附子的品种(编辑修改稿)

附子的品种(编辑修改稿)内容摘要：

、体质变硬为止。 药典规定的炮制工艺  （ 2）黑顺片：取泥附子，按大小分别洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成厚约 的片，再用水浸漂，用 调色液 使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面、光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干。  （ 3）白附片：选择大小均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出， 剥去外皮 ，纵切成厚约 的片，用水浸漂，取出，蒸透，晒干。 药典规定的炮制工艺  黑顺片和白附片直接入药，淡附片和炮附片则需进一步炮制。  （ 1）淡附片：取盐附子，用清水浸漂，每日换水 2～ 3次，至盐分漂尽，与甘草、黑豆加水共煮透心，至切开后口尝无麻舌感时，取出，除去甘草，黑豆，切薄片，晒干。 每 100kg盐附子，用甘草 5kg、黑豆 10kg。  （ 2）炮附片：取附片，照烫法取河沙或蛤粉、滑石粉置锅内，一般用武火炒热后，加入净药材，不断翻动，烫至表面鼓起、酥脆或至鼓起并微变色时，取出，筛去辅料，放凉。 关于附子加工炮制的辅料 和工艺流程问题  药典的规定：粗放，工艺流程、辅料成分不具体。  譬如：胆巴浸泡液的浓度是多少。  泥附子浸泡胆巴液的具体时间是多长。  切片后水漂时间是多长。 蒸煮时间多长。  制附片成品残留多少胆巴成分才是合格。 关于附子加工炮制的辅料 和工艺流程问题  调色液辅料用什么。 配比是多少。  炮附片的原料是黑顺片、白附片、还是用盐附子。  含量测定只规定乌头碱含量的上限而没有规定其他生物碱的含量，这仅控制了附片的毒性，并不能控制附片的药效，反有可能使炮制过度而造成药效降低等等。 关于附子加工炮制的辅料 和工艺流程问题  我和阮永队院长一行，还有香港杜厚毅医师等的调查：  不煮透 ，或 少漂洗 ，甚者 “灌胆”。  口感：咸、苦、涩味重，甚者令人作呕；有的麻味较重。  外观：质重硬而有半透明的光泽。  造成错觉：误以为 “劲大” ，是好附片。  简便鉴别法：暴露 3~5天，就会吸潮， 变软 ；合格品三个月也不变软。 关于附子加工炮制的辅料 和工艺流程问题 规范：泥附子，入胆巴液（每一千斤泥附子，配 500斤胆巴）浸泡 7 ～10天。 用水浸漂， 至胆巴退净， 再去皮、切片、蒸煮、烘晒。  5斤 泥附子 产 1斤 制附片。 奸商： 2～ 3斤 泥附子 产 1斤。 关于附子加工炮制的辅料 和工艺流程问题  传统工艺： 手工去皮。  奸商：焦亚硫酸钠（ 吊白块 ）、工业 双氧水、工业烧碱、散泡剂 等，混合煮去皮。  此种附片色白、透明、亮质、好看。 但毒性大。 关于附子加工炮制的辅料 和工艺流程问题 传统黄附片制法：将浸泡和漂洗后的附子同 甘草、栀子、红花、姜黄、牙皂 等煮透心后，去皮开片而成。 奸商：化学染料 柠檬黄 来染制，这种方法容易褪色；更有甚者，用 嫩肉黄（一种严重致癌物质）来染制，成本低，自然色美，不退色。 关于附子加工炮制的辅料 和工艺流程问题 传统黑附片着色： 菜油和红糖 煮制。 奸商：用工业 染黑剂 或食用色素煮成。 流通品种：黑附片、白附片。 黄附片、炮附片、淡附片 少见。 关于胆巴在加工炮制中的作用 排病反应：腹痛、腹泻、呕吐、出汗等。 胆巴中毒症状：胃部烧灼感、恶心呕吐、口干、痉挛性腹痛、腹胀、腹泻，可伴有头晕、头痛、皮肤出疹等，严重者可致昏迷，甚至呼吸麻痹和休克，以致循环衰竭而死亡。 关于胆巴在加工炮制中的作用 胆巴即卤水，是“ 煮盐初熟时，槽中沥下来的。