牛奶品质管理20xx年3月内容摘要：

停止 制度开发 新西兰食品安全局合规与调查组 ——系统审计 奶牛场 乳品行业 结构 (监管范围 ) • 奶牛场 (11,600) • 99% 以上与乳品公司签订了供应合同 • 所有奶牛场都按照在新西兰食品安全局登记的风险管理制度进行经营 奶牛场经营 法规和规范为奶牛场风险管理制度设定了要求，这些要求包括：  奶牛场的选址、设计和建造  奶牛场的工作  化学品的储存和使用  牲畜健康，奶牛场水质  牛奶冷却  牛奶品质监测  奶牛场的评定 /审计 奶牛场经营监测  奶牛场评定员每年必须对奶牛场进行至少一次独立评定（审计）  评定程序应包含在风险管理制度中  奶牛场评定员由承认的机构核准 奶牛场经营监测 奶牛场评定员监测：  植物和场所卫生  设施和奶牛场环境  牲畜健康  兽药、化学品的使用和储存  牛奶冷却  奶牛场水质  采购的饲料  记录 设备及维修场地 奶牛场 :  用于清洁、消毒或保养奶牛场的洗涤剂、消毒杀菌剂和其他化学品必须经 新西兰食品安全局 批准 (列在 新西兰食品安全局（ NZFSA）网站 )  设备标准由 NZCP1制定：奶牛场设计和经营实施条例  奶牛场内或附近不得储存危险化学品 奶牛健康 奶牛场经营者必须：  废弃来自下列奶牛的奶：  患病的  乳头或乳房发炎。
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