6万吨优质地下饮用水生产线项目可行性研究报告(编辑修改稿)

6万吨优质地下饮用水生产线项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

武穴市政府 自 2020 年以来，对具有传统特色的佛掌山药实施产业化开发，主要表现在：一是山药生产基地实现了上规模。 截止 2020 年山药种植面积已达 3 万亩，实现总产 万吨，已初步形成了佛掌山药生产基地 ，对 确保 项目生产 所用 原料提供了充足的保障。 二是领导重视。 已成立了武穴市山药产业化建 设领导小组 和技术指导小组，从根本上保证了产业化建设的实施和解决山药种植技术上的难题。 三是基地建设实现了“三高”标准。 武穴市政府 在充分尊重农民意愿的前提下 ， 对佛掌山药生产基地 进行了土地的合理流转和调整，并先后投入 850 多万元资金，对山药基地的沟、渠、路、桥、涵、洞等水利、交通设施进行了修缮配套建设，从而使基地建设达到了高质量、高标准、高起点的要求。 四是加工转化实现了新的突破。 武穴市始终把加工转化作为重点工作来抓 ，为项目的实施开辟了捷径。 目前，本项目的开发已引起了武穴市政府 的高度重视，并被列入武穴 市重点开发项目之一，为项目的顺利实施赢得了有利条件。 第七章 工厂技术方案 第一节 、项目组成 凡由本项目投资的厂内、外所有单项工程、配套工程包括生产设施、后勤、运输、生活福利设施等，均属项目组成的范围。 厂区内建设工程 （ 1）山药生产车间 （ 2） 实验室 （ 3）原材料仓库 （ 4）成品仓库 （ 5） 职工 食堂 17 / 35 （ 6）员工宿舍 （ 7）车库 配套工程 （ 1）道路 （ 2）围墙 （ 3）电力设施 （ 4）给排水工程 第二节 、 佛掌山药 固体饮料项目生产技术方案 生产技术方案系指产品生产所采用的工艺技术、生产 方法、主要设备、测量自控装备等技术方案。 （一） 佛掌山药 颗粒 固体饮料产品标准 本项目主要是依据 GB7102020《固体饮料卫生标准》、 GB27601996《食品添加剂使用卫生标准》、 GB77182020《预包装食品标签通则》、 GB5749《生活用水卫生标准》、GB12143《饮料通用分析方法》、 GB12695《饮料企业良好卫生规范》、 JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》等国家标准规定的要求，对固体饮料产品的蛋白质、水分、苯甲酸、山梨酸、菌落总数以及标签等多个项目进行检验。 （二） 佛掌山药 颗粒 固体饮料生产方法 佛掌山药 固体饮料是饮料中的一个特殊品种， 是以 山药抽提物为原料，加糖及添 其 他辅料，加工而成的颗粒状，经冲溶后 含水量在 5%以下 的制品。 佛掌山药颗粒固体饮料的基本生产方法：配料→造粒→烘干→筛分→包装 （三）技术参数和工艺流程 山药 → 打浆 → 热处理（ 95℃， 5min）→ 冷却 → 酶澄清 → 浓缩 → 配料 → 浓缩→ 造粒 （ 68 目大小） → 干燥 （ 6080℃） → 过筛 （ 68 目 大小 ） → 包装 （四）主要工艺设备选择 本项目 主要选用以下工艺设备： 水处理设备：提供饮料加工用水，如过滤、反渗透装置等。 打浆机 ：用于山药破碎、打浆。 蒸汽发生器：提供蒸汽。 夹层锅 ：加热。 胶体磨 ：进一步将山药浆的颗粒大小降低 配料缸 ：调配原料和辅料用。 真空浓缩罐 ：浓缩山药浆。 造粒机 ：造粒用。 烘干机 ：将山药颗粒烘干。 过筛设备 ：保持山药颗粒均一 1 包装设备 ：定量包装，内包装和外包装设备。 详见 设备清单 表 ： 18 / 35 设 备 清 单 序号 设 备 名 称 规格型号 单位 数量 单价 总额 备注 一 生产 设备 1 BST2020 型反渗透净水设备 BST2020 套 1 原有 2 精密过滤器 5芯 *20 台 1 原有 3 CYJZ 冲浪式清洗机 CYJZ 台 1 4 DJ330型打浆机（ /h） DJ330 台 1 5 SZ5闪蒸机组 SZ5 台 1 6 型电热蒸汽发生组 台 1 7 全钢 JYG300 搅拌夹层锅 JYG300 台 2 8 BVZ 框式搅拌配料罐 BVZ 台 2 9 JM不锈钢胶体磨 JMF65 台 2 10 QN球形真空浓缩罐 QN 台 1 11 PGL 干燥制粒机 PGL20B 台 2 12 WW1全无油食品医用空压机 WW1 台 3 13 ZS400高效筛粉机 ZS400 台 1 14 JYS 超高温瞬时灭菌机 台 1 15 全自动称重分装式包装机 QS150F 台 1 16 DYY11160 自动封口机 500杯 /h 台 2 17 CTM2020E生产日期喷码机 CTM2020E 台 1 18 WS86电热恒温干燥箱 WS86 台 1 19 电热恒温微生物培养箱 DT700 台 1 20 SA3000 生物显微镜 SA3000 台 1 21 FA1004 精容分析天平 台 1 22 超静工作台 SWCJZF 张 1 23 普通工作台 张 3 二 空调制冷设备 1 空调设备 2 制冷设备 三 供电、供水设施 1 供电设施 2 供水设施 四 运输设备 1 小型运货车 辆 2 2 CPCD 八电瓶叉车 辆 1 五 办公设备 总合计 万元 19 / 35 （五）主要原材料、 动力消耗指标 主要原材料的需求量 ：根据年产 20万箱佛掌山药颗粒固体饮料的原料消耗计算，年需佛掌山药 1000 吨。 电力需求量： 全年共需用电 万 KW。 （六）主要生产车间布置方案 佛掌山药生产车间为新建单层钢构厂房， 车间建筑面积 1200 平方米，层高 米，光线充足，通风良好。 根据工艺布置要 求，车间内分割成山药清洗工段、破碎工段、打浆工段、蒸汽加热工段、调配工段、造粒、烘干工段、包装工段等，车间二端布置了更衣室，清洗消毒间，车间办公室。 整个生产流程顺畅，方便生产操作。 第三节 、 佛掌山药 颗粒 固体饮料项目总平面布置和运输 （一）总平面布置 本项目总体 布置 是根据生产工艺、卫生、防疫等技术要求和经营管理的需要， 本着 节约投资，节省土地的原则，进行综合考虑、分区安排。 项目场地南北长、东西窄。 整个厂区分生产区域和非生产区域，以第二道大门为分 界点，将厂区一分为二。 在生产区域山药生产车间布置 在厂区的东面，是厂区最大的建筑，车间正面向西；成品仓库、原材料仓库并排在一起，正面向北；在非生产区域办公楼及职工厨房、宿舍布置在厂区的西面，正面向东； 车库位于厂区的东侧，车辆运输由大门供其出入，对厂区内影响小，同时便于生产和管理用车，使各环节衔接紧凑、 连续、短捷 ,避免了交叉干扰，整个厂区内部相互之间有机结合形成了一个总体。 （二）道路与运输 厂区内的道路主要功能是输入生产原料和输出产品及生产废弃物，厂区 内 设主干道和次道，通往各 设 施，主干道路宽 4 米，水泥路面。 次道根据所通向的各设 施性质分别确定为 23米。 根据需要，企业配备有货车二辆，主要是就近或应急运输原材料和产品。 不足运力，由物流公司解决。 配备叉车一辆、平板车二辆，用于生产区域内运输。 （ 三 ）占地面积及绿化 本项目扩建面积为 5350 平方米。 其中厂房、仓库、职工厨房、宿舍等面积 2314 平方米，附属设施 830平方米， 绿化 2206 平方米。 厂区绿化是本项目工程设计的重要组成部分，通过绿化，可以净化空气，美化环境，改善工作条件，创造一个人工小气候，借以达到保护环境及安全生产的目的。 第四节 、 佛掌山药 颗粒 固体饮料项目土建工程 本项目 主要建、构筑物的建筑特征及结构 如表 : 20 / 35 项目建、构筑物一览表 第五节 、 佛掌山药 颗粒 固体饮料项目其他工程 （一）给排水工程。 本项目生产时用水量为 6m179。 ，生产、生活及消防用水由武穴市自来水公司的给水管网供给，在厂区区域就近引入一条 DN200 的给水管供本项目生产、生活及消防用水。 生产的废水，一般生产过程中的清洗水可直接排入市政下水道，生活污水经有关处理后再排入下水道。 （二）动力。 本项目工程包括 山药生产车间、原料仓库、成品仓库、职工厨房、宿舍及其它配套设施，用电总容量为 100KW/h,供电电源进线电压为 10KV，用电设备为380/220V 低压配电，电力负荷等级为三级负荷。 第八章 佛掌山药 颗粒 固体饮料项目环境保护与劳动安全 第一节 、 项目建设地 的环境现状 本项目建设地位于武穴市刊江办事处高湖村，其周边良田百亩， 农作物长势喜人，呈现出一片绿油油的景象。 土地肥沃，空气清新，水体优良无污染。 厂区附近没有放射源和有害气体，没有污染源，环境良好。 第二节、 佛掌山药 颗粒 固体饮料项目 对环境的影响及措施 本项目投产后，产生的污染源有：生产 车间的生产用水 及部分生活用水 ； 清洗佛掌山药所产生的污泥及山药表皮等形成的废渣。 本项目的生产、生活用水每天的排放量约为 76m179。 ，由于不含有化学成分，可经由排水管道汇集后排入市政下水道。 其中部序号 名 称 平面尺寸 建筑面积 层数 结构类型 备 注 1 山药生产车间 30M 40M 1200 ㎡ 1 钢构 2 试验室 6M 9M 54㎡ 1 砖混 3 原材料仓库 10M 40M 400 ㎡ 1 砖混 4 成品仓库 10M 40M 400 ㎡ 1 砖混 5 职工食堂 8M 25M 200 ㎡ 4 砖混 上 三层为职工宿舍 6 职工宿舍 8M 25M 600 ㎡ 4 砖混 底层为职工厨房 7 车库 6M 10M 60㎡ 砖混 8 合计 2314 ㎡ 2914 ㎡ 21 / 35 分生活污水经化粪池局部处理后排入下水道，排水水质符合排入市政下水道标准。 对产生的废渣，通过格栅、沉淀后，再进行回收，并送到佛掌山药生产基地的田间地头，作为上等肥料进行废渣综合再利用 第三节、 劳动保护与安全卫生 一、 设计依据 为确保项目投产后有安全、卫生的作业环境和良好 的劳动保护条件，本 项目设计采用如下的规范、规程和标准 保护。 中华人民共和国劳动部令第三号《建设项目劳动安全卫生监察规定》 《建筑设计防火规范》 GBJ00162020 《建筑设计防雷规范》 GB500572020 《采暖、通风与空气调节设计规范》 GB500192020 《工业企业劳动卫生标准》 GB87738780881 二、安全卫生措施 厂区总平面布置上，各建筑物之间按规范要求留有足够的间距，道路呈环行通道，满足消防和运输等方面的要求。 车间内所有产生湿热气体的地方均设置局部抽风机，随时抽走蒸汽。 电气设备非带点外壳，配线穿管及电气安装支架等均作接零保护，选用带漏电保护的电气设备。 各类机械设备的传动装置均安装有安全保护罩，操作平台设有防护栏杆。 本项目工程中的压力容器，必须按国家有关标准和规程进行设计、制造、安装和验收，以保障设备和人身的安全。 生产车间进出口安装强力风幕防止蚊蝇随人进入，车间装纱门纱窗，进入车间内设有消毒池、洗手设施和更衣室。 厂区道路采用水泥路面，避免积水和尘土，厂区要重视绿化，保持清洁卫生。 采用的原料、辅助材料进厂需要抽检，原料必须符合质量标准，原材料 存放点必须清洁卫。