喜洋洋食品年产千吨糕点面包项目商业计划书(43页)-食品饮料(编辑修改稿)

喜洋洋食品年产千吨糕点面包项目商业计划书(43页)-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：

0平方米 ， 排架结构。 根据食品企业通用卫生规 范要求，在生产车间的一边设更衣室、淋浴间、卫生间。 更衣室应设储衣柜、衣架、鞋箱，衣柜之间要保持一定距离，离地面 20厘米以上，还应设有穿衣镜，供工作人员自检用。 淋浴室集中设置，淋浴器按每班工作人员每 2025 人设置 1 个。 淋浴室设置天窗或通风排气孔和采暖设备。 生产车间的厕所应设置在车间的外侧，并一律为水冲式，备有洗手设施和排臭装置，其出入口不得正对车间门，要避开通道；其排污管道应与车间排水管道分设。 另外，在车间进口处和车间内的适当位置，必须设有充足的、方便的、不用手开关的温水或冷、热水洗手设施和供洗手用的清洗剂 、消毒剂。 洗手设施的下水管应通入排水管，废水不得外溢。 车间进口处必须有鞋靴消毒池，车辆进口处应有车轮消毒设施。 上述场所应灯光明亮，通风良好，清洁卫生，无气味，门窗不得直接开向车间。 车间采用高聚物改性沥青防水卷材屋面，门窗采用铝合金，平开钢大门，水磨石地面，建筑外墙做法采用浅色涂料。 ⑵ 办公生活用房 商务楼：三层， 一 栋，建筑面积为 1000平方米，砖混结构。 餐厅：二层，一栋，建筑面积为 400平方米，砖混结构。 宿舍楼： 三 层，一栋，建筑面积为 1200平方米，砖混结构。 浴池：平面尺寸为 9 米， 一 层，一栋，建筑面积为 143 平方米，砖混结构。 上述建筑屋面均采用高聚物改性沥青防水卷材，门窗采用木门，铝合金推拉窗，内墙面为水泥砂浆抹面， 888 仿瓷涂料，水磨石地面和地砖楼面，建筑外墙采用面砖。 ⑶ 公用工程 配电房：单层，建筑面积为 24平方米，砖框结构。 水泵房：单层，建筑面积为。 门卫及其它用房：建筑面积为。 以上建筑采用两布三油防水卷材，配电室门采用变电室 门，窗采用腹钢窗；窗采用实腹钢侧窗；锅炉房门窗采用平开钢大门，窗采用塑钢窗，辅助用房门窗采用木门，铝合金推拉窗，内墙面均为水泥砂浆抹面， 888防瓷涂料，水磨石地面，建筑外墙采用面砖。 室内外装修 ⑴ 生产车间地面采用防水、防渗漏、防滑、防腐蚀、无毒、易冲洗、消毒的水磨石铺砌；地面应平整、无裂隙、略高于道路路面，并应有适当的坡度和良好的排水系统，以保证排水畅通。 明地沟底应呈弧形，排水口须设网罩和防鼠罩。 ⑵ 生产车间墙壁采用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂，并用白瓷砖防腐蚀材料装修高度不低于 米的墙裙。 墙壁表面应平整光滑，其四壁和地面交界面呈弧形，防止污垢积存，并便于清洗。 ⑶ 屋顶或天花板应选用不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色 材料覆涂或装修，要有适当的坡度，在结构上减少冷凝水滴落，防止虫害和霉菌孽生，以便于洗刷、消毒。 ⑷ 门、窗、天窗要严密，采用不变 形、耐腐蚀的材料制作。 门口必须有防蝇、防虫、防鼠设施。 窗口必须安装易于清洗、更换的纱窗。 内窗台呈下斜 45176。 斜坡式结构。 ⑸ 其它：建造或安装平台、梯子及其它辅助装置时，应避免引起食品污染；滑槽应便于清洗、消毒，便于检查。 车间内墙柱应有防止车辆碰撞的设施。 架空构件应便于清洗、防止积尘、冷凝水和生长霉菌。 ⑹ 各仓库地面应平整，便于通风换气，并设有防鼠、防虫、防火设施。 结构 设计 设计方案 为满足工艺要求及结构需要，生产车间和辅助用房分别采用如下结构形式： 车间：采用 砖混 结构， 屋面采用轻型钢屋架 ，基础采用钢筋混凝土独立基础。 商务楼、餐厅、宿舍楼：均采用砖混结构，室内外高差均为 米。 辅助用房：单层砖混结构，室内外高差为 米，配电室层高为4 米，其余层高为 米，屋面采用预应力混凝土空心板，基础采用钢筋混凝土条形基础。 设计依据 ⑴ 《建筑结构荷载规范》（ GB500092020）； ⑵ 《建筑抗震设计规范》（ GB500112020）； ⑶ 《混凝土结构设计规范》（ GB500102020）； ⑷ 《建筑地基基础设计规范》（ GB500072020）； ⑸ 《钢结构设计规范》（ GBJ1788） 工程抗震 ⑴ 本工程抗震烈度Ⅶ度，建筑场地类别为Ⅱ类。 抗震构造措施按规范确定。 ⑵ 本建筑物抗震设防类别按各单项功能，属丙类。 ⑶ 主要结构参数 : 地基基础设计等级：丙级。 建筑物重要性类别：丙类。 设计使用年限 50 年。 楼、屋面均布活荷载标准值： ① 结构设计荷载按《建筑设计荷载规范》（ GB50009— 2020）。 ② 工艺荷载、实际荷载按有关工艺设计单位及设备厂家配合提供。 （ 5）主要结构材料选用 ① 钢筋 HPB235（φ）， HRB400（Φ）。 ② 混凝土：垫层为 C10；其他均为 C25。 ③ 墙体：地下采用 240厚 MU10 机制砖， 水泥砂浆。 地面以上墙体采用 B06级加 气混凝土砌块、砂浆采用 M5混合砂浆。 ④ 焊条： HPB235 钢采用 E43ΧΧ， HRB400 采用 E50ΧΧ，钢板：Q235。 建筑消防 根据工业及民用建筑防火规范，本项目生产物品为戊类难燃烧物 品，生产车间及其它各建筑物均按二级防火耐火等级以上标准设计即可满足要求。 人员密集超过面积规定的建筑物至少设两个以上的对外出口。 多层建筑楼梯间设置尽量靠近外墙，直接自然通风。 严格按照防火规范进行防火分区，分区之间采用防火门分隔。 梁、板、柱、墙等结构用材及建筑装饰材料的燃烧性能及耐火等级按二级防火等级执行。 门、窗、洞、墙布置、数量、间距按《建筑设计防火规范》规定执行。 给排水工程 给水 用水量计算 本项目用水量包括生产用水、生活用水和消防用水。 生产用水量包含工艺用水和冲洗用水等，小时用量见下表；生活用水量人数按 8升 /人 .日计。 经估算，项目年用水量 450 吨，日用水量 吨。 厂区给水采用生产→生活→消防合用系统，给水管网做环状布置。 消防 给 水 根据建筑防火规范 GBJ1687 要求，室 外同一时间火灾次数为 1次，火灾持续时间按 2 小时计。 室外消防水量为 20升 /秒，室内为 10升 /秒，合计 30升 /秒，折合流量为 108立方米 /时，总消防水量为 216立方米 /时。 设消防水池 1 座，容量 250立方米，与循环水池共用。 室外设三出口地上式消火栓 4 处，保护半径 80米，分布在成品库房、原料库附近及道路两侧，并设有明显标志；室内配备足量消火栓、干粉 灭口器。 排水 项目 生活用 水量 按其用水量的 85%排出； 供电 及通讯 用电负荷、负荷等级和供电参数 项目设备装机容量 263千瓦，供电 参数为电压 380/220 伏， 50赫兹，三相交流电。 通讯 厂内各部分配备国内外直拨电话，同时设计配备计算机网络系统与 INTERNET网络连接，与国内外保持密切的信息交流。 第六章 环境保护 环境现状 本项目建于 **产业集聚区 内。 交通便利， 周围无污染源，环境条件良好，大气容量较大。 执行的相关标准 (1)《污水综合排放标准》 GB8978— 1996； (2)《锅炉大气污染物排放标准》 GWPB3— 1999； (3)《工业企业厂界噪声标准》 GBl2348— 96。 项目建设对环境的影响和处理措施 本项目在建设期对环境产生的主要影响有：施工期间施工机械及运输车辆等会产生非稳态噪声、施工地的生活污水、施工中开挖的土方和堆放的建筑材料被雨水冲刷会形成废水、各类施工人员会产生生活污水，建筑材料在运输、装卸、拌合及土方堆放过程中易产生扬尘，施工过程中开挖的土方和废弃的建筑材料会产生固体废弃物等。 这些污染对于工程建设项目来说，是不可避免的，由于时间短，其污染程度正常情况下不会超过国家相关法规、规范和标准的允许范围，个别特殊情况有可能会超标，通过合理控制均能满足环保要求。 项目建设期采取的环保措施为： 减少扬尘 为了减少工程扬尘对周围环境的影响，建议施工中遇到连续的晴好天气又起风的情况下，对尘土表面洒水，防止扬尘。 工程承包者应及时运走弃土，并在装运过程中不洒落，同时应对工地门前的道路环 境实行保洁制度，一旦有弃土、建材撒落应及时清扫。 施工噪声的控制 为了减少施工对周围居民的影响，工程在距离居民楼 200 米的区域内不允许在晚上十时至次日上午六时内施工；采用低噪声机械；对夜间一定要施工影响周围居民声环境的工地，施工机械应采取降噪措施，同时在工地周围设立临时的声障装置，以保护居民区的 声环境质量。 施工现场废物处理 项目单位及工程承包单位应与当地环卫部门联系，及时清理施工现场的生活废弃物，并对施工人员加强教育，不要随意乱丢废弃物，保证工人工作生活环境卫生质量。 制定弃土处理和运输计划 工程建设单位应会同有关部门制定弃土运输计划。 避免在行车高峰时运输弃土和建筑垃圾。 项目单位应与运输部门共同作好驾驶员的职业道德教育，按规定路线运输，按规定地点处置弃土和建筑垃圾，并不定期地检查执行计划情况。 施工中遇到有毒有害废弃物应暂时停止施工并及时与地方环保、卫生部门联系，经采取措施处理后才能继续 施工。 项目生产期对环境的影响和处理措施 污染物的产生 本项目以 面粉 为主要原材料，进行综合深加工，其生产过程对环境影响不大，但也会产生污染物。 废水 本项目产生的废水主要来自生活污水。 固体废物 项目产生的固体废物主要是生活垃圾。 环境保护措施 废水 经收集 预处理装置 处理后，排入 厂外排水系统。 废气治理 本项目产生废气主要为 油炸油 烟，治理目标主要是 经过收集集中处理。 固体废弃物治理 可全部 集中 收集后 ， 运往 **垃圾处理厂。 绿化 厂区内种植绿化隔离带 ，形成绿化屏障，以降低设备噪声等污染物对工作人员的影响。 树种选择做到三季有花，四季长青，并以当地适生树种为主要绿化树种。 充分利用厂区道路两旁和建、构筑物四周的空地等地块栽植行道树，铺设草坪，布置花卉和景观，改善环境，美化厂区。 第七章 节能设计 节能原则 能源是发展国民经济和提高人民生活水平的重要物质基础，国家对能源实行开发及节约并重的方针，为贯彻节约能源这一基本国策，本项目节能按以下原则进行： 本项目严禁选用国家已经公布淘汰的机电产品。 在设计中尽可能做到各车间、各工段流程合理、布 局紧凑，尽量减少各物料周转的距离，降低能耗。 总图布置中，生产车间尽可能靠近各动力站房，以降低实际生产中不必要的能源消耗。 节能措施 本项目采用合理的工艺路线，按产品的加工路线组织生产，相应减少了物料运输量，从而节约了能源。 供电设备选用新型节能变压器和配电、电控设备。 采取多项节水措施 进一步完善企业能源管理制度和机构。 生产装置均设置完备的能源计量表计量，并明确管理责任，防止跑、冒、滴、漏，提高节能管理水平。 第八章。