深圳高程酒店前期可行性经营管理简述计划书(编辑修改稿)

深圳高程酒店前期可行性经营管理简述计划书(编辑修改稿)内容摘要：

，征得客户谅解。 17，每月一次员工大会，每周一次主管会议，在每天工作中发现问题，找当事人坐下来慢慢沟通，有出现及时解决和处理，尽快解决。 加强沟通交流。 18，建立新员工带教有奖制度，使新员工感到企业是一个大家庭，从而感觉到有关心，尊重，会感 到温暖，使他们更加努力积极投入工作。 22，加强员工消防安全知识培训和管理，提高消防防范意识。 23．培养员工自觉养成节能降耗良好习惯，提高监督管理力度。 24，为员工制定工作任务，客房服务员每天每个人限量完成 12 间房卫生任务后，其余每搞一间房卫生有 5 元提成，提高员工工作积极性。 25；完善内部人事升职薪酬管理制度，建立人才档案，为企业发展提供优质人才输送 七；营销策略 1；建立酒店网站，加大网上宣传力度，多找几家免费网站联盟推广酒店特色和优势。 2；和多家中介机构联盟促销订房，如。 捷程网， 12580，旅程 网， 114 ，捷旅网等。 3；和多家知名旅行社联手带团入住增加淡季开房率 ,扩大对外酒店知名度 .（主要目的是尽快扩大影响力） 4；在网上发布团购优惠政策，加强谈季 KTV 和客房部白日房 ， 午夜房促销活动。 5；和周围政府部门，企业单位做好签订协议会员优惠互动，提高各部门营业收入。 6；利用和周围商家进行互动联盟，实行互惠互利政策达到共赢目的。 7；运用当地的士司机带客返佣计划进行互动，提高知名度和用餐人数以及客房部开房率。 8；做酒店内部广告宣传杂志，通过当地报纸派发到各单位，使当地企业单位能够更好地了解到酒店实 际情况。 9 酒店内部各部门互动消费优惠项目联动 ,给客人营造有双重优惠政策的享受 . 10. 销售部人员提前一个月上门去企业单位进行宣传拜访 .,并带上酒店礼品 ,酒店协议合同 ,宣传资料，在开业前有部分合约单位。 ,加大力度扩大对外影响力 .提高经济效益 .如派发现金优秀券，提前签订商务客户可享受一次免费试住酒店客房优惠政策，提高知名度。 1试业期间可利用当地资源，实行住一晚送一晚、戓一律优惠价138 元间等政策大动作优惠活动（定出优惠时间期限） 1利用机场侯机楼处做宣 传推广酒店，把酒店宣传资料放到侯机，凡是机场客户一律享受免费接送、戓报销的士费优惠政策的各种活动。 利用田园风光景点和旅行社多联系，吸引部分旅游客源增加酒店人气，扩大影响力，打造西部特色酒店， 八；细节服务 1；酒店开业前做一系列赠送礼品，凡是首次入住的就赠送礼品一份 2；入住酒店 商务客 提供免费早餐，同时可亲自为客人送到房间里。 3；如有需要的客户酒店到 酒店住 房可以提供专车免费接送客人项目，提供细腻服务。 4；凡是第一次带小孩入住酒店戓用餐一律赠送酒店礼品系列，目的是牵动小孩的心，使他们变成回头客。 5； 凡是 入住酒店 商务总统套房 的客户 、 主管要亲自上房拜访，并免费送上一杯饮品（咖啡、奶茶。 果汁 戓生果。 ） 6；新婚入住酒店要在房间摆放玫瑰花，免费送情侣套餐。 7；长住酒店 3 天以上的客人。 由主管以上人员亲自上房免费赠送生果或饮品。 同时收集客户意见。 8；熟记客户生日，无论客人是否在 住店，还是在外地，都要有一条祝福的信息发给对方，如果住店用餐 ，要免费送上迷尔蛋糕。 给客户一份特殊小礼物 .用人性化管理模式赢得客人好评 ,. 9；不定期进行电话回访上门拜访，了解客户对酒店各部门评价和建议，和客户建立深厚友谊。 11；建立客户信息档案和客户意见库，每年邀请在酒店消费前 20 名客户进行互动，搞联谊活动增加友谊。 九； 酒店日常管理、 细节 服务、成本控制、财务管理细节 一、酒店服务细节要求 在新入职的新员工上班前首先要做专业强化培训，要员工通过培训真正 了解和 清楚酒店所有工作流程和要求，要求所有员工清楚酒店各项规章制度， 要懂得服务的重要性， 制定新员工入职一对一服务带教程序，其次加强中层管理人员的监 管力度，以身作则，言传身教， 在日常工作中多提示和监督， 在工作中以引导和教育为主， 一旦出现问题马上处理。 在接待客人时首先要热情周到， 细腻 耐心，在登记客人资料时一定要认真核实查对，并且要人证核 对，通过认真核对感觉没错了才能做正常 办理 入住登记手续，如果感觉证件有问题要立即告诉对方，说对不起，你这证件和你本人不 太 相符，不能为你办理入住手续，对不起，同时要对方出示其有效证件，然后接过证件后认真核准后方可办理手续，在交回证件给客人时同时说一声，对不起，让你久等了。 在接待参观 酒店 房间 的 客人首先前厅管理员一定要亲自带客人到客房参观，并做祥细介绍，如果前厅比较忙时，也要把客人带到楼层，由楼层管理人员亲 自带客人参观，客人不论 是否订房，管理人员都要亲自送客人到酒店门口，因为客户看到酒店管理亲自接待，并认真介绍 ，服务细腻。 如果这次没有订，那下次也会来酒店消费。 同时酒店内部建立接待客户看房服务流程，按制度办事，奖惩分明，加强执行力度。 有 客户投诉是酒店常有的事情， 关键是如何去处理和解决，在去处理客人投诉之前， 首先要了解清楚客户投诉的问题，如果在大堂前台，第一时间要把投诉的客人带到一边并亲自倒杯茶给客人，让客人冷静下来 ，同时 认真耐心听客人说完所投诉的事情经过，等客人说完后无论情况如何，自己首先向客人道歉，然后按照客人所说的事情做合理处 理，如果是因为客户消费品造成客人不买单的，如果数额很小第一时间就给客人免了，处理好后要亲自送客人到酒店门口并说对不起，请见谅，然后再追查主要在那个环节出现问题， 等问题查清楚后 对当事人按规定做出处理。 看情节严重性给予处罚，绝对不允许客人大厅吵闹造成影响，更不允许因小失大所造成酒店不良影响。 酒店内部管理经常因部门之间 和内部员工之间 在日常工作中缺乏沟通交流 而产生误会 ，时而久之就产生矛盾和意见，针对这个问题，首先要求部门管理人员每周最少一次以上和一个员工进行单独谈话交流，了解其工作生活情况， 多关心和爱护下属， 除每 月，每周工作例会外，垮部门如果有发现小问题及时 处理， 要求二个部门管理人员坐下来沟通协调，进行内部消化避免事情严重化，建立内部沟通机制，并且做好存档，了解员工生日情况，家庭情况，生活情况。 兴趣爱好，同 时除在工作中和员工建立友好关系的同时还要和其家人建立好朋友关系，提高工作效率和员工对企业的凝聚力。 二、 仓库物品管理及成本控制 1 按照酒店 实际情况运用 21 世界酒店行业最新管理模式 去、灵活管理，真正做到节约能源，控制不必要浪费和资源的效果 ，完善采购管理机制 ，任何物品都必须先审核和审批后方可购买，发现质量问题，货不对 板，一律拒绝验收和进仓库。 2 所有购物要通 过各部门负责人落单为准，同时还要通过审核后按照要求， 没有按照要求购买。 或多买的一律不给予。