带微笑； 工作人员通过发自内心的热情，使为顾客服务，替顾客着想的信念在心中不断强化，就能较好地达到增强主动服务意识，提高服务质量的目的。阅读剩余 0%
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