酒店管理系统的设计与实现硕士学位论文(编辑修改稿)

酒店管理系统的设计与实现硕士学位论文(编辑修改稿)内容摘要：

益共享的合作伙伴关系，进而组成一个企业的供应链。 其 二是“敏捷制造 (Agile Manufacturing)”“”的思想。 当市场上出现新的机会，而企业 的基本合作伙伴不能满足新产品开发生产的要求时，企业组织一个由特定的供应商和销 售渠道组成的短期和一次性供应链，形成“虚拟工厂”。 把供应和协作单位看成是企业 的一个组成部分，运用“同步工程 (sE)” o”，组织生产，用最短的时间将新产品打入市 场，保持产品的高质量，多样化和灵活性，这既是“敏捷制造”的核心思想。 7．实现电子商务，全面整合企业内外资源 电子商务时代的 ERP 通过计算机网络将企业、用户、供应商及其他商贸活动涉及的 职能机 构集成起来，完成信息流、物流和价值流的有效转移与优化，包括企业内部运营 的网络化、供应链管理、渠道管理和客户关系管理的网络化。 还充分利用Inte 技术 及信息集成技术，将供应链管理、客户关系管理、企业办公自动化等功能全面集成优 化，以支持产品协同商务等企业经营管理模式。 通过以上的分析，可以认为，借助 IT 技术， ERP 系统得以将很多先进的管理思想 变成现实中可实施应用的管理系统。 本文所设计的酒店管理系统的指导思想是：设计～ 个以 MIS 为基础的酒店管理系统，并向 ERP 方向发展。 ． 6．大连理工大学硕士学位论 文 2 可行性研究与需求分析 为了满足酒店管理系统要简单并且实用这个目标，本项目参考多家星级宾馆的 管理模式对酒店管理系统进行了需求分析。 方案按照四星级以上酒店的现代化管理 要求设计，实现对酒店接待、客房、电话、餐饮、娱乐、商务中心等服务设施的全 方位计算机管理，目标在于提高酒店营业体系的作业效率，提高服务的客户满意度， 加强酒店的市场竞争能力，树立良好的企业形象。 通过计算机管理，一方面提供给 客户快捷、准确、可靠的服务， 一方面提高酒店自身的管理水平，及时准确获取营 业信息，辅助对市场需求变化的决策。 酒店 管理系统分为前台 (前台接待、消费、客房服务及收银管理 )与后台 (财务管 理、供应链管理、人力资源管理、系统维护 )两部分。 因为后台部分比较通用，本论文 仅就酒店前台软件的设计与实现做出说明。 2． 1 可行 I 生研究 2020 年，作为六大新兴消费热点行业之一的旅游业，将成为我国居民生活中的一 大消费主题，并且，随骜熬个消费升级概念的不断深入人心，人们将会不断地向更高生 活水准看齐，旅游市场前景发展十分看好。 【 14l 与此同时，酒店、餐饮娱乐行业日趋发 达，引入全方位的电脑服务和电脑管理日益流行。 同时，酒店和锯厅娱乐业引 入电脑服 务和管理也取得了优良的经济效益和社会效益。 为此，国家建设部明确规定：凡星级酒 店在项目审批时，其设计方案必须包括电脑管理系统，否则不予立项。 可见，酒店管理 信息化势在必行。 酒店管理系统将先进的电脑技术与现代酒店服务管理完美地结合起 来，实现了住宿、餐饮、娱乐全新概念的服务和管理方式。 传统的酒店管理往往令管理者花大量的时间来处理顾客投诉，例如错误查询、烦琐 的登记和结帐手续、宾客费用计算错误、空余客房资料不能及时提供等，从而影响出租 率，使管理人员不得不集中精力规划管理运行策略和进行决策。 以上问题 可通过电脑系 统辅助解决，酒店管理的信息化，不仅是体现酒店现代化形象的一个重要标志，而且 对于提高员工工作效率，加速资金周转、降低各项成本及改善服务质量都有十分积极的 作用。 综上所述，使用酒店管理系统，将会有以下好处： 1．电脑收银，打印帐单：快速准确，减少宾客等待时间，并可杜绝收银过程中的 舞弊现象。 2．高效的客房管理：能有效的提高入住率，增加营业收入。 一 7．酒店管理系统的设计与实现 3．提高决策依据：管理者可以随时了解经营隋况，以制定相应的经营方针。 4．减轻员工的工作负担：从而使员工把更多的精力 放在提高为宾客服务的质量 上。 5．简单、方便地保存和查询历史资料，树立良好的酒店形象。 2． 2 需求分析 一个成熟的酒店管理系统不仅仅是记录酒店客人的信息，提供查询，报表打 印等一 系列简单的工作，它能让工作人员从烦琐的手工操作中解脱，并且酒店管理系统本身就 代表着一种管理方法。 随着它的深入，将带动企业的运作，为管理和决策提供支持。 为 了达到这个要求，它必须依靠高起点的硬件环境和软件开发工具来保证系统的稳定和正 常运行。 酒店电脑系统要求 24 小时连续运行，数据量大，可靠性要求高，因此整个电 脑系统供电采用专线方 式，加配 LIPS(不间断供电系统 )，并合理接地，以便保障整套 系统的正常运行。 本项目在经过对大连市场各酒店软件进行分析和研究后，参考国际上的先进酒店软 件管理思想，结合中国酒店的实际特点，认为可将整个酒店管理系统细分为九个子系 统，并在下面进行详述。 2． 2． 1 前台管理系统 酒店对前台管理系统的需求主要是为住店客人提供预订信息，并为客人办理登记入 住手续，将登记信息录入电脑。 并可以为客人增加房间，更换房间，还能根据操作员的 权限不同，对客人登记信息及房间价格加以修改，提高系统的灵活性，满足不同客人的 要求。 细分为如下六个需求： 客房预定 入住登记 宾客换房 追加登记 登记信息修改 房价修改 2． 22 消费管理系统 每个客人发生消费前必须进行登记，需要建立客户帐，然后是客人在店里进行了各 种消费，例如：就餐点菜、会议室的租用、沐浴按摩、酒水消费等等，将这些消费信息 入在客户帐上，就满足了消费录入的需求。 细分为如下四个需求： ． 8．大连理工大学硕士学位论文 点单 外卖 退单 查单 2． 2_3 收银管理系统 每一个客人从入住房间起，系统就需要自动产生该客人的帐号，住店的客人享受酒 店的短期贷款，可以在酒店绝大部分签单 ，这将刺激客人的消费心理，增加酒店收入， 酒店管理者还应可根据客人的情况锁住其帐号，以限制其消费。 前台收银的埋单应允许客人一帐多单，分期埋单，分类别埋单，退房时能自动检 测：客人的帐务余额为零；客人帐号的帐项为空；否则不能退房。 系统还应具有合并、分拆帐户的功能，既不但可以把几个帐号的消费转入另一帐 号，也可把某一帐号特定时期特定几类消费转入另一帐号，便于满足客人的多种结帐要 求。 细分为如下六个需求： 退房结帐 取消结帐 合并帐户 分拆帐户 订金管理 交班 2． 2． 4 客房服务系统 酒店提出需要一个专门的子 系统用于客房部检查客房等项目设施状态，根据多家酒 店调研得出，通常将客房分为五种状态：清洁、有客、清理中、待修理和有预约，在电 脑系统中应以五种图标代表。 为增加灵活性，可以对其进行修改或调整。 客房部根据电 脑中的资料对脏房进行清洁，并能将清洁后的房态更改为清洁房。 也可将部分房态改为 待修理，使前台不能出售此类房间。 细分为如下四个需求： 房态管理 员工留言 设施利用统计 客史资料查询 ． 9．酒店管理系统的设计与实现 2． 2． 5 综合查询系统 酒店各部门管理人员需要查询酒店营业的各种信息，并以报表形式体现。 细分为 如 下五个需求，其余的根据酒店要求，正在不断增加中。 房态报表 来宾查询 营业日报表 日营业统计表 欠款一览表 2． 2． 6 供应链 酒店设有仓管部，仓管人员每天需要查询并汇总消费晶及有关营业项目的进货、消 耗量、库存等信息，并打印报表。 为客房、餐饮等部门的物品或商品提供进、销、存服 务。 细分为如下五个需求： 入库管理 出库管理 库存管理 供应商管理 调拨部门管理 2,2． 7 财务管理系统 后台财务管理系统需求与市面上常见的财务软件基本类似，主要分为如下三个需 求： 总帐管理 应收应付管理 固定资产管理 2． 2． 8 人力资源管理系统 人力资源部需要将与酒店签订劳动合同的个人资料输入电脑，并可随时查询、修改 和删除。 』、 L 对员工进行培训、调职、奖励，均可用电脑进行记录。 系统还可自动打印合 同即将到期的员工。 每月能自动计算工资并生成银行代发格式数据。 细分为如下六个需 求： 员工档案管理 培训管理 ． 10．大连理工大学硕士学位论文 考勤管理 绩效管理 合同管理 工资管理 2． 2． 9 系统维护 酒店电脑中心需要对系统运行的有关参数进行设置，其中部分参数的设置必须有一 定的设置权限方可操作。 细分为如下八个需求： 修改密码 员工权 限设置 基础数据设置 运行规则设置 网络设置 初始化设置 数据备份 本机参数设置 2． 3 主要数据流图 本文中所涉及的数据流图是描绘系统的逻辑模型，图中没有任何具体的物理元素， 只是描绘信息在系统中流动和处理的情况。 其各个符号意义说明如下： 正方形 (或立方形 )：表示数据的源点或终点，即指外部实体。 圆形：表示变换数 据的处理。 两条平行线：表示数据存储。 箭头：表示数据流，即特定数据的流动方向。 1．总流程图 图 2． 1 总沛：程图 Fig． 2． 1General DFD 酒店管理系统的设计与实现 图 2． 2 第二层流程图 Fig． 2． 2Secend DFI) 图 2． 3 前台子系统流程图 Fig． 2． 3DFD offront deskmanagement ． 12大连理工大学硕士学位论文 5．取消预订 图 2． 4 房间预订流程图 Fig． 2． 4DFD ofroom reservation rig． 2． 5DrD ofcancel reservation。 13．酒店管理系统的设计与实现 6 接待未预订的客人 7．离店收银 图 2． 6 前台接待流程图 Fig． 2． 6DFD ofguestcheckin 图 2． 7 离店收银流程图 Fig． 2． 7DFD of guest check out ． 14．．大连理工大学硕士学位论文 3 系统设计 3． 1 结构设计 按照系统架构设计方案，本酒店管理系统分为：前台管理子系统、前台收银子系 统、消费管理子系统、客房服务子系统、综合查询子系统、供应链子系统、财务管理子 系统、人力资源管理子系统和系统维护子系统。 各子系统由后台数据库系统和相应的子 系统应用程序组成。 以下是本系统的结构图： 3． 1． 1 总体结构设计 3． 2． 1 前台管理系统 1．客房预定 目标：进行客房预定，并能查询和设置预订状态。 详细功能设计： f1)选择 客人准备预约登记的部门，如”客房„等。 f2)对新的预订，设计“新增预订”按钮供操作员使用。 (3)根据客人的需要选定“启用时间”、设置“预定状态’譬。 (4)在预订登记区填入相关信息。 ． 18— 大连理工大学硕士学位论文 (5)选择具体需预订的设施项目及数量 (6)填写无误后按【保存】按钮或 卅聊组合键，反之选择【取消 ]按钮或叫什c】组合 键。 客房预定还可以对已经预订的信息或状态进行修改或设置，具体操作见上述3～ 6 步骤。 2．入住登记 目标：建立客户消费帐，为每位客人安排一个房间、床位、桌号、牌号、及其 他相 关登记类型索引记录。 详细功能设计： 图 3． 11 入住登记界面设计 Fig． 3． 11 GUI design ofguest cheek in (1)进入。 ’接待画面”后，先选择当前需接待登记的部门，如：客房、餐饮„．．再选 择设施规格默认状态下是“全部”。 (2)屏幕左边图标框中显示的当前部门中可供安排的设施图标，设计成可通过 tl 一一键或直接在”代码”框中输入设施代码来选择或定位具体设施，也可双击 鼠标左键或直接将具体设旖拖放至”已选设施列表”，来选定具体设施。 ． 19．酒店管理系统的设计与实现 (3)”接待画面”的右边上部设计成输入宾客信息的地方，当在”烂右 1 和”t 匹弹宇．中 输入姓名或证件号，光标离开该输入框时，如果该宾客曾光临过本店，则系统 会自动在“丝岔’输入框的旁边出现”历史记录 1 按钮，供操作员直接选择该宾客 的其他信息。 其中：“登记人’’页框中所填写的是结帐人信息，“其他客人”页框 中填写的是同一帐单中其他客人的信息。 (4)”接待画面”的右边下部，设计成当前所选定的“设施列表’’，可通过在“设施列 表”中移动光标，来分别确定单价，也可通过在“设施列表”中移动光标在“其他 客人’’页框中填写 各设施所对应的客人信息。 (5)选择和填写完毕，按”确定”按钮完成接待操作。 按“取消”按钮取消所有操作。 3．宾客换房 目标：为已登记的宾客调换或调整房间。