青稞项目建议书

青稞项目建议书内容摘要：

的生态生产环境及其自身的营养保健价值愈来愈引起人们的关注，青稞正在由一个区域性口粮作物向全球性健康食源作物发展，因此，它在满足当今人们对绿色、功能性食品需求方面有着得天独厚的优势，青稞类食品、保健品必将会以一种前所未有的速度蓬勃发展。 旅游业是西藏最 重要的支柱产业之一。 2020 年西藏旅游业创下了二十余年来的新高，旅游收入超过 48亿元人民币。 越来越多的藏区特色资源将被人们认识和接受。 青稞作为一种具有典型地区特色的功能、有机健康食品，必将因其地区特色和营养价值保健功能受到人们的关注。 高档的青稞旅游休闲食品，作为西藏独具特色的旅游纪念馈赠珍品，既有绿色保健的食用价值，又是人们了解西藏、认识西藏、宣传西藏很好的载体。 面条是我国最为大众化的主食，目前市场尚无具有降糖降脂保健功效的面条产品。 由于青稞具有面筋蛋白含量低，粘性强的特点，直接生产青稞面条极易粘结，造成 机器堵塞，难以规模化、工业化生产，应用现有技术压制的纯青稞面条，挂面效果差，不耐煮，易断条而失去食用面条的特性，食用时有明显的糊状感，没有韧性，口感较差。 采用新工艺配方，将青稞粉和小麦粉等进行复配、处理，解决其挂面效果差、不耐煮的问题，同时将青稞具有的降糖、调脂绿色保健功能引入大众食品面条中，无疑是食疗膳食的一个很好结合和尝试。 对于高血脂、血糖的消费者和其他普通消费者而言，购买青稞降糖降脂保健面条代替普通面条制品，对于辅助治疗和预防高血压、高血脂、胆固醇和心血管疾病等，是一个全新而又很好的选择。 具有普通面条 爽、滑、软和韧特点的青稞面条，具有非常可观的市场前景。 3．项目建设的意义 促进西藏青稞产业的结构调整和升级 青稞是西藏的主产农作物，产量巨大。 长期以来，青稞主要是开发青稞麦绿素系列保健食品是丰富青稞系列保健食品的主要举措。 青稞麦绿素属于新资源食品，开发青稞麦绿素保健食品需要按新原料保健食品申报程序申报。 截至目前，通过国家药品监督管理局批准的以青稞作为主要原料的保健品共有 5 个，分别是辅助降血脂、通便等功能。 但作为普通食品的青稞受到广大人群的青睐，是西藏人民的主食之一。 青稞麦绿素是从其麦苗中提取而来 ，具有多种有效成分，随着近几年来人们对麦绿素的认知不断加深，对其喜爱程度也是逐年攀升，但 2020年后尚无以青稞麦绿素为主要原料具有增强免疫力功能保健食品的批准记录。 因此，青稞麦绿素系列保健品将占据青稞系列产品的主流，具有广阔的市场空间。 增强免疫力作用机理 传统医学认为体内 “ 正气 ” 旺盛，可以抵御各种 “ 邪气 ” 的侵袭，传统医学非常强调 “ 正气 ” 的作用，认为疾病的发生、发展及转化取决于正邪斗争的消长，从而提出了 “ 扶正祛邪 ” 的基本治疗思路，即强调从整体出发，增强机体的免疫力以与疾病抗争。 西医认为免疫力是人体免疫系统 进行自我保护的一种能力，主要的作用之一是身体抵抗细菌或病毒等感染的能力。 青稞麦绿素开发成增强免疫力保健功能的相关技术研究 麦绿素含有 200多种活性营养素，其中包含 70 多种矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁、锌、铬、锰、磷等； 18 种人体所必需氨基酸、 100多种活性酶，如超氧化歧化酶，细胞色素氧化酶，脂肪酶，蛋白酶，淀粉酶，过氧化氢酶，过氧化酶，脱氢酶等；各种维生素，如 β 胡萝卜素、维生素 C、维生素 B维生素 B维生素 B泛酸、叶酸、叶黄素、烟酸、维生素 H、维生素 E、胆碱等；另外还有天然叶绿素、天然植物黄酮、可 溶性膳食纤维、水溶性纤维素、二十六烷醇等，麦绿素的碱性度为 ，被世界各地科学界称之为 “ 碱性食物之王 ”。 组方：青稞麦绿素 保健功能：增强免疫力 剂型：胶囊 单鸣秋等根据卫生部发布的《保健食品功能学评价程序和检验方法规范》中增强免疫力功能检验方法进行检测，用麦绿素坚持连续给小鼠灌胃 30 天，每天一次，每次灌胃体积为 20ml/kg，动物实验结果显示，食用麦绿素的小鼠在细胞免疫功能、体液免疫功能方面呈现阳性，说明麦绿素具有增强免疫力的功能。 王天勇等通过实验认为，麦绿素是一种免疫促进调节剂，具有增强细胞免疫功能和提高免疫力的作用。 配方以青稞麦绿素单方入药，功效明确，易扩大生产，具有良好的市场前景。 二、项目预算进度及报价 相关价格为估算价格，报价不含原料购买； 样品加工根据双方合作模式待定； 保健品申报通过率越来越低，审评越来越严格，务必要保证高标准的要求去实施，所以时间上必须保证； 本项目的 时间周期不包括国家局行政审批的时间。 以上是按新原料申报流程的报价和时间；如按新资源食品申报，时间 应再加 68 个月，研究费用也相应增加。 三、新原料保健食品开发的基本流程 篇四：藏区青稞农产品基地建设工程项目建议书 藏区青稞农产品基地建设工程项目建议书 一、项目提出的依据 项目根据青海省 “ 十一五 ” 投资计划和支持青海藏区经济社会发展建设项目而编制了《藏区青稞农产品基地建设工程项目建议书》。 藏区青稞农产品基地建设工程项目 是以科学的服务手段，充分利用农业资源，发展 “ 高产、优质、高效 ” 农业的战略措施，是农业上新台阶，促进农村经济发展的重要手段。 因此，根据海晏县农业发展的实际要求，完善社会服务体系建设，提高服务手段和服务能力，发展特色产业村，积极申报藏区青稞农产品基地建设项目是。