品高食品农副产品冷链物流项目可行性研报告

品高食品农副产品冷链物流项目可行性研报告内容摘要：

业产业化经营，培育带动力强的龙头企业，健全企业与农户利益共享、风险共担的机制。 扩大养殖、园艺等劳动密集型产品和绿色食品生产。 鼓励优势农产品出口。 嘉祥县工程咨询院 19 《 山东 省农业农村经济发展“十 二 五”规划纲要》规定：着眼提升农业产业素质和竞争能力，进一步推进农业农村经济结构调整。 把农业结构调整的重点转到培育优势产业和优势产品上来，培植农业新的增长点。 优化农业区域布局，形成优势农产品产业带，提升农业结构档次和素质。 大力发展农村二三产业，突出发展农产品精深加工，提高农产品的附加值，创 造新的消费需求。 本项目属于《产业结构调整指导目录（ 2020 年本）》中农林业类的“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”行业，属于国家鼓励类，符合国家产业政策。 本项目的建设得到了国家和地方政府的政策支持。 在投资环境以及供水、供电、土地征用等方面，当地政府都给予了本项目最大的支持和帮助。 资源优势 嘉祥县是农业大县，是全国重要的商品粮、商品棉和多种经济作物种植基地县。 全县耕地面积 92 万亩，全年粮食总产 48 万吨，其中小麦种植面积 70 万亩以上，总产近 30 万吨，小麦优质品种（中强筋小麦）使用率已达 100%，可 为小麦深加工提供充足的原料保障；玉米种植面积 25 万亩，总产 12 万吨；水稻种植面积 6万亩，总产 万吨；大豆 10 万亩，总产 万吨；花生 万亩，总产 7500 吨。 嘉祥瓜菜种植面积达 32 万亩，主要品种为大白菜、萝卜、胡萝卜、卷心菜、生姜、西瓜、甜瓜等，瓜菜生产已达到无公害生产标准。 常年种植大蒜、圆葱 15 万亩，主要分布在满硐乡、马集乡、嘉祥镇、嘉祥县工程咨询院 20 孟姑集乡等乡镇，总产 35 万吨。 特色品种为紫皮大蒜，以肉质细嫩、蒜汁浓稠、汤汁粘浑、香辛浓重、色味俱佳，富含硒、磷、硫等各种微量元素著称，曾为历代皇宫贡品。 市场空间的拓展 本项目建成后的产品数量较大，要根据产品的销售确定产品的产量。 项目建设单位需要设立专业部门进行市场的拓展，这对本公司是一个新的挑战，尤其是产品进入市场的时机和方式，对于本公司来说是一个新的课题，随着产量的增加和产品的成熟，必须开拓外地的销售渠道和新的市场，需要聘用和培养一批精悍的销售队伍，以保证产品的顺利销售。 项目风险管理 公司要加强自身管理能力和技术水平，实施标准化战略，在 罐头制备 过程中严格执行 相关 技术标准，加强对工人的技术培训指导和监督，保证产品质量。 同时 ，对节能、环保、营养、服务等加强要求，构建饮用水和谐生态环境。 资金紧张 该项目所需投入资金较大，除企业自筹外和银行贷款，还有一定的资金缺口。 公司还将继续加大融资力度，争取政策性资金的大力扶持。 嘉祥县工程咨询院 21 第四章 市场分析与 销售方案 市场分析 果蔬罐头是以水果、蔬菜等为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序而成的罐装食品，包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式。 按加工方法不同，水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头，主要代表产品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。 果蔬 罐头是全球最主要的罐头产品贸易品种。 我国是世界第一果蔬罐头生产国和出口国，对于稳定国际市场果蔬罐头供应起着举足轻重的作用。 我国于 20 世纪 60 年代中期开始大面积栽培果蔬用于加工罐头。 1967 年出口试销果蔬罐头 31 吨，至今已走过了近 40 个春秋。 从 80 年代初开始，果蔬罐头一直是我国罐头产品出口创汇的拳头产品，在世界果蔬罐头贸易中占有举足轻重的地位。 全球果蔬总产量的 1015%进入了国际贸易，主要出口国为中国、波兰、荷兰、西班牙和加拿大等几个生产大国。 主要进口国为日本、美国、德国和东盟、俄罗斯等国家和地区。 2020 年，我国果蔬罐头出口金额首次突破 10 亿美元，同比增长了 17%。 2020年 110 月，我国果蔬罐头出口实现创汇 亿美元，同比增加 26%，继续保持高速增长势头。 我国食用菌生产遍布全国，福建、浙江、湖北、 山东 、河南、四嘉祥县工程咨询院 22 川和云南等省为主产区。 世界主要果品栽培品种有桃、梨、杏、苹果草莓等。 其中，双孢蘑菇是欧、美国家的主栽品种，而香菇则在亚洲国家占主导地位。 近四年来，国内共有 31 个省、市、区出口果蔬罐头。 其中，福建省出口最多。 2020 年，福建省出口果蔬罐头的数量和金额占全国出口总数量和总金额的 %和 %，其次是湖北省，出口量及出口金额分别占 %和 %。 近十年来，全球果蔬罐头供求十分均衡，价格平稳，但是从 2020年下半年开始，国际市场上开始出现货源短缺，价格一路飙升。 2020年以前，我国蘑菇罐头出口平均单价一直维持在 600 美元 /吨的水平，而在 2020 年则超过了 8000 美元 /吨。 导致价格在短时间内迅速上升的原因是多方面的：首先是美国和欧盟果品减产严重。 美国政府为打击非法移民劳工，迫使许多果品农场因拉美裔劳工数量骤减而被迫停产。 欧盟中的荷兰、意大利等果蔬生产国由于病害流行，产量也有所下降。 其次，新兴的果蔬罐头消费大国如俄罗斯、乌克兰等国由于经济转暖，居民购买力增强，对果蔬制品的需求进一步增长，从而加剧了国际市场的供求失衡。 2020 年，中国对俄罗斯果蔬罐头出口数量较 2020 年增加了一倍。 此外，全球性的能源价格上涨，导致生产和物流成本大幅提高，成为推动价格上涨的另一个重要因素。 2020 年以来，我果蔬罐头出口保持了高速增长，出口价格继续攀升。 2020 年前 10 个月，我果蔬罐头出口创汇 亿美元，同比增嘉祥县工程咨询院 23 长 65%，平均出口单价达到 1150 美元 /吨以上。 基于 2020 年供不应求的行情，世界主要果 品生产大国纷纷增加了产量，我国 2020 年果品产量总体增幅在 1520%，荷兰、波兰等国也扩大了果蔬栽培面积5%10%，产能的增长在短期内难以缓解供给短缺的局面，但随着时间的推移，供给将逐渐恢复平衡，价格也将回落到正常水平。 俄罗斯、欧盟和美国仍将是果蔬罐头的主要买家，俄罗斯人均果蔬消费量远低于美国和西欧国家，因而还蕴藏着巨大的市场潜力，有待进一步开拓。 未来 5年内（即到 2018 年），黄桃制罐产品在国内需求在 200 万吨以上，芦笋制罐产品在 300 万吨以上。 从国际市场来看，国际出口空间尚处于十分充裕时期，同时，我 国在这些产品上具有原材料基地广泛、价格便宜、人力资源价格偏低的优势，产品竞争力较强。 在日本，我国的制罐产品的等量价格还不如其自产鲜销水果价格的三分之一，可见我国在近阶段内在国际市场上产品价格竞争力是十分显著的。 项目产品以生产果蔬罐头为主，采用传统工艺与自主开发相结合的方式，开发了适应市场需求的果蔬罐头。 在采用国家标准和行业标准的基础上，引进国际标准，顺利通过欧洲 IFS、英国 BRC 等地区的产品标准认证， 2020 年通过 HACCP（食品质量安全体系认证）。 生产过程中严格按照 ISO9001质量管理体系和 HACCP 的要求程序操作，加强源头控制，对原料生产采取“公司＋基地＋农户”的模式，按照标准化生产的要求，降低农残指标，保证了产品质量安全，使该公司生嘉祥县工程咨询院 24 产的产品在国际市场竞争中具有质量优势。 营销策略、方案、模式 本项目 的 建设对于提高经营效益，延伸和完善产业链，是十分必要的。 首先，采取多种方式宣传 企业 品牌，扩大品牌知名度和国际、国内市场占有率。 其次，注重研究市场需求，研究消费者心理，不断根据市场需求，调整品种、质量、规格、数量结构，由市场决定产品，不断提高市场占有份额，以得到长期、稳定的回报。 第三，在始终如一地保证品质的前提下，实行多种促销策略，如有奖促销、薄利多销等。 建立一支职责分明、精干高效、分工协作的销售队伍。 采取委托代理等形势发展间接销售网点，最终形成直接销售、间接销售有机结合的销售网络。 在巩固扩大国内市场的同时，积极发展国际市场，形成国内、国际两大市场销售网络。 嘉祥县工程咨询院 25 第五章 建设方案 建设规模和产品方案 本项目征地 60 亩。 新 上苹果罐头、梨罐头、杏罐头、草莓罐头、桃罐头、食用菌罐头、黄桃罐头、果酱罐头全自动果蔬罐头生产线各 1条，主要建设 装罐车间 、包装车间、 原料仓库 、成品库、锅炉房、办公楼、职工宿舍楼、污水处理站等工程。 本项目投产后，年产苹果罐头、梨罐头、杏罐头、草莓罐头、桃罐头、食用菌罐头、黄桃罐头、果酱罐头各 5000吨。 建设规划和布局 根据《工业企业设计暂行卫生标准》等规定， 本项目 规划布局设计时，重点坚持如下原则 : （ 1）认真执行国家有关政策、法令、法规。 在满足正常生产的前提下，以降低工程造价、节约建设用地为原则，同时为生产及货物运输创造良好的条件。 （ 2）根据生产工艺要求和厂区环境条件综合进行总平面布置，力 求做到功能分区明确，布置紧凑合理，工程管理便捷，并为方便施工创造有利条件。 （ 3）充分满足当地城镇总体规划及消防、安全、环保、卫生等要求，配置合理的绿化设施，创造良好的生产和生活环境条件。 嘉祥县工程咨询院 26 ①厂址现状 项目拟在 嘉祥县经济开发区食品 工业园区实施，占用工业用地 ,总占地约 60 亩。 厂内地势平坦，厂区周围道路通畅，有利于消防安全施救；当地自然条件、地理位置、交通运输、施工协作条件对项目建设部都十分有利。 ② 主要规划内容 根据本项目行业特点和厂区各建（构）筑物的功能要求，结合厂区地形、气象条件 等综合因素，因地制宜地布置本工程建（构）筑物，使厂区总图布置符合物流有序、经济合理、安全环保的要求，同时又满足合理紧凑、节省用地的原则，为员工创造一个良好的工作环境。 本项目主要规划了 装罐 车间、包装车间、 原料仓库 、成品库、锅炉房 、 办公楼、职工宿舍楼、污水处理站等工程。 厂区按功能分为生产区、办公生活区和动力区。 厂区西部为生产区，东南部为办公生活区，动力区布置在厂区中东部。 仓库在东北部。 入口设在厂区北侧，紧靠公路。 厂区内新建一条 12 米宽的道路与北京路相连，共设大门 2 处，人流与物流分开，各运输点道路构成环状布置， 既方便了运输走向，又优化了建筑组群。 厂区竖向设计地坪标高根据场地自然场面标高及厂外城市道路标高嘉祥县工程咨询院 27 确定在 495mm，全厂在同一个平面上。 同时考虑厂区排水的顺畅，并尽量减少土方工程量。 和绿化 作为现代化工厂，应使厂内、外交通运输相适应。 厂区内道路系统的布置应有足够的宽度使运输车辆能够方便快捷地到达每个车间，并形成环形路网 ，同时充分考虑厂区内部通道与外部道路的贯通，留足消防通道，在形成简捷的单向运输路线的基础上，能够满足厂内运输以及厂区消防疏散等要求。 本项目道路分主干道、次 干道二种，连接厂区主要出入口的道路主干道宽 12m，生产车间之间次干道宽 46m。 道路路面结构为水泥砼路面带盖板明沟，路肩宽度宜采用 1m。 厂区绿化布置重点在道路两旁、围墙内侧和建筑物周围，因地制宜种植适合当地自然环境和气候条件的花草树木。 沿围墙内侧布置绿篱，厂区出入口附近可适当布置一些花坛，使全厂形成点、线、面相结合的绿化空间，力求创造一个整洁、美观的生产环境，厂区绿化系数 15%。 总平面主要技术指标表 序号 项 目 单位 指标 1 厂区用地面积 ㎡ 40020 2 建筑 面积 ㎡ 32750 3 道路及硬化地面占地面积 ㎡ 1250 嘉祥县工程咨询院 28 4 绿化面积 ㎡ 6000 5 绿化率 % 15 运输 工厂运输设计应符合企业总体规划要求，并根据生产要求，运输现状，统筹安排，合理组织人流、货流，确保工厂原材料运进和成品运出，使运输路线短捷，经济合理，有利于提高劳动生产率，减轻劳动强度，使厂内外运输、装卸和储存形成一个完整、连续的运输体系。 全年运输量 本项目达产后，全年总运输量为 t。 厂区 运输量表 序号 货物名称 单位 用量 一 运入 1 果蔬 等原辅 材料 万 t/a 二 运出 1 罐头 万 t/a 2 果核皮等废料 万 t/a 三 合计 万 t/a 嘉祥县工程咨询院 29 本项目 生产用主要原料由供应商通过公路运入，所产生的废料通过公路外运，成品由工厂通过公路、铁路运往国内外。 建设标准 项目 车间、仓库等建筑物设计遵循适用、经济、美观的方针，在满足工艺、电气及给排水等专业需要的前提下，合理布置、综合考虑，尽量做到美观与环境相协调。 建筑设计遵循： ⑴《工业与民用建筑结构负载规范》（ GBJ87） ⑵《建筑地基基础设计规范》（ GB500072020） ⑶《建筑设计防火规范》 GBJ1687（ 2020版） ⑷《建筑给水排水设计规范》（ GBJ1687） ⑸《建筑抗震设计规范》（ GB500112020） ⑹《工业企业照明设计标准》 ⑺《低压配电设计规范》（ gb5005495） ⑻《工业建筑设计通则》 ⑼《洁净厂房设计规范》（ GB500732020） 依据《中华人民共和国震动参数区划图》（ GB18。