个性动漫面包店创业计划书

个性动漫面包店创业计划书内容摘要：

，并时时刻刻要注意顾客的动向；若见到顾客需要帮助的神情而又没有向导购员求助，导购员就会主动上前询问其有何需要帮助，并为其解决问题。 当顾客选好自己的物品到收银台结账（如需要，导购员会引领顾客到收银台结账），收银员一边要不断地观察顾客的满意程度，并适时地主动征求顾客的反馈意见，如若顾客是少年儿童的要适当地称赞其选购的面包如何好法，一边询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结过账的商品，并同时快速地为顾客结账；接着，帮助顾客包装好已结过账的商品，按顾客要求包装，最后，顾客离开时有礼貌地真诚地感谢顾客的光临，并欢迎再次光临。 其他服务 （ 1）、在本店里开设有餐桌区和“饮料吧”，为顾客提供用餐之地。 即顾客可以在本店里享用其在本店所购买的点 心。 这样使顾 11 客犹如在餐饮店里用餐，给顾客带来的方便不言而喻，从而也会增加消费率。 （ 2）、开设“娱乐吧”，里面摆放许多漫画册、漫画书籍和一些报纸杂志等，让顾客在用餐后可以在里面消遣消遣娱乐娱乐。 漫画册和漫画书籍是为少年儿童特别摆设的，而报纸杂志是为了大人们准备的。 这样既可以吸引更多的顾客，也可以增加本店的文化氛围和提升本店的文化品味。 （ 3）、店内的壁画有各式各样的动漫人物海报，专卖区摆放芳香四溢的花草，以此增加店内视觉冲击力， 增添温馨气氛， 增加销售额。 （ 4）、设立热线电话以接待顾客投诉，并征求顾客意 见。 （ 5）、根据顾客要求订做或电话预定，并送货上门。 培训策略 培训目的：通过定期计划培训，不仅可以夯实员工的基本技能，提高员工的整体素质，使员工严格按照标准执行，同时也可以发扬本店的服务精神，最终实现本店的战略目标。 培训内容：（ 1）、服务员的培训：熟悉社交礼仪，培养其工作热情；培养其认知自己在本店的公关形象；使其意识到顾客就是本店的衣食父母。 （ 2）、导购员的培训：了解和熟悉各项服务流程，学习各项规章制度 ,了解产品知识；培养其合作精神，建立良好的工作环境和工作氛围；对其进行市场营销学、公共关系学和 心理学等方面的 12 培训，使其掌握本店的市场定位，了解顾客的需求，永远能够站在顾客的立场上考虑问题。 （ 3）、收银员的培训：熟悉收银台的各种设备，熟练操作与收银工作相关的计算机软件、硬件；收银技巧的培训，如点钞速度、手输条形码的准确率和速度、商品扫描准确率和速度、真伪钞的识别、商品装袋技巧等等；培养随机应变能力，能够迅速处理突发事件；对顾客的解释用语，服务态度和服务技巧，提高其在工作中的效率和质量。 （ 4）、面包师的培训：定期参加各种面包制作工艺培训，使其熟练掌 握 各式面包制作工艺、技巧；进行食品美 学和营养配餐知识 学习，掌握食品美学知识，并能够运用到实际操作中； 了解食品的营养知识，能够运用营养知识设计各种人群的营养配餐；同时鼓励参加全省、全国的面包制作大赛，在大赛中交流技巧，提高和完善面包制作水平。 （ 5）、经理人员的培训：鼓励其参加各种培训，学习并熟悉现代经营管理知识，并积极主动借鉴本行业的其他经营理念。 六、营销方案 经营企业，就是经营思想，经营文化理念。 我们的理念就是为顾客创造价值，在取得微利的基础上，使顾客真正享受到食品价值、服务价值、动漫文化价值和动漫艺术价值。 经营的成败会决定企业生存和发展的重要因素。 因此 ，要发展就要有科学的管理理念、先进的经营理念和不断地求异创新的品牌意识，忠心地 13 为顾客提供满意的服务，这样才能创造回头率和消费率，给本店带来可观的经济效益，为本店树立的良好品牌形象。 营销是经营取得成功的重要环节。 营销界里流行这么一句话：欲想销售商品而又不做营销，就犹如在黑暗中向情人递送秋波。 中国休闲食品行业流行一个通行的法则，行业领导力量可以在最短的时间内催生一个新兴产品，也可以数月之间淘汰老产品。 这一切，都缘于休闲食品行业近几年导入的 “ 强势营销 ” 模式 —— 通过极大化的广告和终端推广。 这种模式可以在最短的时间内塑造出一个又一个 “ 产品明星 ” ， “ 产品明星 ”的成功在最短的时间内引发行业资源的蜂拥而至，借助行业的力量迅速创造出一个“ 品项明星 ”。 （一）、广告宣传 —— 广告语“动漫面包，享受惊喜” 广告宣传主要靠媒体打压，以有线电视台为主，以书刊、传单、互联网为辅。 电视台广告尽量在播放卡通动画片时段前后播放，其中的奥妙在于，在播放卡通动画片前两三分钟播放广告内容，因为这个时间段少年儿童们都会坐在电视机前等卡通动画片的播放，虽有强迫观看的性质，但 收视率 也 是相当高的，因而也会比较容易引起少年儿童们 好奇心、兴趣和好感。 特别在卡通动画片播放完后立刻播放广告内容，少年儿童们这时看到动漫面包的广告再加上刚刚欣赏完卡通动画片所带来的兴奋和冲击，就会很容易激发他们产生购买动漫面包的欲望和冲动。 这样的广告效应是相当 14 巨大的。 但要充分考虑广告投入费用，考核其是否“经济”，以致最大限度 地提高广告资金的回报率。 当广告后收益＞广告费用时，说明是经济的、 可行的。 反之，是不经济的，也不可行 的。 营销的目的是以最少的花费达到最大效益化。 也就是说，在做电视台广告时要充分考虑时间段、频道、节目和受众，牢牢抓住一个关键点，达到最大效应。 就比如说，你在平静的池塘里投入一个小石子，激起的涟漪能够让你看到清清楚楚，这就是所谓的效果；而你往大海里扔一块大石子，激起的浪花可能都没有海风吹起的浪花大，这就是所谓的无效果。 一般扔大石头的成本要远远大于扔小石头的成本，其实石头的大小无关紧要，关键在于要扔对地方，若扔大石头在池塘里，那效果就很明显不过了。 因此，充分考虑投入与产出的关系就显得重要多了。 利用互联网， 针对网上消费者进行有效消费引导和积极的营销推广， 促使网站销售业绩不断地上一个台阶，引导动漫面包食品的消费潮流，在开拓新的消 费市场同时扩大销售 额，并稳定占有市场份额，铸造动漫面包食品 第一品牌。 在卡通读物中刊入有关动漫面包的图样并附带价格、本店的简介、本店面的地址与联系方式。 以此增加本店的知名度，提高消费率 ，增加销售额。 定期在学校、公共场所、大街小巷等地方发传单和优惠卷，以增加宣传效果。 15 （二）、促销：点石成金 现在的竞争，已不仅仅是某一个层面上的竞争。 若仅仅在某一层面占据优势，而在整体上却还存在这样或那样的短板的话，那么，就有可能在新一轮的竞争中，被更具有综合优势的竞争者淘汰，这是市场的新法则。 在面包市场激烈竞争的情况下，我们必须打破 常规，标新立异，运用创新思维，策划出多种全新的营销模式。 力争做到多点齐发，百花齐放，连点成面，面面俱到。 其实市场营销的战争就是借助广告造势，使产品得到消费者的认同和青睐，对“品牌好感”的争夺战。 因此，要想自己的产品形成品牌，就要以亲和友善的姿态向广大消费者展现一种虔诚的诉求，并力求得到消费者的认同和好感，最终使自己的品牌与消费者形成的牢固的心理上的联系。 即使消费者认知的品牌存在于无意识的一种自然的状态。 这就比如，你爱上一个女孩必须勇敢地去追求啊，要不然，你只能在单相思的煎熬中忍痛。 而你心中的。