20xx年青海青韵肉食品有限公司牛羊肉市场改扩建项目可行性研究报告(编辑修改稿)

20xx年青海青韵肉食品有限公司牛羊肉市场改扩建项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

支柱产业。 青 韵肉食品有限公司扩改建项目 9 经过数十年的开发和发展，青海的农畜产品加工业初具规模，目前已成为全省的优势产业之一。 据悉，在 2020年，青海的牛羊肉平均商品率仅为 26％左右， 加工率不足 10％。 目前青海牛羊肉产品仅有胴体羊、剔骨牛羊肉、羊肉卷、羊肋、牛羊筋、肠衣、下水等 10余种，且都是一些初级粗加工产品，羊肉串、牛肉干、牛羊肉小包装系列产品。 据有关资料表明，羊肉初加工增值 80－ 90％，精加工可增值 1倍以上。 青海每年出售牛约 60万头、出售羊 360万只，如果进行初加工后出售，至少可多增加收入 50％。 根据新的发展计划，青海将依托企业，以西宁为中心，发 展肉食品粗、精加工、深加工的开发生产，提高资源利用率和加工度。 2020年，牛羊肉产量达到 18万吨，加工原料量 8万吨；到 2020年，牛羊 肉产量达到25万吨，加工原料量 13万吨。 到 2020年，冷却肉、小包装分割肉产量达到 4万吨，到 2020年达到 6万吨。 到 2020年，肉干肉脯类、灌肠类等熟肉制品产量达到 ，到 2020年达到。 、 牛羊肉市场展望 从国内来看，近几年，由于草食畜牛羊及其产品价格保持在较高价位，养殖效益稳定，加之各地的政策扶持与鼓励，我国肉牛肉羊产业一直保持了较快的发展势头。 预计第四季度，随着天气的转冷以及出口扩大的影响，我国牛羊肉价格仍会在较高价位运行，但考虑到我国牛羊肉目前的价格以及生产的稳步增长，价格增幅 不会太大。 在进出口贸易方面，我国牛羊肉出口厂商在前三季度很好地抓住了 青 韵肉食品有限公司扩改建项目 10 今年国际市场的有利时机，牛产品出口大幅增长，羊肉贸易逆差也大幅减少，表现出了良好的发展态势。 由于目前国际市场继续有利，预计 2020年 度我国牛羊肉出口会继续增加。 第三章 建设规模及主要建设内容 、建设规模 依据我国居民肉食结构中猪肉比例的逐年下降的变化发展趋势，现有牛羊肉制品市场在发达地区不断扩大的现实，以及本省大力发展畜牧产品产业要求任务，本项目参考场地可用面积供给等多元因素确定项目建设规模。 建设规模： 占地面积： 亩（ 7172 平方米） 二期扩建为 20 亩（ 13333 平方米） 经营规模指标： 年批发牛羊肉总量： 1 万吨 年肉类加工冷冻量： 万吨 年交易额： 亿元 、主要建设内容 土建工程一览表 序 号 构筑物名称 结构形式 建筑面积 （㎡） 工程造价 （万元） 备 注 1 冰机房 砖混 2 冷库 砖混 1650 3 肉类加工间 砖混 青 韵肉食品有限公司扩改建项目 11 4 水泵房 砖混 5 水池 砼 60M3 6 配电室 砖混 7 办公楼 砖混 8 站台 砖混 9 更衣室 砖混 10 工房 砖木 11 传达室 砖混 12 上水 A3 250M 13 下水 PVC 100M 14 地坪 砼 3000 15 绿化 16 外电力线路 17 库房 18 大门 合计 主要设备一览表 序号 设备名称 型号规格 单位 数量 装机容量 （ KW） 备注 1 水冷却塔 BLN200 台 2 75KW/台 2 循环水泵 HQW150250 台 2 3 冲霜泵 HQW65160 台 2 4 低压配电屏 GGD112（ A） 台 1 5 低压配电屏 GGD139（ A） 台 1 6 低压配电屏 GGD134（ B） 台 2 7 低压配电屏 GGD135（ B） 台 1 8 低压补偿屏 GGJ101 台 1 9 控制屏 台 5 10 压缩机控制箱 ZS175， ZS195 台 4 11 压缩机控制板 ZK4E4， ZK3E4 台 4 12 水泵按钮箱 个 4 13 照明配电箱 个 3 14 电力配电箱 个 1 15 冷风幕控制箱 个 10 16 轴流风机控制箱 个 5 17 报警呼救板 个 16 18 仪表 个 48 19 双级氨制冷压缩机 型 套 3 96KW/台 20 单机氨制冷压缩机 套 1 21 中间冷却器 台 1 22 立式冷凝器 LN150 台 2 青 韵肉食品有限公司扩改建项目 12 23 油氨分离器 YFA150 台 1 24 平式油氨分离器 GYF300 台 1 25 贮液器 WCA3300 台 2 26 排液桶 台 1 27 集油器 JYA325 台 2 28 低压循环贮液筒 台 1 29 低压循环贮液筒 台 1 30 空气分离器 KFA32 台 1 31 屏蔽氨泵 40P40 2 台 2 6KW/台 32 屏蔽氨泵 40P40 台 2 6KW/台 33 轴油通风机 T353 台 2 Q=3400M3/H 34 总调节站 个 1 35 加氨站 个 1 36 落地式冷风机 KLJ550 台 2 37 吊顶冷风机 DDJ250 台 14 38 轴流冷风幕 DSY150 台 18 续下表： 接上表： 序号 设备名称 型号规格 单位 数量 装机容量 （ KW） 备注 39 排水泵 IS8065125 台 3 40 架子车 辆 300 41 交流电焊机 台 2 30 15KW/台 42 砂轮切割机 台 1 43 铁料盘 个 3000 44 滚揉机 台 1 45 斩拌机 台 1 46 拌料机 台 1 47 电力变压器 315KVA 台 1 48 双排座货车 辆 1 设备购置费： 万元 安装费： 万元 第四章 项目选址与建设条件 、项目选址 青韵肉食品有限公司扩改建地址在青海省西宁市城东区韵家口镇韵家口村，位于团结桥与付东路交汇处，场区内地面平整。 区内现有已经 青 韵肉食品有限公司扩改建项目 13 平整过的空地，该地点是西宁市去互助县和黄南洲的必经之道，地处青海省西宁市东大门的位置，并与西宁市规划的化工园区很近，与西宁市经济开发区也不远。 该拟场地离西宁火车站东货场约七公里，离西宁铁路东站约 3 公里，交通方便，是西宁市建设牛羊肉冷藏加工的理想用地。 总用地面积为 亩，土地使用手续已经办完，建设区无农田，场地内，无拆迁安置工作进行。 、气象条件 气温：年平均气温 ℃ 夏季平均气温 ℃ 冬季平均气温 ℃ 年极端最高气温 ℃（ 2020） 年极端最低气温 ℃ 气压：年平均气压 77370Pa 夏季平均气压 77326Pa 冬季平均气压 77459Pa 相对湿度：年平均 % 夏季平均 64% 冬季平均 50% 秋季平均 70% 春季平均 % 风 速：年平均 青 韵肉食品有限公司扩改建项目 14 年极大风速 27M/S 基本风压 ㎡ 地震烈度 7 度 最大冻土深度 年平均降雨量 ㎜ 积雪最大深度量 28CM 基本雪压 ㎡ 年主导风向：东南风 、工程地质 本项目由青海省水文地质工程地质勘察处提供工程地勘报告，工程设计时以勘测报告数椐为准。 、场地岩土工程条件 （一）地形地貌 勘察场地位于湟水河北岸一级阶地后缘，场地地形平坦、开阔。 （二）场地土的岩性特征 场地土自上而下依次为杂填土、素填土、饱和粉土、卵石层。 杂填土 ～ 米 素填土 ～ 米 饱和粉土 ～ 米 卵石层 ～ 米 青 韵肉食品有限公司扩改建项目 15 、场地水文地质条件 （一）水文地质条件 场地位于湟水河一级阶地上，赋存有地下水，含水层为第四系卵石层，地下水静止水位较浅 米（ ZK3）。 （二）地下水腐蚀性评价 按《岩土 工程勘察规范》场地环境类别的划分标准，勘察场地环境类别为 1 类。 （三）防护措施 综合评价地下水腐蚀等级应采取三级防护。 、地基物理学性质评价 （一）承载力评价 饱和粉土：承载力标准值 fk=100kpa 卵 石：承载力标准值 fk=350kpa （二）冻胀性评价 西宁地区标准冻土深 米，最大冻深 米。 地基土属冻胀土，卵石属不冻胀土。 （三）场地土的地震效应 ] 根据《建筑抗震设计规范》，拟建物为丙级抗震建筑。 勘察场地土类别为中软场地土，建筑场地类别为 2 类。 西宁地区的地震基本烈度为 7 级。 另一方面该公司建筑物以一、二层砖混结构为主，无高层建筑，这 青 韵肉食品有限公司扩改建项目 16 些结构建筑对地质要求不高。 、外部建设条件 、供电 本项目供电由城市供电电网 10KV 线引入，能够满足项目生产经营用电。 、供水 项目用水由西宁市自来水供水管网统一供水，生产经营用水可直接从水网供水管道接入。 、排水 项目排水主要为肉类、车辆、地面洗涤水和生活污水，分别考虑沉淀池及化粪池处理，再通过排污总管排出。 、其他条件 本项目交通运输条件、环保条件、法律支持条件都很好。 并且无需征地、 拆迁、移民安置。 现有土地是非农田用地。 该市场的建设符合西宁市发展规划要求，在政策和优惠条件的应用方面也会得到有关政府部门的支持。 第五章 技术方案和产品方案 、技术方案 本项目生产技术方案是由青海湖周边地区（海北、海南）和玉树、 青 韵肉食品有限公司扩改建项目 17 果洛等省内牧区购回牧场，现场屠宰的牛羊胴体运回公司在加工车间进行分割加工，在冷冻车间进行速冻和冷藏后运到外省销售。 、生产工艺 本工艺分成胴体分割和冷加工两个主要部分 （一）胴体分割工艺 牛胴体的分割 牛胴体的分割方法各国之间有较大的差别。 我国试行牛胴体分 割如下： 将标准的牛胴体二分体分成臀腿肉、腹部肉、腰部肉、胸部肉、肋部肉、肩部肉和前、后腿八部分。 羊胴体的分割 绵羊、山羊的胴体大致可以分成 8 大块。 这 8 大块可以分成三个商业等级：属于第一等的部位有肩部和臀部，属于第二。