名优酒酿造技术改造工程(二期)可研报告(编辑修改稿)

名优酒酿造技术改造工程(二期)可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

环境保护设施运行正常 ,所有污染物均达标排放。 f)社会条件 江苏洋河酒厂股份有限公司为宿迁市的第一利税大户 ,位于宿迁市重点发展的卫 星城 镇洋河镇。 江苏省人民政府 2020 年 6 月 1 日以苏政发〔 2020〕 87 号印发的《江苏省轻工业 调整和振兴规划纲要》明确提出 “酿酒行业以洋河、双沟、今世缘等企业为龙头 ,整合苏酒资源 ,支持企业上市 ,打造宿迁 „酒都 ‟”的战略部署 ,并把洋河酒厂等企业实施的名优酒提升品质改造项目和高档酒酿造勾兑技术分别列为重点项目和关键技术予以支持。 为迅速增强宿迁市酒业市场竞争力 ,加快推进产业规模扩张和结构调整 ,全力打造 “酒都宿迁 ”这一品牌 ,根据苏政发〔 2020〕 87 号文件精神 ,2020 年 11 月宿迁市人民政府以宿政发〔 2020〕 113 号文件下发了市政府《关于推进酒业快速发展打造 “酒都宿迁 ”的意见》 ,决定设立 “宿迁市 酒业发展专项资金 ”,从多方面给予洋河酒厂发展提供实实在在的帮扶举措和相关优惠 政策 ,因此本项目具备实施的社会条件。 g)施工条件 经 调查 ,宿迁市当地的施工力量和施工机具完全能够满足该技术改造工程施工建设的需要。 h)法律条 件 该项目的实施符合国家产业发展导向。 《全国食品工业 “十一五 ”发展纲要》提出我国食品工业十一五期间要稳步发展名优白酒。 因此项目的建设符合我国白酒行业应从 “普通酒向优质酒转变 ,高度酒向低度酒转变 ,蒸馏酒向酿造酒转变 ,粮食酒向水果酒转变 ”的精神和 “优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益、健康 ”的行业方针。 i)外部协作配套条件 洋河镇酿酒历史悠久 ,与酿酒相关的配套服务企业林立 ,外部协作配套条件相当完备。 研究结论 推荐 方案 市场预测 市场预测资料表明 ,由于洋河系列产品的绵柔型和低酒精度特性 ,以及洋河品牌和市场运作的行业领先度 ,项目产品市场空间巨大。 建设规模与产品方案 年产名优基础酒 20200 吨 ,其中优级基础酒占 60%(12020 吨 )。 普优级基础酒占40%(8000 吨 )。 经 3 年以上陈化老熟的基础酒作为业主生产线后工序的原料。 厂址选择 该技术改造工程拟选厂址位于江苏 洋河酒厂股份有限公司现有的北厂区内部分区域以及拟新增用地范围 (洋河中大街及向西延伸线以北、宿淮铁路以东、古黄河以南、酒家北路以西 )内。 技术方案、设备方案和工程方案 a)技术方案 该技术改造工程主要是利用近年来企业通过江苏省科技厅组织鉴定的 “窖泥高效功能菌 ”、 “新窖老熟新技术 ”以及 “江淮流域多粮型酒工艺参数的研究与应用 ”、 “绵柔型名优白酒新技术 ”等省级科技成果对传统工艺的关键工序实施技术改造 ,采用工程技术手段提高名优基础酒的比例 ,所生产的名优基础酒全部供企业自己使用。 b)设备方案 实施本 技术改造工程所需设备全部在国内采购或加工制作 ,其中最核心的酿酒设备 —窖池采用国内最先进的技术制作而成。 c)技改工程方案本技术改造项目由以下主要内容组成 :原料粉碎系统技术改造。 制曲粉碎系统改造酿酒车间技术改造。 窖泥生产技术改造。 研发试验设施建设。 生活设施配套 (食堂 )。 原辅材料及水、电、汽供应方案 项目生产所需的糯米、高粱、籼米、小麦、大麦、玉米、稻壳等原、辅材料主要从泗洪县、盱眙县、宿迁市、河北省、东北三省等地采购。 原辅材料供应可靠 ,现有供应渠道畅通。 业主提供的资料称 ,业主北厂区目前共有深 水井 8 口 ,常年使用的仅有 2 口 ,年供水能力可达600 万吨。 因此目前业主的供水能力完全满足本技术改造项目的用水需求 ,仅需增设相应的管线和配套设施 根据相关专业提供的电力负荷资料 ,本可行性 研究 报告 拟从宿迁供电公司洋河区域变电所架空引出一回 35KV 出线 ,沿农田向西北方向至古黄河南岸敷设 ,然后向西至厂区热电中心 ,在现有 35KV、 4000KVA 变电所的基础上拟建 35KV、 12500KVA2 中心变电所为本技术改造工程提供电力 ,同时视负荷分布情况在厂区建设 10 个 630KVA 箱式变压器。 业主北厂区现有两台 35t/h 链条锅炉为生产提供蒸汽 ,一用一备 ,主蒸汽压力 ,主蒸汽温度 450℃ ,排汽压力。 同时配有 3000KW 的背压式发电机组 ,热电站年最大供汽能力为 24 万吨 ,北厂区年实际用汽 万吨。 企业目前的供气能力虽 有富裕 ,但由于该机组建于 1994 年 ,已经运行 15 年之久 ,机组的热效率普遍下降 ,能耗增大 ,维修成 本增加 ,已经接近报废年限。 为贯彻国家节能减排的相关 产业 政策 ,对宿迁市城市集中供热热源调研结果认为 ,位于洋北镇西北角运河南岸的国电宿迁热电有限公司的 2 台 450t/h 锅炉和两台 万 KW 汽轮发电机组可以为本项目提供热源 ,本技术改造项目选址在国电宿迁热电有限公司供热范围之内 ,因此本可行性研究报告认为由国电宿迁热电有限公司为本技术改造工程提供热源的方案可行 ,要求国电宿迁热电有限公司确保源头蒸汽出口压力达,温度在 360℃ 以上。 建议蒸汽管线出厂后走向沿 110KV 高压线路朝东南方向 ,跨过宿淮铁路沿古黄河南岸向东至厂区中轴线与古黄河交叉东南角热电中心 ,蒸汽经调压分配后供给厂区各用 气点。 一旦市政供热平稳运行 ,现有 2 台 35t/h 蒸汽锅炉及其 3000KW 发电机组将立即转入备用状态。 节能、劳动安全、工业卫生与消防 节能 a)各专业设计时优先选用节能设备和节能生产工艺。 b)利用国电宿迁热电有限公司的热源 ,充分提高机组运行效率 ,合理利用能源 ,节能减排。 劳动安全、工业卫生 a)酿酒车间、收酒站、陶坛库、周转罐区的所有用电设备均选用防爆型设备。 b)生产车间传动设备设置防护罩 ,防止对人体造成伤害 ,所有用电设备均有可靠的绝缘和接地 措施 ,防止触电。 c)在易产生粉尘的部位设置除尘系统以改善工人的劳动环境。 d)对产生噪音的区域采取隔音、减震的办法 ,降低噪声。 e)原辅材料、产品的装卸采用机械化装置 ,减轻工人的劳动强度。 f)全厂低压系统采用 TNS 接地系统。 消防 a)根据建筑物的火灾危险性类别 ,建筑设计分别采取相应的安全措施 :设不发火花抗静电地面 ,设防爆门斗、抗爆墙、防火墙、防火门及泄压窗等 ,各车间设置良好的通风换气条件、确保生产人员安全。 b)总平面布置满足生产及消防的要求 ,建 (构 )筑物之间的防火间距按规范确 定 ,厂区道路呈格网状布置 ,并兼作消防车道。 道路路面最小转弯半径 12 米 ,最小宽度 6 米 ,满足消防车通行要求。 c)由于洋河酒为国家名酒 ,常储量大于 10000 立方米 ,属于 Ⅰ 类白酒厂 ,本技术改造工程拟完善业主消防队的设备配置 ,增配消防车 4 辆 ,其中一辆为泡沫消防车。 按照规范分别在陶坛库和周转罐区设置自动水喷淋灭火系统和泡沫消防系统 ,其他车间配备轻水灭火器 ,布置消防栓。 环境影响与综合利用评价 1)废气 废气主要来自污水处理过程产生的气体。 2)废水 废水主要来源于甑锅底水和酿造废水、冷却用水、 清洗场地用水和活污水等。 对黄水、底锅水、尾水进行综合利用后 ,进入污水处理站通过生化处理达到洋河镇污水处理厂接管要求后 ,经集中处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》 (GB189182020)表 1 一级 B 标准后排入古山河。 厂区生活区污水作为洋河镇污水的一部分直接进入市政管网 ,由洋河镇污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》 (GB189182020)表 1 一级 B 标准后排入古山河。 3)固体废弃物 固体废弃物主要为酿酒废渣酒糟。 酒糟经综合利用后制成蛋白饲料出售给当地农民作饲料。 4)噪声 噪声主 要来自污水处理站的鼓、引风机、制曲粉碎车间的粉碎机 ,以及其它车间各种风机和泵类等。 采取隔音吸声设计和设置隔音间、选用低噪声设备等措施 ,治理后厂界声环境满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》 (GB123482020)Ⅱ 类标准。 5)粉尘污染治理 采用吸尘罩、离心式除尘器、水膜除尘器、脉冲除尘器等一系列除工艺技术措施治理粉尘 ,使其达标排放。 项目投入总 资金 及资金筹措 项目投入总资金为 万元 ,其中建设投资额为 万元 ,流动资金为7900 万元。 本技术改造工程所需投入总资金 万元全部由 “洋河股份 ”股票 从 证券市场上募集解决。 经济效益 本项目正常年可实现销售收入 92020 万元 ,年平均利税 万元 ,年平均利润 万元。 研究结论 a)江苏洋河酒厂股份有限公司的领导层在企业已经实现跨越式发展 ,经济效益连创新高的关键时刻 ,结合企业自身实际 ,果断决策提出该技术改造项目 ,决策正确 ,时机适宜。 项目的建设符合《全国食品工业 “十一五 ”发展纲要》中提出的我国食品工业 “十一五 ”期间继续以普通酒向优质酒转变 ,高度酒向低度酒转变 ,蒸馏酒向酿造酒转变 ,粮食酒向水果酒转变为导向 ,稳步扶持发展名优白酒 的指导思想。 符合《江苏省轻工业调整和振兴规划纲要》打造宿迁酒都的精神。 是积极践行《江苏省轻工业调整和振兴规划纲要》精神、打造宿迁酒都的实际行动。 是洋河实施 “品牌高端化、市场全国化、企业规模化 ”战略、保持企业又好又快发展所必须尽快实施的一个项目。 b)该技术改造工程利用近年来企业获得的省级科技成果对传统工艺的关键工序进行技术改造 ,生产名优基础酒 ,供企业自己使用。 主要工艺技术成熟、可靠、消耗低、无技术风险。 项目的实施 ,不仅可为业主带来大的经济效益 ,也可为国家带来可观的财政收入。 c)项目生产所需原、辅材料来源充 足 ,所需水、电、汽的供应有保障 ,厂址所在地交通运输十分便利。 d)江苏洋河酒厂股份有限公司生产历史悠久 ,实施该技术改造工程具备良好的基础 ,公用设施基础好 ,改造条件具备 ,实施周期短。 e)项目选址符合《宿迁市城市总体规划》 (20202030)和土地利用总体规划 ,项目的建设符合当地社会经济条件和产业发展需要 ,新增用地规模合理适度 ,集约化利用土地 ,节约用地 ,用地指标均符合相关规定。 f)财务分析结果表明 ,该项目实施后每年可为企业自身提供名优基础酒 20200 吨 ,保证了企业生产中高档商品酒 (洋河蓝色经典和洋河大曲 系列 )原酒的质量。 正常年可实现销售收入 92020 万元 ,年平均利税 万元 ,年平均利润 万元。 所得税前、税后财务内部收益率分别为 %和 %。 所得税前、税后静态投资回收期分别为 年和 年财务净现值大于零 ,因此本可行性研究报告认为该项目在财务上可行。 存在问题及建议 a)该项目是洋河发展战略的重要组成部分 ,是企业克服瓶颈制约因素 ,实现又好又快发展和可持续发展所必须尽快实施的技术改造工程 ,因此建议相关部门鼎力支持 ,促使项目尽快实施 ,发挥效益。 b)建议项目承办单位成立以企业法人为首的项目实施领导小组 ,协调处理好各种关系 ,区分轻重缓急安排项目实施进度 ,确保项目的顺利实施 ,做到生产改造两不误。 c)业主应抓紧与国电宿迁热电有限公司就供热方案进一步磋商 ,落实供汽参数及要求 ,优化供汽管网走向。 d)项目初步设计展开前 ,应完成项目实施区域的岩土工程勘察工作 ,为项目的顺利推进提供保证。 第二章 市场预测 市场预测说明 由于本项目产品为半成品酒 名优基础酒 ,项目承办单位江苏洋河酒厂股份有限公司为中国名优白酒生产企业 ,因此市场预测按照中高端白酒的 资料进行 ,从一个侧面研究分析高端白酒的市场发展趋势和增长空间。 中高端白酒产品是指普通终端 (商店、超市或酒店 )销售价格在 100 元 /瓶和 300 元 /瓶以上的高价位白酒产品。 产品市场供需现状 项目产品在国内市场的总生产能力、总产量以及地区分布近年来 ,随着我国白酒产业的复苏、振兴与发展 ,全国规模以上白酒企业销售、利税、产量均实现两位数增长 ,呈现持续提升的发展趋势。 一是规模以上企业适应市场竞争的能力在持续增强。 不断有中高档白酒品牌的创新推出 ,如水井坊、国窖 1573 等产品进入市场并打破第一集 团军垄断高端白酒的市场格局。 五粮液、茅台产品的竞相提价 ,为其它名优白酒企业抢占区域中高端市场份额并成为区域领袖品牌提供了全新的市场空间。 洋河蓝色经典 (梦之蓝、天之蓝和海之蓝 )产品推向市场的时间虽 然比以上两个产品要晚几年 ,但经过短短几年的市场推广 ,洋河蓝色经典产品的销售收入已与水井坊、国窖 1573 产品的销售收入持平 ,成为继国窖 1573 和水井坊之后中国高档白酒发展最为迅速的品牌。 “蓝色经典 ”品牌已成为我国白酒业最年轻的 “中国驰名商标 ”。 二是白酒作为快速消费品 ,其消费也是随着社会经济的快速增长而不断增加。 随着我国国民财富增长和消费的升级 ,人们的白酒消费需求进一步增强。 这两年来中国人均 GDP 的增长 ,特别是以美元为计价的人均 GDP 出现了快速增长的态势。 从 1978 年到 2020 年的20 多年 ,我国的人均 GD 由不到 400 美元增加到了 800 多美元。 仅仅用了三年的时间 ,2020 年我国的人均 GDP 就超过 1000 美元 ,2020 年超过了 2020 美元 ,2020 年我国人均 GDP 突破。