洋姜深加工项目商业计划书(编辑修改稿)

洋姜深加工项目商业计划书(编辑修改稿)内容摘要：

《商业计划书》编制参考 武汉华工创业投资有限责任公司 第 13 页 争力。 据《中国食品报》 2020 年 9 月 3 日报道，低聚果糖在 日本的售价为 日元 /公斤，约 万元 /吨，在欧洲，菊粉、低聚果糖的价格在 美元 /吨。 由此可见，本公司的产品，在国内外都有较强的竞争力。 服务优势：本企业创办人有十年的食品原料贸易经验，建立了良好的销售网络及客户服务体系，能及时、准确、专业的为客户提供所需服务，在国内外有很强的营销能力。 拥有一大批优质客户，如可口可乐、百事可乐、统一、汇源果汁、光明牛奶、武汉健民、绿之源等。 资源优势：本企业所在地区地处湖北中部，有良好的农业资源和工业基础。 湖北的气候 条件非常适合洋姜的种植，并且有充足的陈化粮储备。 产品的售后服务网络和用户技术支持 公司的投资者将利用在该行业长达十年的销售经验及网络建立公司的产品售后服务体系，公司将成立专门的产品应用研究部门开展产品的应用研究，同时与国内外的有关单位合作，给用户提供强有力的技术支持。 第四部分 研究与开发 公司已往的研究与开发成果及其技术先进性 无 公司参与制订产品或技术的行业标准和质量检测标准情况 公司生产的产品还没有国家标准，公司投产后，将积极参加相关产品的标准制订工作，争取制订一个符合中国国情、符合本公司技术特 点的标准。 国内外情况，公司在技术与产品开发方面的国内外竞争对手（ 5 家）情况，以及公司为提高竞争力拟采取的措施。 竞争对手情况： 菊粉、低聚果糖的目标是出口和替代进口，竞争对手主要有 （略）。 《商业计划书》编制参考 武汉华工创业投资有限责任公司 第 14 页 高果糖浆的市场是国内，国外的产品在中国没有竞争力，目前，国内还没有企业能生产第二代高果糖浆，吉林大成生化与美国农产品加工巨头嘉吉公司、李嘉诚共同出资 8000 万港币，在上海建立一个年产十万吨的工厂，明年将投产，这对促进我国高果糖浆的普及有积极作用。 由于高果糖浆运输较困难，产品销售有很强地域性，因此对我公司在湖北建 厂影响不大。 由于中国市场对高果糖浆的潜在需求量巨大，适当的竞争将有利于该产业的发展。 提高竞争力措施 、优化农业种植条件，通过高产栽培、新品种引进，提高洋姜产量，洋姜的收购价格有望从 400 元 /吨降到 300 元 /吨、甚至更低。 、争取政府对陈化粮转化的政策性支持，降低原料成本。 、通过进一步研究，提高产品加工技术水平，提高产品深加工程度，提高产品附加值，降低原料消耗，降低生产成本。 、与国外先进企业合作，引进技术、资金，尽快扩大生产规模，形成规模效应。 到目前为止，公司在技术开发方 面的资金总投入是多少，计划再投入的开发资金是多少（ 列表说明每年购置开发设备、开发人员工资、试验检测费用、以及与开发有关的其它费用 ） 到目前为止，本项目的技术开发已投入 万元资金。 公司计划明年投入资金 万元用于研究开发，并且每年随公司规模的扩大保持一定的增长。 2020 年 2020 年 2020 年 资金总额 （略） （略） （略） 实验设备购置费 （略） （略） （略） 开发人员工资 （略） （略） （略） 试验检测费 （略） （略） （略） 技术调研费用 （略） （略 ） （略） 农业种植实验 （略） （略） （略） 《商业计划书》编制参考 武汉华工创业投资有限责任公司 第 15 页 请说明，今后为保证产品质量、产品升级换代和保持技术先进水平，公司的开发方向、开发重点和正在开发的技术和产品 开发方向： （略）。 开发重点： （略）。 公司现有技术开发资源以及技术储备情况 （略） 公司将采取怎样的激励机制和措施，保持关键技术人员和技术队伍的稳定 公司拟采用给关键人员赠与适当股份或股票期权的形式，保持关键人员的稳定。 公司未来 3 ~ 5 年在研发资金投入和人员投入计划（万元） 年 份 第 1年 第 2年 第 3年 第 4年 第 5年 资金 投入 200万 300万 500万 700万 1000万 人员（个） 7 8 10 15 20 第五部分 行业及市场情况 行业情况 菊粉、低聚果糖 菊粉：欧洲国家从 90 年代初开始研究该产品，目前在欧洲每年的产量高达数万吨，而且还在不断增长。 由于产量的限制，菊粉在欧洲以外的国家的应用才刚起步。 在中国，菊粉价格很贵，每吨价格在 4 万元以上，只有少数合资企业使用，每年的用量只有 100 多吨。 在日本和美国，也由于货源和价格原因，用量均远小于欧洲国家。 但据日本有关单位估计，日本菊粉的潜在用量高达 4 万吨，而 《商业计划书》编制参考 武汉华工创业投资有限责任公司 第 16 页 目前 仅有数百吨用量，美国情况基本一样。 低聚果糖：经过近 20 年的发展，在日本一年的产量是 4500 吨，主要作为食品和饲料添加剂。 在欧洲，低聚果糖的应用更深入食品行业的方方面面，随着食品工业的发展，应用将更广泛。 在中国的应用刚起步，目前，由于产品价格昂贵，高达 4 万元 /吨，主要应用在保健食品或功能性食品上，随着价格的降低，将有广泛的用途。 菊粉、低聚果糖在国内及国外均处于发展阶段，进入该行业没有技术壁垒或政策限制，菊粉、低聚果糖在世界上四十多个国家均被列入食品配料，其用途和用量没有像食品添加剂那样有很多限制。 对菊粉、低聚果糖赢利能力影响较大的因素主要是同行业的竞争， 由于该产品目前有较大的赢利空间，同时意味着有很大的降价空间。 对低聚果糖而言，由于采用蔗糖转化法也能生产低聚果糖，蔗糖的价格、相关酶制剂的开发进展都会对低聚果糖产生影响。 目前，在国内，以洋姜为原料生产菊粉、低聚果糖还处于研究阶段，有些企业对洋姜的深加工项目很感兴趣，但未见将投产的报道。 本企业与很多相关单位有过联系，如最早研究菊粉的厦门大学、研究菊粉酶解生产低聚果糖的天津微生物所等单位，这些企业的技术均不具备工业化条件。 低聚果糖的生产国内目前还停留在 55 型阶段，如江门量子高科、广西天元，由于分离提纯的难度大，中国企业基本上只能生产 55%的低聚果糖产品。 高果糖浆 高果糖浆从上世纪 70 年代中期开始的到迅猛发展，已成为蔗糖最主要的替代品。 去年美国生产高果糖浆 1100 万吨， 蔗糖 800 万吨，日本高果糖浆的年产量也在 200 万吨以上。 而在中国，由于还不能工业化生产第二代高果糖浆产品，高果糖浆的发展很缓慢，年产量不到 5 万吨。 中国甜味剂总的需求量为 1100 万吨，如果有 10%被高果糖浆取代，就是 110 万吨，如果达到美国的水平，需要高果糖浆 1000 万吨左右。 而近 5 年来美国的产量每年都在以超过 4%的速度增加。 既使 20 年后我国达到美国今天的水平，中国必需每年建一座 50 万吨的工厂。 可见高果糖浆在中国潜力巨大。 在碳酸饮料中，高果糖浆在产品中的用量为 10%。 仅可口可乐在中国的 23家工厂，总的需求在 20 万吨以上。 《商业计划书》编制参考 武汉华工创业投资有限责任公司 第 17 页 由于高果糖浆的主要作用是代替蔗糖，那么蔗糖的价格将对高果糖浆产生最直接的影响。 当 F55 的价格比蔗糖低 1020%时，高果糖浆在中国的销售潜力将达数百万吨，即使与蔗糖价格持平，也能被一部分客户接受。 高果糖浆的主要用途在饮料工业上 ， 约 60%，美国几个主要的可乐公司 都在使用高果糖浆。 可口可乐、百事可乐、统一等国际知名企业都采用高果糖浆。 特别是高果糖浆用于茶饮料，具有蔗糖无法比拟的优势。 高 果糖浆的第二大用途在烘烤食品上，占糖产量的 25%。 第 三位是在水果罐头的使用，约 10%。 高 果糖 浆 的甜味在低温时比在高温或常温时更浓烈、更可口，是冷冻食品的良好甜味剂，如冰淇淋和酸牛奶，约占 4%。 高果糖浆目前国内的厂家如山东的保龄宝，还只能生产第一代（ F42）产品。 吉林大成生化与李嘉诚合资在上海建设一个年产十万吨规模的工厂，明年将投产。 由于高果糖浆 在中国市场的潜在需求量巨大，加上糖浆的运输复杂，产品的销售地域性相当强，对我公司在湖北的工厂没有坏的影响，相反可能对我公司的产品推广起到促进作用。 过去 3 ~ 5 年各年全行业销售总额： （万元） 年 份 前 5年 前 4年 前 3年 前 2年 前 1年 销售收入 0 0 100 400 600 销售增长率 400 150 说明：本数据反映中国的市场情况，目前，在中国 F55 的销售量为零，菊粉及低聚果糖（ 95 型）的销售主要是比利时 ORAFTI 的产品，从前年开始，到目前每年约有 150 吨 200 吨的销量。 国内生产的低聚果糖只有 55 型产品，每年的销量估计不足 1000 吨。 数据是通过分析国内权威刊物《中国食品报》得出。 未来 3 ~5 年各年全行业销售收入预测： （万元） 年 份 第 1年 第 2年 第 3年 第 4年 第 5年 销售收入 3600 11000 40000 80000 110000 《商业计划书》编制参考 武汉华工创业投资有限责任公司 第 18 页 说明：该数据反映国内变化情况。 菊粉、低聚果糖随着本企业的投产，产量将从今年的 1500 吨上升到 5 年后的 1 万吨，产值从 3000 万上升到 2 亿元。 当然，不排除国内其它企业开始生产该产品。 高果糖浆在 5 年内至少有三家十万吨规 模的工厂投产， 5 年后的年产量预计30 万吨，产值约 9 亿元。 本公司与行业内五个主要竞争对手的比较： 竞争对手 市场份额 竞争优势 竞争劣势 （略） 约 40% 规模最大，技术最先进 地处欧洲，生产成本高，受资源限制，产量有限， （略）。